Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 22 августа 2016, 14:20
  • 336954

Салат "Фасолька"

Рецепт: Салат Фасолька

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7359.3 ккал 		белки
301.5 г 		жиры
187.7 г 		углеводы
1134.8 г
100 г блюда
ккал
96.6 ккал		 белки
4 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
14.9 г

Рецепт «Салат "Фасолька"»:

  • Главный момент - фасоль. В этом году я удачно купила красную крупную фасоль, которая быстро и легко варится. И в готовом виде она такая крахмалистая, вкусная.
    Фасоль промываем, замачиваем, отвариваем до готовности.
    Я делаю это накануне вечером. Или утром отвариваю, к вечеру начинаю делать салат.
    Это уже отваренная фасоль

  • Нарезаем лук, натираем на крупной терке морковь.
    Все обжариваем в растительном масле в большой кастрюле.
    Скорее тушим. Примерно 30 минут - смотрите по готовности.

  • Кладем туда же нарезанные ломтиками помидоры...

  • Нарезанный соломкой перец

  • Кладем сахар, соль, уксус, перемешиваем.
    Последней кладем отваренную заранее фасоль.
    Все это богатство тушится на самом маленьком огне около часа

  • За это время мы спокойно убираем кухню, моем и стерилизуем банки...
    (я мою с содой и стерилизую в микроволновке по 5 шт за раз)

  • Стерилизуем крышки

  • Все! Салат готов. Очень вкусно и ароматно!
    Горячим раскладываем салат в банки и закатываем крышки.
    Укутываем.
    Банки остынут - уберём в кладовку.
    И будем наслаждаться всю зиму вкуснейшим салатиком!



Фасольки много не бывает!



Фото сумеречные, жаль, не видно, что салат еще и красив))



Полных вам закромов!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: консервация салат заготовка

Вкусы: овощной фасолевый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Фасолька"
Рецепт: Салат Фасолька

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат "Фасолька"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Автор, лежу сейчас,ног не чувствую. Устала. Поверила вашему рецепту и делала двойную порцию сразу. Решила не полениться и сразу написать вам огромное спасибо.Этот рецепт у меня останется навсегда в книге поварской. Вкусно очень получилось. Еще раз спасибо.
На здоровье, в добрый час!
Спасибо за рецептик . попробовали на днях - очень вкусно - муж сказал если еще грибов добавить то прям объедение
здравствуйте, подскажите пожалуйста, выход по баночкам 0,5л какой? собираюсь делать и вот соображаю сколько банок подготовить....спасибо за рецепт
Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л.
Подскажите, а белую фасольку можно? И еще, как-то отваривала красную фасоль, она была очень горькая и пришлось выбросить. Может, я чего не знаю? Есть какой-то секрет приготовления?)
Можно, конечно. Горькая фасоль? Не сталкивалась, честно
Спасибо)))
делаю в данный момент Ваш салатик, половинчатую порцию. положила 1 ст. л. соли крупной с горкой... достаточно соли???... пробую на вкус кисленько, но не солено... или вы мелкой солью солили?
Обычной солью. Подождите, соли надо раствориться
Рецепт отличный ,в прошлом году закрывала,всё супер как гарнир и для супа .Буду готовить ещё.
Как здорово! Очень рада!
подскажите а покупная фасоль подойдет?
Конечно. У меня именно покупная)
Добрый вечер!подскажите а помидоры нужно от кожуры отчищать?
Нет, не нужно. Они не чувствуются
Очень вкусный салат!В прошлом голу сдеоаоа треть рецепта,в этом буду делать всю норму уж очень вкусный он!Спасибо!
Спасибо, мне приятно!
Подскажите, пожалуйста, какой выход (баночек) из этого количества продуктов?
Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л.
спасибо.
Не заменимая вещь!!! И в супчик ложила, и так ели!
Точно, незаменимая!
Сьели последнюю баночку...и я плачу
Это так удобно и вкусно))))а в борщик - воообще песня
В этом году насадила фасоли в огороде - готовлюсь к сезону
Спасибо за рецепт
На здоровье, дорогая!
Я тоже год от году все больше закрываю
Баночки ушли "на ура!".Спасибо ,обязательно буду делать снова.
Баночки ушли "на ура!".Спасибо обязательно буду делать снова.
Очень и очень рада! Готовьте на здоровье!
Рецепт интересный. Так я еще фасоль почему-то не готовила. Мне нравится, что на глупые комменты Вы не реагируете. За рецепт, спасибо. Пока в копилку, до летних помидоров.
Вам спасибо за внимание и позитив!
Лук с морковью тушатся в большом количестве рафинированного масла 30 минут, затем ещё час вместе с другими овощами. Всего 1час. 30минут. Зачем так портить здоровье своим близким?
Хотя состав салата - хороший.
Фасоль замачиваем на ночь..Потом отвариваем один час.И с овощами еще тушим час.Что будет с фасолью?Это ведь много времени для фасоли.Зачем так много ее варить?
Салатик очень понравился!
Тушила меньше времени, потому что начал подгорать - хорошо, что вовремя заметила, успела спасти. Попробовала - оторваться невозможно, очень вкусно! спасибо автору!
Большое спасибо, очень приятно!
↑Ответ для cook_with_smile
Юлечка,какая ты молодец! Аппетитнейший салат получился,очень красочный!Знаю , какой он вкусный и очень рада что ты его тоже попробовала
Аля, я твой салат увидела, вспомнила, что у меня тоже фасоль есть и бегом на кухню
тогда очень удачно ты её применила
Очень вкусный салат!Гармоничный и приятный .Салат хорош как добавка к гарниру,и для приготовления супа.Готовила с белой фасолью,так как она была в наличии,и с разноцветным перцем.Всё остальное строго по рецепту.Большое пребольшое спасибо Вам за обалденный рецепт!!!
Очень красивый и вкусный салатик! Вдохновляет! Спасибо за вкусное фото!
Спасибо Юлечка за похвалу! Угощайся
↑Ответ для Лиса Петровна
Безумно приятно и радостно! Большое спасибо!
↑Ответ для Лиса Петровна
Спасибо большое! Фото яркое, вкусное!
Спасибо за похвалу.
После поедания очередной баночки с фасолью хочу сказать спасибо огрооомное за рецепт. Очень вкусно, понравился всем без исключения (даже не фанатам фасоли). Готовили в автоклаве: фасоль отварили, протушили морковь с луком, добавили перец и помидоры, перемешали, сложили в банки и отправили в автоклав, удобно.
Большое спасибо!
После поедания очередной баночки с фасолью хочу сказать спасибо огрооомное за рецепт. Очень вкусно, понравился всем без исключения (даже не фанатам фасоли). Готовили в автоклаве: фасоль отварили, протушили морковь с луком, добавили перец и помидоры, перемешали, сложили в банки и отправили в автоклав, удобно.
А сколько времени у вас стерилизуются банки с салатом в автоклаве? Просто у нас тоже есть автоклав. Но пока его не использовала.
Первый час температура 100 гр. С, второй час- 120 гр. С, еще 15 мин при 120 градусах и оставляем до полного остывания автоклава.(Перед тем, как нагревать, давление в автоклаве - 1,5 атмосферы, повышаем температуру медленно, чтобы не лопнули банки).
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547

Каркасный дом с мансардой "Лаваль" V547
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки