Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

JanetПоваренок 6 уровня

12 августа 2016, 0:31
6831

Салат "Морская идиллия"

А я придумала салатик! Экспериментировала на гостях, им понравился! Решила поделиться с Вами... Он без капли покупного майонеза, нежный и яркий.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Морская идиллия"»:

Для салата

Картофель (средняя примерно 150г) — 1 шт
Крабовое мясо (или палочки - 1 упаковка, у меня VICI) — 250 г
Сыр твердый (у меня Тильзитер) — 100 г
Икра красная (имитированная под лососевую) — 100 г

Для яичного соуса

Яйцо куриное — 4 шт
Масло подсолнечное — 100 мл
Горчица (острая или сладкая по желанию) — 1/2 ч. л.
Уксус (Рисовый или любой другой) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1958.9 ккал	белки 98.7 г	жиры 146.5 г	углеводы 58.6 г
100 г блюда
ккал 212.9 ккал	белки 10.7 г	жиры 15.9 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Салат "Морская идиллия"»:

Продукты нам понадобятся отменного качества.
Все знают что крабовое мясо можно приобрести вкусное и "не очень".
Так что выбираем самое лучшее.

Картофель отварить до готовности.
Для приготовления соуса нам понадобится блендер.
4 яйца залить водой, поставить на огонь и с момента закипания варить ровно С1 - 3 мин., С0 - 4 мин. Не больше!!!
(Поставить таймер. Я, например, обязательно проморгаю! )
Слить горячую воду и залить яйца холодной.
Получатся яйца всмятку с сырым желтком.
В блендер выложить ложечкой содержимое яиц.
Верхушечку осторожно очистить и выскоблить.
Добавить соль ¼ ч. л, горчицу ½ ч. л. (у меня острая).
Включить блендер на максимальных оборотах на несколько секунд, чтобы масса пробилась, т. е. стала однородной.
Отмерить 100 мл. масла подсолнечного (хорошего качества, рафинированного), влить в блендер, и снова включить на максимум на 10 секунд, пока масса не станет густой.
Влить уксус рисовый – 1 ч. л. и взбить пару секунд, если использовать другой уксус, то добавляем по чуть-чуть, взбиваем и пробуем.
В общем, доводим до лучшего вкуса.
Соуса получается много, мы его весь и используем, не оставляйте для другого блюда – получится очень вкусно, не пожалеете.
Можно уксус заменить свежевыжатым лимонным соком, будет полезнее...
Начинаем собирать салат.
Я вместо кулинарного кольца использовала пластиковое ведерко диаметром 20-25 см., в котором когда-то купила замаринованный шашлык.
Супруг мне отрезал острым ножом дно и кольцо готово!
Соус примерно разделите на три части.
Кольцо установить на сервировочное блюдо.

1 слой - картофель + смазать соусом.
2 слой - крабовое мясо + смазать соусом
3 слой - сыр на тёрке + смазать соусом
3 слой - икра красная, имитированная под лососевую.
Выберите в стеклянной баночке, сквозь стекло видно какая она ( икра должна быть крупной).
У меня "Знатная".
Отправляем салат вместе с кольцом в холодильник до подачи на стол.
Перед гостями осторожно поднимаем кольцо, высвобождая слоёное чудо!
Не забудьте украсить любимой зеленью.

Я желаю всем счастья и приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: крабовый картофельный сырный яичный изысканный нежный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130525/]Салат "Морская идиллия"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130525/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/12/04/1673567_81782-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
А я придумала салатик! Экспериментировала на гостях, им понравился! Решила поделиться с Вами... Он без капли покупного майонеза, нежный и яркий.

Ингредиенты: Картофель, Крабовое мясо, Сыр твердый, Икра красная, Яйцо куриное, Масло подсолнечное, Горчица, Уксус.
Тэги: салат, закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Морская идиллия"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/12/04/1673567_81782-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Морская идиллия" title="Рецепт: Салат Морская идиллия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">А я придумала салатик! Экспериментировала на гостях, им понравился! Решила поделиться с Вами... Он без капли покупного майонеза, нежный и яркий.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Морская идиллия"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4045">Крабовое мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130525/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Морская идиллия"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "Морская идиллия"»:

Картофель Крабовое мясо Сыр твердый Икра красная Яйцо куриное Масло подсолнечное Горчица Уксус

Тэги: салат, закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

569

Салат с семгой "Осенний Оливье"

132
569
26639

341

Восторг

52
341
13463

1529

Бутерброды "Закусочные" сырно-овощные

99
1529
98100

Комментарии и отзывы

21 ноября 2016 года shevakovas #

Хочу сказать Вам спасибо за рецепт!

Вчера готовила салат, мне и гостям очень понравился.

Только икру положила натуральную.

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо Вам душевнейшее!!! Я так рада за Вас!!!

Мне очень приятно слышать, что всё получилось и понравилось!!!

С икрой натуральной, наверное пальчики оближешь!!!

15 ноября 2016 года Нина-супербабушка #

Соус - просто супер!!!

16 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо тебе душевное!!!

16 ноября 2016 года Нина-супербабушка #

24 сентября 2016 года svetlanaboyko75 #

Решила приготовить Ваш салатик. Вы пишите, что он без капли майонеза, но когда начала готовить я поняла, что ваш соус - это тот же самый майонез (растительное масло, горчица, уксус и яйца), только в майонезе используются желтки, а у вас еще и белок. Я изменила немного рецепт и сделала по своему. За идею - большое спасибо!

8 октября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Извиняюсь, нужно было написать "без капли покупного майонеза"...

13 августа 2016 года Долгих Татьяна #

Яркий , красивый, надо приготовить!!

13 августа 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо душевное за доверие к рецептику!

12 августа 2016 года veronika1910 #

Шикарный салат

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо душевнейшее!!!!

12 августа 2016 года Me against the rules #

Возможно вкусно,но как-то химозно,икра белковая да и в палочках ничего полезного

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Не готовьте если не понравился! Я не против!

Вы даже не представляете что содержится в мясе , которое Вы каждый день едите!!!!

Например, кур колят антибиотиками и это неоспоримый факт.Чтобы куры не болели их обкалывают.
Гормоны в мясо птицы тоже добавляют,именно этим объясняется такой мощный рост птицы.За полтора месяца несколько килограмм веса.Гормоны колят и добавляют в корм.
Об этом мы не задумываемся!

А в состав крабовых палочек обычно входит: фарш рыбный сурими, вода питьевая очищенная, крахмал, масло растительное дезодорированное, яичный белок, соль, сахар, натуральные или идентичные им пищевые добавки (загустители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса).
В настоящее время для изготовления искусственной икры используется желатиновая технология и белковая основа, в состав которой входит желатин, яйца куриные, молоко, белковые соевые добавки и др.
Тот спорить сложно, что полезнее курица или крабовые палочки... Каждый сам выбирает!

21 ноября 2016 года Me against the rules #

Представляю что в мясе и в России она просто супер натуральное,по сравнению с тем что в Китае...тут просто химия химозная везде

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Кошмар! Не знала... У нас домашняя сильно отличается от покупной в магазине. Я живу в городе, и уже забыла натуральный вкус! Поэтому стараюсь поменьше кушать мясо..

22 ноября 2016 года Me against the rules #

В овощах и фруктах тоже много всего,пейте полисорб курсами,спирулину,они помогают очистить организм

22 ноября 2016 года Me against the rules #

↑Ответ для Janet

Мне покупное российское,на вкус кажется домашним,после китайского

6 декабря 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо,

прислушаюсь к Вашему совету!!!

12 августа 2016 года JeSeKi # (модератор)

Очень интересный салат. Утащила в КК. Спасибо!

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо душевное за доверие!!!

12 августа 2016 года ogiway #

Интересный салат и соус отличный!

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромнейшее!!!

21 ноября 2016 года ogiway #

12 августа 2016 года mariana82 #

Отличный салат

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо Вам большущее!!!

12 августа 2016 года varenie555 #

Спасибо за рецепт, очень понравился, ещё и соус-майонез

п.с. а настоящую икру лучше кушать без всяких излишеств, просто, столовой ложкой....

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку!!!

А столовой ложкой кушать - самое вкусное!

12 августа 2016 года xmxm #

Вот правильно экспереминтировала

.главное все живы. Салат чудесный

21 ноября 2016 года Janet # (автор рецепта)

Спасибо Вам душевнейшее!!!

12 августа 2016 года svetlanaboyko75 #

Оригинально

Попробуем