Предлагаю приготовить дрожжевой рулет с рыбной и овощной начинкой, который получается очень вкусным, мягким, нежным и насыщенным. К тому же смотрится весьма празднично.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 14 сентября 2016, 7:09
- 5667
Дрожжевой рулет с двойной начинкой
Ингредиенты для «Дрожжевой рулет с двойной начинкой»:
Тесто
- Молоко (теплое) — 300 мл
- Дрожжи (быстрорастворимые) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
Рыбная начинка
- Сайра (консервированная) — 1 бан.
- Рис — 50 г
- Укроп — 25 г
- Соевый соус (натурально сваренный соевый соус Kikkoman) — 2 ст. л.
Овощная начинка
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 150 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1.5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3043.5 ккал |
белки
106.3 г |
жиры
120.9 г |
углеводы
391.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Дрожжевой рулет с двойной начинкой»:
-
В тёплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, просеянную муку (100 г). Оставить в тёплом месте на 15 минут.
-
Далее в опару добавить оливковое масло, соль и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут в теплом месте.
-
Пока подходит тесто, подготовим начинку. Отварить рис.
-
С сайры слить лишнюю жидкость и размять вилкой.
-
Добавить к сайре отварной рис.
-
Укроп промыть, мелко порезать и добавить к сайре с рисом.
-
Затем добавить соевый соус Kikkoman, хорошо перемешать.
-
Лук почистить, мелко порезать и обжарить в оливковом масле до прозрачности.
-
Морковь почистить, помыть, натереть на средней терке и добавить к луку. Обжарить в течении 2-3 минут.
-
Затем добавить соевый соус Kikkoman, хорошо перемешать.
-
Тесто должно увеличиться, примерно, в 2-3 раза.
-
Тесто раскатать в прямоугольник.
-
На одной половине теста распределить рыбную начинку, а на другой - овощную.
-
Далее свернуть сначала одну половинку.
-
Затем другую.
-
Рулет переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом, ровной поверхностью вверх. Сделать надрезы и выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 25-30 минут, до румяности.
Готовый рулет снять с противня и подавать к столу 
Рулет получается очень вкусным, нежным, мягким и очень насыщенным
Приятного аппетита!!!
Рулет получается очень вкусным, нежным, мягким и очень насыщенным
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2022 года elinvera #
20 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
18 марта 2018 года Тортишка #
Знаю, что рулеты по этому рецепту отменные!!
19 марта 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Тортишка #
3 апреля 2017 года Edem-ka #
14 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
2 апреля 2017 года Кайсар Кырыкбаев #
2 апреля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года Кайсар Кырыкбаев #
26 февраля 2017 года Лапина Марина #
27 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года maria6ka #
15 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года AnnaS13 #
4 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 октября 2016 года galina170486 #
17 октября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Гранатовая #
5 октября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
19 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Violl #
19 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Тортишка #
Милые поварятки, обязательно попробуйте приготовить этот замечательный рулетик, вкуснота обалденная!!!
Катюшенька, спасибо огромное от всего сердца, что познакомили меня с этим чудом!!!!!
19 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Тортишка #
17 сентября 2016 года Хамися #
17 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года diana1616 #
16 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года oxanaevlam #
16 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
15 сентября 2016 года lelikloves #
16 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
15 сентября 2016 года Марина Леоненко #
15 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года Марина Леоненко #
15 сентября 2016 года pchelka3343 #
15 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
15 сентября 2016 года Ирушенька #
15 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
14 сентября 2016 года Ксения026 #
14 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: