Сегодня мало кого удивишь таким любимым многими салатом "Сельдь под шубой". Но я попробую сделать это совместив оригинальный не классический состав данного салата с идеей фаршированного французского батона (последнее время вытесненного лавашиком). Это получилось настолько вкусно, что своей фантазии удивилась даже я. Попробуйте и убедитесь сами - это очень красиво, вкусно и несложно в приготовлении.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 14 октября 2008, 1:12
- 1161772
Закуска "Шуба в шубе"
Ингредиенты для «Закуска "Шуба в шубе"»:
- Хлеб (Батон) — 1 шт
- Сельдь (я покупала филе) — 1 шт
- Сыр плавленый — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Свекла — 1 шт
- Зелень (укроп)
- Корнишоны (маринованный) — 10 шт
- Соль
- Перец черный (молотый, я не добавляла) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3754.7 ккал |
белки
201.7 г |
жиры
158.3 г |
углеводы
370.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.9 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Закуска "Шуба в шубе"»:
-
Готовим начинку. Сыр, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.
-
В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.
-
Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.
-
Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.
-
Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.
-
Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.
-
Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.
Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты - это я гарантирую!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2013 года tanitu #
1 сентября 2013 года lord1261 #
kuda vkusnee takoy sir kak Pecorino naprimer
11 августа 2013 года nasty91 #
2 августа 2013 года Ал-на Райс #
26 июля 2013 года BuTya #
3 июня 2013 года Ела Ленка #
у меня тоже получилось!!!
СПАСИБОЧКИ.... ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
7 мая 2013 года Зловредная Врединка #
28 апреля 2013 года Tanyusha44 #
4 апреля 2013 года MandarinKa29 #
31 марта 2013 года Энжел #
24 марта 2013 года Tanali #
10 марта 2013 года rain travel #
2 марта 2013 года Marioka82 #
2 марта 2013 года Marioka82 #
12 февраля 2013 года Julic1 #
8 февраля 2013 года Ольга191283 #
30 января 2013 года Vika25 #
28 января 2013 года Julic1 #
15 января 2013 года Lyubima_ya #
Готовлю это блюдо давненько, как только нашла этот сайт, у меня ни кто совсем в семье
не ест просто Сельдь под шубой простят всегда Шубку в Шубке!!!Браво и спасибо за чудо рецепт
30 декабря 2012 года Natysik9 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: