Эта очень вкусная и сытная каша, приготовлена на рисе, предварительно обжаренном в сливочном масле. Рис, после такой обработки становится ароматно-сливочным и просто вкуснейшим! Да ещё и с маринованным мясом! Такое блюдо обязательно придётся по вкусу самым привередливым мужчинам!
elena777Поваренок 8 уровня
- 4 сентября 2016, 17:01
- 4219
Каша рисовая "Коричневая"
Ингредиенты для «Каша рисовая "Коричневая"»:
- Рис (Мистраль "Индика" коричневый длиннозерный) — 3 пакет.
- Свинина — 350 г
- Помидор (средний) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9279.9 ккал |
белки
267.1 г |
жиры
221.3 г |
углеводы
1558.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1160 ккал |
белки 33.4 г |
жиры 27.7 г |
углеводы 194.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 44.2 г |
Рецепт «Каша рисовая "Коричневая"»:
-
Свинину промыть и порезать небольшими кусочками. Лук нарезать соломкой.
-
Добавить куркуму. Перемешать.
-
Томаты обдать кипятком, потом опустить в холодную воду, снять кожицу. Порезать помидоры кубиками, добавить к мясу с луком, поперчить, влить соевый соус, хорошо перемешать. Дать постоять минут 15.
-
Пока мясо маринуется, поджарим рис в сливочном масле.
На сковороде растопить сливочное масло, рис освободить от пакетиков.
Из трёх пакетиков получится 200-граммовый стакан риса.
Рис Индика в пакетиках очень удобен в использовании – его не надо мыть и сушить. -
Всыпать рис в сливочное масло и обжарить до золотистого цвета, помешивая. Снять с огня.
-
Мясо с луком обжарить в сотейнике на растительном масле, минут 15.
-
Сверху выложить золотистый рис и чеснок, порезанный пластинками. Посолите по вкусу, но осторожно, мясо было мариновано с соевым соусом, а оно солёное.
Налить кипячёную воду так, чтобы она покрывала рис на 3 пальца. Довести массу до кипения, закрыть крышкой и томить на среднем огне 40-45 минут.
-
Замечательная каша с коричневым рисом готова! Можно подавать к столу! Вкусно и сытно!
Задумка этого рецепта пришла так: иногда я обжариваю в сливочном масле мелкую вермишель, после чего она становится золотистой и рассыпчатой. Подаю на стол, как гарнир, с подливой, котлетой или отбивной. Получается не только вкусно, но и необычно красиво! А тут я подумала, а почему бы мне не приготовить такой рис – золотистый, ароматный!
Приготовила, понравилось всем – гостям, детям, и особенно мужу! С этого момента я стала частенько готовить «коричневый» рис с мясом или овощами. Вкусное, ароматное и очень сытное блюдо получается!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6930
Приготовила, понравилось всем – гостям, детям, и особенно мужу! С этого момента я стала частенько готовить «коричневый» рис с мясом или овощами. Вкусное, ароматное и очень сытное блюдо получается!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6930
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Я готовила из обычного длинного риса, когда обжаривала цвет стал золотстым , но при дальнейшем кипении цвет опять поменялся на более светлый. Но вкус остался. Новый и интересный.
Большое спасибо за замечательный рецепт.
2 июня 2021 года elena777 # (автор рецепта)
12 сентября 2016 года liezhova #
12 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года Wera13 #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Бабушка Забота #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Манюша #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года veronika1910 #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Суслик Маринка #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года mariana82 #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года белошвейка #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года xmxm #
Отличный каш
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
8 сентября 2016 года xmxm #
4 сентября 2016 года Просто Дуня #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года julika1108 #
7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года кошка Глафира #
4 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: