Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 11 сентября 2016, 0:12
  • 152475

Рыбный пирог "Дежурный"

Рецепт: Рыбный пирог Дежурный

Пирог как основное блюдо или как перекус - делаю с различной рыбой - щукой, тилапией, пангасиусом - всегда вкусно! Особенно вкусно в холодном виде, очень хорошо с собой на пикник, дети едят с удовольствием, сытно и не тяжело - пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Рыбный пирог "Дежурный"»:

Основа

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
34045.6 ккал 		белки
562.9 г 		жиры
3194.2 г 		углеводы
686.1 г
100 г блюда
ккал
208.6 ккал		 белки
3.4 г		 жиры
19.6 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Рыбный пирог "Дежурный"»:

  • Пропускаем в мясорубке пангасиус.
    Второй раз пропускаем пангасиус с морковкой, рисом и луком.
    Добавляем соль и перец по вкусу.

  • Сметану смешиваем с яйцами, от сыра откладываем 3 ст. л - это пойдет на верх, а остальной сыр добавляем к сметане с яйцами.
    Хорошо перемешиваем и добавляем в рыбный фарш.
    Перемешиваем.

  • Сметану, соль, масло и 1 ст. муки смешать.
    Тесто получается мягким и податливым - если необходимо, то добавить немного муки - у меня всегда уходит больше на пару ст ложек.
    Выложить дно и бока разъемной формы - я распределяю тесто руками.
    Я использовала форму диаметром 21 см

  • Выливаем начинку.

  • Сверху посыпаем 3 ст л тертого сыра.

  • Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.

  • Выпекаем 40 минут, потом убираем фольгу и до зарумянивания верха - обычно это 10-15 минут.
    Охлаждаем пирог нарезаем и наслаждаемся!





А это пирог из щуки

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: пикник обед полдник ужин детям выпечка закуска

Вкусы: рыбный сливочный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбный пирог "Дежурный"
Рецепт: Рыбный пирог Дежурный

Пирог как основное блюдо или как перекус - делаю с различной рыбой - щукой, тилапией, пангасиусом - всегда вкусно! Особенно вкусно в холодном виде, очень хорошо с собой на пикник, дети едят с удовольствием, сытно и не тяжело - пробуем?

Ингредиенты для «Рыбный пирог "Дежурный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Рыбный пирог "Дежурный"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Кто-то голодный съел сыр, и делала вообще без него. Получилось все равно отлично. Рецепт отменный!
Спасибо!
Супер!!! Я теперь часто его готовлю. Беру любой рыбный фарш, чуть больше лука и без риса. Спасибо за рецептик
На здоровье!
О-о-о-отличный пирог
Был фарш из трески, но немного жидковатый. Наткнулась на Ваш рецепт........ ну их.... котлеты
Приготовила пирог (очень быстрые приготовления) Не могла дождаться остывания. Ожидания стоили того!!! Ребенку, которому любым способом пытаюсь ВПИХНУТЬ РЫБУ, понравилось. А это 200% успеха!
СПАСИБО АВТОРУ
P.S. Делала 4 маленьких пирога, в не разъемных формах. Все прекрасно выпрыгнуло
Фото сделала, но мелковат я поваренок, чтобы публиковать
Спасибо за такой позитивный отзыв!Я очень рада,что все получилось и понравилось!Спасибо за доверие к рецепту!
Очень вкусный пирог. Идеальный рецепт. У меня из изменений только рыба другая - треска, и начинку я не молола, а мелко нарезала. Тесто мягкое, но отлично раскаталось и не рвалось. Начинка получилась сочная и хорошо держала форму. Огромное спасибо автору за такой замечательный рецепт!
На здоровье!Очень рада, что понравился!Спасибо за отзыв и фотоотчет!!!
↑Ответ для loruva
Отлично вышло!
А кто нибудь пробывал с консервы его делать?
Вот!!!Вкуснятина!!!Делала двойную порцию!
Спасибо за фотоотчет!
↑Ответ для katya 8716
Оболденный пирог!Спасибо за рецепт!Будем часто теперь его готовить!Все блендером взбивала,а рис так положила варенный!
На здоровье!
Сегодня опять готовила!Фото не могу добавить!Не знаю как.
Афигительно!!! Купила пангасиус и хотела в панировке зажарить. В итоге выбрала пирог и все по рецепту. Прямо сейчас кошка тырит из тарелки готовое блюдо. Забираю в избранное!!!
у кошечки губа не дура! Спасибо за отзыв!
Очень вкусный пирог! Вчера делала с рисом,сегодня с картошкой детям понравились оба )) Только одна проблемка,,решают остыть)))
Спасибо за отзыв!!!
Приготовила в мультиварке со скумбрией. Половину сметаны заменила йогуртом, остальное по рецепту. Очень и очень вкусно! Раньше пекла только с рыбными консервами. Обязательно вернусь к этому рецепту.
Спасибо за отзыв!
Здравствуйте. Спасибо Вам за рецепт.Так как я не любитель рыбного пирога(хотя рыбу обожаю) готовила его в первый раз в жизни. И теперь я резко изменила свое отношение к рыбным пирогам-это очень вкусно! Благодарю Вас за это! Извините меня за небольшие изменения. Вместо риса я положила картофельное пюре(не ем рис в пирогах), лук с морковкой я поджарила немного т.к. и то и другое признаю только в жаренном виде( особенно лук). И еще одно - у меня был консервированный тунец. Спасибо Вам за прекрасный рецепт.
Так это и замечательно, что каждый выбирает и экспериментирует с рецептом по своему вкусу!!! Спасибо за теплый отзыв и замечательный фотоотчет!
↑Ответ для anika-14
Замечательные кусочки!
Sdelala s salmon, polyshilos oshen vkysno!! Spasibo🍜🍜🍜
На здоровье!!!
Вы написали,что выливает начинку,но у меня она получилась не жидкая
на фото видна консистенция начинки - она не жидкая, но и не густая
отлично 👌, сделала с щукой, т.к.рыба сухая добавила сало свежее и немного картофеля, сметану разбавила майонезом. Получилось тоже очень вкусно. Большое спасибо автору за великолепный рецепт.
На здоровье!
Вкуснотища нереальная
Рецепт отличный!!! Но почитайте про тилапию и пангасиуса - эти искусственно вырощенные рыбы, их покупать категорически не рекомендуется, слишком много вредностей они содержат, просто забейте в поисковике "пангасиус тилапия вред" Вы будете в ужасе((( лучше всего из белой рыбы хек и треска
В интернете много чего пишут, и что в путассу кишат глисты...тоже ведусь иногда но люблю любую рыбу.
Pirog ny oshen vkysno polyshaetsia!! Za odny nedely sgotovila 2 raza!! Oshen bistro yxodil!! Spasibo bolshoe!!
На здоровье!
Отличный пирог! Вкусный, насыщенный, сытный. Я не любитель рыбных пирогов, но пирог очень мне понравился, внучки ели с удовольствием, а это большая редкость. Спасибо за великолепный рецепт!
Очень рада, что понравилось!Отличный пирог получился!
Спешу выразить свое огромное спасибо за замечательный рецепт замечательного пирога! Получилось ну очень вкусно! Все сбалансированно, очень нежный вкус, с тестом работать легко, вообще весь процесс подготовки занял минут 20, фарш и рис уже были готовы. Отличный вариант для рыбного фарша, а то эти вечные котлеты уже утомили...Еще раз спасибо!
Спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!Я очень и очень рада ,что понравился пирог - у нас он частый гость и именно потому, что котлеты уже надоели
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки