Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 15 августа 2016, 12:36
  • 61987

Желе из белой смородины

Рецепт: Желе из белой смородины

Этот рецепт дала мне подруга лет так 20 назад вместе с баночкой готового желе и предупредила, что впредь буду готовить его сама. По этому рецепту сварить можно желе и из красной смородины, и из смородинового микса, что обычно и делалось. В этом году у неё на даче неожиданно хороший урожай белой смородины. Очень вкусное дополнение к блинам - оладьям, может служить для прослойки тортов и пирожных, да и просто на кусок булки к чаю замечательно. Получается достаточно густым, сахара идёт меньше, чем на традиционное варенье. Да и перебирать ягоды не надо.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Желе из белой смородины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7488 ккал 		белки
20 г 		жиры
0 г 		углеводы
1855.2 г
100 г блюда
ккал
172.1 ккал		 белки
0.5 г		 жиры
0 г		 углеводы
42.6 г

Рецепт «Желе из белой смородины»:

  • Ягоды вместе с веточками вымыть, пометить в таз для варки и залить водой.

  • Довести до кипения и проварить 15 минут

  • Отвар слить. Ягоды протереть через сито.
    Протёртую массу добавить в отвар.

  • Добавить в жидкость весь сахар и возвращаем на огонь.
    Довести до кипения и варить помешивая 20 минут.
    Пену не забываем снимать.

  • Горячим разливаем в простерилизованные банки и охладить.
    Я это делаю прикрыв банки чистым полотенцем.

  • После охлаждения укупорить.
    Приятного аппетита!

Вот такое получилось желе.


Оцените консистенцию.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: варенье заготовка

Вкусы: смородиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Желе из белой смородины
Рецепт: Желе из белой смородины

Этот рецепт дала мне подруга лет так 20 назад вместе с баночкой готового желе и предупредила, что впредь буду готовить его сама. По этому рецепту сварить можно желе и из красной смородины, и из смородинового микса, что обычно и делалось. В этом году у неё на даче неожиданно хороший урожай белой смородины. Очень вкусное дополнение к блинам - оладьям, может служить для прослойки тортов и пирожных, да и просто на кусок булки к чаю замечательно. Получается достаточно густым, сахара идёт меньше, чем на традиционное варенье. Да и перебирать ягоды не надо.

Ингредиенты для «Желе из белой смородины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Желе из белой смородины» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
У меня вопрос. А если закупорить горячим,что изменится? Почему по рецепту нужно сначала охладить?
Спасибо! Получилось густое и вкусное! Делала все точно по рецепту, только не сито, а соковыжималка была). Лентяйка я, чтоб через сито протирать. Делала по этому рецепту отдельно белую, отдельно красную, их смесь в разных пропорциях, смесь чёрной и белой, смесь красной, чёрной и белой. Все замечательно получилось! Отдельно чёрную смородину тоже так сделала, получилась вкуснятина, но намучилась с ней ой-ой, больше не решусь на такой подвиг - чёрную смородину на соковыжималку не отжать, пришлось через сито тереть(.
Еще крыжовник делала так же, но он жидковат получился, может воды надо поменьше а него добавлять.
Спасибо огромное!
Вот еще хотела спросить, может с сахаром варить надо не 20 мин, а поменьше? Темноватое желе получилось.
Вы про какой вариант желе спрашиваете? Из красной и черной и должно быть темнее.
Спрашиваю, конечно, про белую.
Желе из одной белой смородины получилось темноватым, темнее, чем у Вас на фото.
Да и густеть все мои смеси стали уже на 5-10ой минуте варки.
Добрый день.
Вчера сварила желе по вашему рецепту, а оно у меня, почему-то, получилось как сироп. Что не так? И можно ли это как-то исправить? Забегая на перед скажу, количество воды было на стакан меньше чем в рецепте и все-равно ОЧЕНЬ жидкое. Может пооткрывать банки и еще поварить?
Дайте охладиться. Загустеет.
Доброго Вам, здравствуйте. Собрала в этом году первый урожай с кустика белой смородины и наконец-то смогла достать из копилки и приготовить желе по-Вашему рецепту. Спасибо большое, первое впечатление очень хорошее. Получилось кисло-сладкое, потрясаещего солнечного цвета желе, которое пока остывает, поэтому ещё жидкое, но осталось немного на ложке, и уже видно, что это на самом деле желе, а не сироп. Забираю с благодарностью на вечное пользование, кустик мой буду размножать, тем более, что порадовал он меня урожайностью. Огромное спасибо)))
Я рада, что понравилось!
Отличный рецепт. Делала из красной смородины. Отвар отдельно не сливала, через сито протерла всё вместе. Очень вкусно получилось. Зажелировалось прекрасно!
Рада, что всё получилось!
Вкусняшка. Готовлю часто своим чадам🤗
Благодарю за оценку рецепта. Какой у вас цвет интересный получился.
Я варила без веточек,хотя может они тоже что-то дают.Отжимала через ткань-так быстрее для меня.Зажелировалось прекрасно.Спасибо большое, рецепт замечательный!🌹🌹🌹
Ой, сколько баночек! Спасибо за выбор рецепта и фототчёт!
Все получилось Спасибо за рецепт!
Я рада! Вам спасибо за его выбор!
Это что-то невероятное! Царское желе! Очень довольна результатом. Теперь только так и буду закрывать смородинку! Очень хорошо зажелировалось. А цвет какой потрясающий! Маша, спасибо большое за рецепт!
Рада, что понравился рецепт и результат труда! Спасибо за фототчёт!
У меня было очень мало белой смородины, зато была еще ранняя вишня. Очень хотелось сделать желе, поэтому решила попробовать вместе. Думала, получится просто варенье, нет, вышло именно желе очень красивого малинового цвета.
Из вишни удалила косточки перед варкой, получилось примерно поровну вишни и смородины. В остальном - все по рецепту делала, только добавила еще немного мяты для запаха. Ну очень вкусно вышло, спасибо за рецепт!
А вам спасибо за идею с вишней и мятой.
можно на 2 кило 1 кило сахара
Можно, но вопрос как будет стоять.
Машенька спасибо огромное за рецепт,точно в прошлой жизни я так делала красную смородину.У нас белой смородины сейчас мало,получилась одна баночка.Я так и черную смородину сделала.Таким желе пропитываю бисквиты.Сделала давно и потеряла отчет,спасибо Лиля выставила и я нашла свое творение.
Классная баночка! Я тоже иногда делаю желе из смородинового ассорти. В этом году делала желе из чёрной и белой смородины. Говорят, что и из винограда можно сварить желе аналогично.
Машенька спасибо большое за идею с виноградом,сейчас он есть в продаже по смешной цене
Ну у нас цена не смешная. ? отпуск заканчивается. А закатать хочется...
Получилось восхитительное, просто святящееся желе!!! Очень и очень вкусное. Прекрасной консистенции. Маша, огромное спасибо за рецепт!!!
Ой, какое красивое желе получилось!!! Спасибо за доверие к рецепту!
Машуня, я к тебе с очередной благодарностью!!! Жаль, что второй раз отчет нельзя вставить... Бесподобное желе!!!!!
Рада, что рецепт понравился и перешёл в копилочку семейных рецептов
Этот рецепт однозначно навсегда в моей домашней кулинарной книге! Буду передавать его по наследству дочерям и внучкам)))!
Машенька! Милая Манюша! Спасибо тебе такое огромное и необъятное, как Вселенная!
👍Спасибо за рецепт! Сварила сегодня! Получилось отлично!
Я рада! Вы в такую жару ещё и варите что-то?!
Привет всем! Сварила сегодня желе по вашему рецепту! Получилось отлично. Понравилось, что все изложено подробно, понятно и с фото. От себя добавила горстку чёрной смородины для цвета, побоялась, что будет слишком светлое. Как-то давно варила аналогичное желе из красной смородины, но рецепт уже забылся. Поэтому Ваш рецептик оказался как нельзя кстати. Спасибо!
Спасибо на добром слове! Рада, чо рецепт пригодился. Такое желе можно сварить не только из белой, но и красной, чёрной смородины. Или ассорти.
Спасибо за рецепт.Готовила сразу из белой и чёрной смородины. С белой смородиной получился маленький переляк. Когда отварила и перетёрла,получилась белая масса,как молоко. Добавила сахар и перемешала до растворение,молоко сохранилось. Но спасла я лимонной кислотой.Стоило мне её немного добавить,как масса стала прозрачной. Закрутила я конечно сразу.У меня на 8-м этаже температура свыше +28.Баночки я всегда переворачиваю до полного остывания. Зажелировалось даже очень.У меня такой красивый цвет получился,светлый,напоминает майский мёд. Я Вам очень благодарна.
Рада, что рецепт пригодился и всё получилось! Ведь для этого рецепты и выкладываем.
Хочу ещё раз сказать спасибо! И показать свой результат!
Ой, какие красивые баночки получились!
Спасибо огромное за рецепт! Все очень подробно, понятно и очень просто! Обычно с белой смородиной вкусного в зиму ничего нет, а тут получилось очень вкусно и очень красиво, спасибо! Вкус не приторный, с приятной кислинкой; цвет обалденный: янтарный, прозрачный! Просто прелесть! Да, и готовится все очень быстро, что добавляет плюсов рецепту! Спасибо!
Очень рада, что рецепт понравился и пригодился!
Ягодки зреют!! уже вот-вот!!! жду с нетерпением)))!!!
Я тоже жду сезона ягод
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541

Каркасный дом с террасой "Ньюмаркет" V541
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки