Фаршированный перец я могу есть каждый день... Поэтому рецептов приготовления фаршированных перчиков знаю множество. Но этот, пожалуй, самый любимый. Такой перчик всегда готовила моя бабушка. Готовила она его исключительно в печи и называла "Сладенький" за нежный сливочный и слегка сладковатый вкус подливки. Я готовлю это блюдо в духовке. Как у бабушки, конечно, не получается, но все равно ооочень вкусно! Угощайтесь!
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 16 сентября 2016, 9:52
- 139836
Фаршированный перец "Сладенький"
Ингредиенты для «Фаршированный перец "Сладенький"»:
- Перец сладкий — 9 шт
- Морковь (большого размера) — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Сметана — 200 г
- Фарш мясной (у меня свинина) — 500 г
- Рис (отваренный до полуготовности) — 300 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2272.5 ккал |
белки
42.6 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
265.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 87.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Фаршированный перец "Сладенький"»:
-
Такой перчик я обычно готовлю со свиным фаршем - так получается вкуснее всего. Рис я заранее отвариваю до полуготовности.
Чищу перец от семян. Режу лук, морковь натираю на крупной терке. Помидоры также натираю -
Половину лука слегка поджариваю на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавляю фарш, солю и немного прожариваю. Недолго - минут 5-7.
Затем готовый фарш перемешиваю с рисом и начиняю перчики. Складываю в жаропрочную посуду. -
Теперь готовлю соус.
На подсолнечном масле поджариваю лук (вторую половину). Добавляю сахар. Через несколько минут к луку отправляю морковь. Снова прожариваю минуты 3-4. Затем добавляю перетертые помидоры, сметану и соль. Тушу пару минут. И заливаю готовым соусом перец.
Отправляю в духовку на 40-50 минут (при 200˚C).
Перчик готов! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 сентября 2016 года Юлинька-фея #
22 сентября 2016 года bilar54 #
23 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года Людмила120179 #
23 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года Санина Виктория #
23 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года lana osp #
21 сентября 2016 года девясил #
23 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года рамина2 #
но без сахара - в моркови его и так хватает.
лук с морковью тушу, и добавляю в фарш для перца. свинина - сырая, мне так вкуснее и сочнее...
туда же натираю крупную, сочную помидорину и непременно зелень ( петрушка, укроп). рис не отвариваю - просто заливаю кипятком и держу под крышкой до полного остывания.
заливать перцы можно любым соусрм - какой вам больше нравится.
и к перцам - непременно сметану...
можно и овощной фарш приготовить - лук+грибы+морковь+ корень пастернака или петрушки. тоже вкусно. и непременно зелень!
22 сентября 2016 года Мах Наталья #
23 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
19 октября 2017 года annataly #
18 сентября 2016 года veronika1910 #
16 сентября 2016 года fifa1961 #
23 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года bezja2011 #
23 сентября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года Галина Героева #
16 сентября 2016 года галина соловьев #
16 сентября 2016 года галина соловьев #
16 сентября 2016 года eleshanikolaevna #
16 сентября 2016 года toma555 #
16 сентября 2016 года mariana82 #
16 сентября 2016 года зыркало #
16 сентября 2016 года Черте что #
16 сентября 2016 года Черте что #
16 сентября 2016 года т-тя-ля #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: