Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 1 сентября 2016, 7:14
  • 66483

Сливочно-грушевый пирог с суфле

Рецепт: Сливочно-грушевый пирог с суфле

Нежный и вкусный пирог со сливочной--грушевой начинкой под облаком воздушного суфле.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Сливочно-грушевый пирог с суфле»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3827.4 ккал 		белки
34.4 г 		жиры
224.3 г 		углеводы
429.8 г
Порции
ккал
478.4 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
28 г		 углеводы
53.7 г
100 г блюда
ккал
299 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
17.5 г		 углеводы
33.6 г

Рецепт «Сливочно-грушевый пирог с суфле»:

  • Сметану и сливочное масло взбить до однородности, соединить с мукой смешанной с разрыхлителем.
    Замесить тесто.

  • Дно формы застелить пекарской бумагой, распределить тесто по форме формируя бортики.
    Размер формы 22 см в диаметре.

  • Груши порезать, уложить в форму с тестом, можно сбрызнуть лимонным соком.
    Вместо груш можно использовать яблоки.

  • Масло, сахар и ванильный сахар поставить на огонь и всё время помешивая довести до кипения, как закипело, добавить муку и хорошенько размешать венчиком чтобы не было комочков.

  • И сразу же горячей сливочной массой залить груши.
    Лить тонкой струйкой чтобы верх весь был покрыт заливкой.

  • Поставить пирог в разогретую духовку до 180 градусов минут на 20-25.
    За это время взбить белки с сахарной пудрой до крутых пиков.
    Я взбивала минут 7.
    Духовку убавить до 140 градусов, вытащить пирог, выложить сверху взбитые белки, разровнять и отправить снова в духовку до румяной корочки... примерно минут 15.
    Как зарумянится верх так и готово.

  • Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть в форме до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы начинка застыла.
    Если пирог комнатной температуры разрезать, то сливочная начинка может немного вытечь.

Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка обед ужин полдник праздник десерт

Вкусы: нежный грушевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливочно-грушевый пирог с суфле
Рецепт: Сливочно-грушевый пирог с суфле

Нежный и вкусный пирог со сливочной--грушевой начинкой под облаком воздушного суфле.

Ингредиенты для «Сливочно-грушевый пирог с суфле»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сливочно-грушевый пирог с суфле» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Оля, какая прелесть!!! Давно положила глаз на этот рецепт, все руки не доходили, но теперь по твоим стопам обязательно испеку!!! Фото просто сказка!!!
Ларочка, большое спасибо!!! Пирожочек очень вкусный, нежный. испеки его обязательно.
Обязательно испеку.
Пирожок-сама нежность!
Аллусь, спасибо большое!!!
Оля,браво! Очень красивый пирог.Отличный рецепт. Фото шикарные.
Спасибо, Маша, большоеее!!!
Шикарный пирог
Большое спасибо!!!
потрясающий пирог очень нарядный
Наташа, большое спасибо!!!

Оля, а какой диам формы лучше взять? и ещё хотела уточнить, если взять сочные яблоки, то имеет смысл увеличить муку в заливку?
Наташа, форму лучше взять диаметром 22-24 см. И да если яблоки или груши сочные лучше добавить чуточку муки....грамм 15-20, всё равно будет очень нежно и вкусно.
спасибо большое за быстрый ответ уже лапки потираю
Надеюсь, Наташа, пирог понравится.
Очень красивый пирог
Мариана, спасибо большое!
Всем советую! Нежнейший шедевр! Можно пригласить гостей на чаепитие....
Только что опробовали этот чудо десерт! Это просто сказка! Шикарный.. нежный, красивый, тает во рту! Грушевая начинка оооочень вкусная! Десерт невесомый спасибо вам , однозначно буду готовить простите, что такой низенький форма у меня побольше
Лена, пожалуйста! Мне очень, очень приятно, что пирог Вас не разочаровал. Огромнейшее спасибо за доверие, теплый отзыв и отчет о приготовленном пироге.
Спасибо! Обязательно попробую!
Пожалуйста!!!
Очень красивый и нежный пирог!
Оля, большое спасибо!!!
Очень красивый пирог
Лена. большое спасибо!!!
Чудесный рецепт!
Женечка, спасибо!!!
Оленька, шикарный, просто шикарный пирог! Очень интересный рецепт с прекрасными фотографиями!
Ириш, большое спасибо!
как интересно и красиво! обязательно приготовлю на днях!
Спасибо!!!
в тесто сахара не нужно?
Это не пирог,а чудо чудесное в полном смысле слова! Главная изюминка этого пирога карамельные капельки-слезки!
Спасибо большое, Натулечка! Ой я сама довольна этими капельками, они такие хорошенькие. и получились у меня они впервые.
Как же красиво Ангельский тортик Унесла себе, спасибо
Спасибо, виктория!
А можно использовать консервированные фрукты? Например, абрикосы, груши или персики, если хорошенько их обсушить?
Не пробовала с такими фруктами.
Красивый и вкусный пирог! Очень понравилась сливочная заливка. А с яблочной начинкой не делали?
Спасибо большое! С я блоками не делала. но думаю, что будет очень вкусно тоже.
Роскошный красавец,Олечка!
Большое спасибо, Иннулечка!!!
Шедевр
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"
Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки