Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

SvettttttПоваренок 6 уровня

4 августа 2016, 11:26
4303

Суп "Паниска" на русский манер

Название этого итальянского блюда из Пьемонта происходит от латинского panicium, что значит сытная каша из злаков. А если немного подкорректировать, то получится невероятно вкусное и ароматное блюдо, но уже вовсе не итальянское, так как многие детали опустила. Подобные густые супы, или рагу с крупами готовлю очень часто именно на ужин, но вот колбаски копченые покупаю крайне редко, колбасу мы вообще не покупаем, а подобное блюдо исключение, это очень вкусно и наваристо. Когда нужно быстро приготовить ужин это отличный вариант. Попробуем?

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Паниска" на русский манер»:

Рис (круглозерный) — 150 г
Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (небольшая ) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Томаты в собственном соку — 100 г
Бульон (легкий куриный или овощной, или просто вода) — 1 л
Колбаски (копченый тонкие, типа охотничьих) — 2 шт
Вино красное сухое — 50 мл
Пармезан (тертый, или любой другой твердый сыр) — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2123.6 ккал	белки 155.8 г	жиры 76.5 г	углеводы 199.6 г
Порции
ккал 1061.8 ккал	белки 77.9 г	жиры 38.3 г	углеводы 99.8 г
100 г блюда
ккал 82.6 ккал	белки 6.1 г	жиры 3 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Суп "Паниска" на русский манер»:

Лук и сельдерей порезать кубиками, морковь потереть на терке.
В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить подготовленные овощи 3 минуты.
Добавить консервированную фасоль и готовить, помешивая еще 3 минуты.
Охотничьи колбаски порезать колечками. Добавить в кастрюлю, готовить 3 минуты, помешивая.
Промыть рис и всыпать его в кастрюлю, еще 3 минуты готовить помешивая.
Влить вино, дать ему выпариться. (этот шаг можно и пропустить)
Влить бульон и добавить консервированные в собственном соку помидоры. Посолить и приправить перцем по вкусу, варить до готовности риса, минут 20.
При подаче сбрызнуть суп оливковым маслом и посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Вкусы: копченый рисовый фасолевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130286/]Суп "Паниска" на русский манер[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130286/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/04/26/1665946_66045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Название этого итальянского блюда из Пьемонта происходит от латинского panicium, что значит сытная каша из злаков. А если немного подкорректировать, то получится невероятно вкусное и ароматное блюдо, но уже вовсе не итальянское, так как многие детали опустила. Подобные густые супы, или рагу с крупами готовлю очень часто именно на ужин, но вот колбаски копченые покупаю крайне редко, колбасу мы вообще не покупаем, а подобное блюдо исключение, это очень вкусно и наваристо. Когда нужно быстро приготовить ужин это отличный вариант. Попробуем?

Ингредиенты: Рис, Фасоль консервированная, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Томаты в собственном соку, Бульон, Колбаски, Вино красное сухое, Пармезан, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп "Паниска" на русский манер
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/04/26/1665946_66045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп Паниска на русский манер" title="Рецепт: Суп Паниска на русский манер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Название этого итальянского блюда из Пьемонта происходит от латинского panicium, что значит сытная каша из злаков. А если немного подкорректировать, то получится невероятно вкусное и ароматное блюдо, но уже вовсе не итальянское, так как многие детали опустила. Подобные густые супы, или рагу с крупами готовлю очень часто именно на ужин, но вот колбаски копченые покупаю крайне редко, колбасу мы вообще не покупаем, а подобное блюдо исключение, это очень вкусно и наваристо. Когда нужно быстро приготовить ужин это отличный вариант. Попробуем?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп "Паниска" на русский манер»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2360">Вино красное сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130286/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп "Паниска" на русский манер

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп "Паниска" на русский манер»:

Рис Фасоль консервированная Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Томаты в собственном соку Бульон Колбаски Вино красное сухое Пармезан Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2647

Овощной бифштекс

223
2647
57447

1450

Салат "Новогодняя вечеринка"

62
1450
40359

141

Севиче из лосося "Под бокальчик Маргариты"

52
141
16176

Фотографии «Суп "Паниска" на русский манер» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 ноября 2016 года Сивцова Наталья #

+13

[+5]

очень ароматный и наваристый супчик

мне чем-то напомнил солянку по вкусу....хотя, и очень от её далек по ингредиентам

спасибо, Светочка, за такой вкусный рецепт супа

всегда жду Ваши рецепты с любопытством и нетерпением

1 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое за тёплые и добрые слова! Рада, что супчик пришёлся по вкусу!

5 августа 2016 года Kuss #

Отличное блюдо и посудка замечательная!

5 августа 2016 года Тортишка #

Светик, супчик ооочень аппетитный!!!

Так бы и слопала тарелочку!!

Но все продукты пока в магазине, а зарплата только через неделю...

Придётся подобрать слюнки и набраться терпения!

Спасибо большое за рецептик, с удовольствием себе сохранила!!

5 августа 2016 года victoria ms #

Великолепный супец!!!

4 августа 2016 года Суслик Маринка #

Супчик отличный! Сытный, вкусный и доступный!

4 августа 2016 года polenta #

Рецепт почти как классика. Но не в обиду, правильное название блюда Панисса или Паниссия. Рецепт очень давний. Блюдо ещё готовили во времена Римской Империи в Варезе. И вместо риса использовали пшено. От него и пошло название блюда.Когда появился рис, им заменили. И не достаёт одного главного ингредиента - сала, на котором обжаривают овощи. Тогда вкус и аромат совсем незабываемый. Есть ещё рецепт Паниссы из Лигурии, но там совсем другая история.
С уважением.

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо огромное за ценный комментарий! В Италии не была, и уже видимо не удасться побывать.

5 августа 2016 года polenta #

Забыла сказать. В Римской Империи фасоли конечно же не знали. Она в рецепте появилась, когда её привезли из Америки, как и помидоры.

4 августа 2016 года Ирушенька #

Светочка, прелестный суп! Замечательный рецепт!

4 августа 2016 года lelikloves #

Прекрасный супчик

Спасибо, прихватила

4 августа 2016 года mariana82 #

Отличный рецепт

4 августа 2016 года elena00009 #

Ну не знаю, может это какая-то Паниска, может и нет..... но вот той рыжей ложечкой в рыжей кастрюльке я бы с удовольствием развернулась! Ну по принципу: "Ешь - потей, работай - мерзни"

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Хороший принцип! Нам подходит! Только в такую погоду потеть приходится и когда ешь, и когда спишь, а работать вообще низзя!!!!

4 августа 2016 года elena00009 #

4 августа 2016 года krolya13 #

я не пробовала Паниско, а вот твой суп с удовольствием слопаю

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Саму Паниску я тоже не едала, а этот вполне себе ничего!

4 августа 2016 года Манюша #

Красивая подача вкусного, наваристого супа!

А колбасные изделия я тоже уже не покупаю.

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

А мне иногда так докторской колбаски хочется, прям ужас, куплю на дачу, мама то без колбасы никак, кусочек слопаю и не то , солёное мне!

5 августа 2016 года Манюша #

Вот именно, не то!

4 августа 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

4 августа 2016 года ogiway #

Ну, ты же знаешь, моя-то, как я люблю минестроне! И паниска ничуть не хуже!!!

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Не, не хуже. Все вкусно, я буду все!!!!

4 августа 2016 года ogiway #

И я буду все! Особливо из твоих рук и из красных кастрУлькоффффф!!!!!

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

4 августа 2016 года ogiway #

4 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

Очень аппетитный супчик

Представила его аромат

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо. Женечка!!!

4 августа 2016 года maraki84 #

Какие ароматы! Обалденный суп!

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!!!

4 августа 2016 года Angel-Wise #

Какая прелесть, уношу с удовольствием

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

На доброе здоровье!!!! Спасибо!!!!

4 августа 2016 года chapushil #

Замечательная вещь!!!!

Заберу, думаю пригодится

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

На доброе здравие! И спасибо!

4 августа 2016 года Shultz69 #

Чудесный суп!

Забрал, зимой пригодится!

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Очень надеюсь, что пригодится. Спасибо большое!

4 августа 2016 года antonina gil53 #

Хорош супчик!

4 августа 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Суп "Паниска" на русский манер

Ингредиенты для «Суп "Паниска" на русский манер»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп "Паниска" на русский манер»:

Похожие рецепты

Рисовый суп с яйцом

Зеленый борщ "Белый"

Свекольник по-львовски

Суп "Кололак"

Чечевичный суп с квашеной капустой

Куриный суп с манными клёцками

Луковый суп с корицей "Карабачча"

Густой рисово-чечевичный суп "Ароматный"

Суп из морской капусты с тушенкой

Попробуйте приготовить вместе

Овощной бифштекс

Салат "Новогодняя вечеринка"

Севиче из лосося "Под бокальчик Маргариты"

Фотографии «Суп "Паниска" на русский манер» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с террасой "Саррей" V545

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!