Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Мила-ЛюдокПоваренок 5 уровня

3 октября 2016, 8:47
23983

Грибной рассольник

В этом году в нашей местности небывалый урожай грибов. Поэтому решила я накормить своих близких грибным рассольником. Количество продуктов на 2,5 л воды, но в нашей семье любят густые супы.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Ингредиенты для «Грибной рассольник»:

Грибы (чистых, сырых. У меня смесь грибов- чищенные маслята, моховик и рыжики. ) — 650 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Крупа перловая (ТМ. Мистраль) — 35 г
Огурец соленый (кто любит поострее - 3шт) — 2 шт
Сельдерей корневой (по желанию) — 30 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Лист лавровый — 2 шт
Зелень (по вкусу, для подачи)
Сметана (для подачи)
Масло растительное (для обжарки овощей и грибов)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 509.7 ккал	белки 30.2 г	жиры 15.6 г	углеводы 62.4 г
100 г блюда
ккал 43.2 ккал	белки 2.6 г	жиры 1.3 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Грибной рассольник»:

Продукты, которые нам понадобятся. Перловку я предварительно замачиваю на ночь, а затем отвариваю 30 мин.
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, затем добавляем порезанные грибочки, мелкие маслята я не режу. Обжариваем до почти полного выкипания жидкости.
Морковь трем на средней терке, сельдерей режем кубиками. Обжариваем на растительном масле морковь до готовности, затем добавляем сельдерей и прогреваем вместе минут 5-7.
Огурцы трем на крупной терке, припускаем в минимальном количестве воды 10 минут на маленьком огне.
Доводим до кипения воду в кастрюле, кладем грибы, морковь, варим минут 10, добавляем готовую перловку, очищенный и нарезанный кубиками картофель, варим минут 10. Затем добавляем огурцы, солим перчим, кладем лавровый лист, выливаем оставшийся от огурцов рассол (по мере необходимости - в зависимости от желаемой остроты и "густоты" супа). Прогреваем на небольшом огне 5 минут. Даем настоятся 15 минут.

Подаем со сметаной и зеленью

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: пряный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132456/]Грибной рассольник[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132456/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/02/56/1727387_30265-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рассольник
В этом году в нашей местности небывалый урожай грибов. Поэтому решила я накормить своих близких грибным рассольником. Количество продуктов на 2,5 л воды, но в нашей семье любят густые супы.

Ингредиенты: Грибы, Лук репчатый, Морковь, Крупа перловая, Огурец соленый, Сельдерей корневой, Соль, Перец черный, Лист лавровый, Зелень, Сметана, Масло растительное.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Грибной рассольник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/02/56/1727387_30265-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Грибной рассольник" title="Рецепт: Грибной рассольник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этом году в нашей местности небывалый урожай грибов. Поэтому решила я накормить своих близких грибным рассольником. Количество продуктов на 2,5 л воды, но в нашей семье любят густые супы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/52/">
          Рассольник
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Грибной рассольник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Грибной рассольник

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Рассольник

Ингредиенты для «Грибной рассольник»:

Грибы Лук репчатый Морковь Крупа перловая Огурец соленый Сельдерей корневой Соль Перец черный Лист лавровый Зелень Сметана Масло растительное

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

979

Попробуйте приготовить вместе

523

Салат овощной с сыром и яблоком

39
731
8232

902

Универсальная закуска из сыра и орехов

118
902
31700

Фотографии «Грибной рассольник» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 октября 2016 года inna siromashenko #

А почему без картошки?

7 октября 2016 года Сибиркина2015 #

Точно, в описании есть, а в перечне продуктов нет.

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Да, уж, моя вина... проглядела! Картошку добавляла- 2 небольшие

7 октября 2016 года Сибиркина2015 #

Спасибочки!

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

7 октября 2016 года inna siromashenko #

↑Ответ для Мила-Людок

Спасибо за ответ. Я в приготовлении картошку пропустила.

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Но думаю, супец от этого не сильно пострадал?

7 октября 2016 года inna siromashenko #

Ещё не варила, но сварю обязательно. Просто я плохо представляю себе рассольник без картошки, а муж уж точно не поймёт. Спасибо.

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Согласна, я вообще картошку очень люблю! Готовьте на здоровье!

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

↑Ответ для inna siromashenko

Точно, Инна, проглядела, не внесла в список продуктов!

Была картоха, была!

7 октября 2016 года Чревоугодница #

Оформление блюда завораживает,очень талантливо придумала. На вкус не пробовала,но рыжики,маслята говорят сами за себя,плохо быть не должно.

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Ой, спасибо огромное, мне так приятно!

7 октября 2016 года Selenamama #

Какие аппетитные фотки!! И просто замечательная идея рассольника!! Забрала в КК, обязательно приготовлю.

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо огромное, мне очень приятно!

Надеюсь, рецепт не разочарует!

7 октября 2016 года Okoolina #

Очень вкусный рассольник!

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо большое!

6 октября 2016 года Таня-кофеманка #

Вкуснота какая!

6 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Таня, спасибо огромное!

6 октября 2016 года мисс #

Чудесный рассольник и фото!

6 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Света, спасибо большое за приятный комментарий!

4 октября 2016 года Сурик #

+22

[+5]

Нам очень понравился грибной рассольник! Очень вкусный, наваристый, с необыкновенным ароматом грибов!!! Обычно варила рассольник на мясном бульоне, а вот на грибном первый раз! Супер!!! Людочка, спасибо большое за рецепт!

4 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Люда, тезка! Я так рада, что рецепт пришелся по вкусу!

Спасибо огромное за доверие! и красивое фото!

5 октября 2016 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Очень люблю рассольник, но тоже готовлю на мясном бульоне, обязательно попробую на грибном, Людочка, рассольник у тебя наваристый и оочень аппетитный

!!!

5 октября 2016 года Сурик #

Галочка, рассольник получился великолепный!!! Очень вкусный!!! А какой аромат!!! Спасибо за похвалу!!!

7 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

↑Ответ для felix032

Спасибо огромное, надеюсь, рассольник не разочарует!

5 октября 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, шикарный супчик!

Очень аппетитно!

5 октября 2016 года Сурик #

Спасибо большое, моя хорошая, за похвалу! Очень приятно!!!

7 октября 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ах какая аппетитность!

13 октября 2016 года Сурик #

Супер вкусно!!! Спасибо за похвалу!!!

8 октября 2016 года Violl #

↑Ответ для Сурик

Людочка, обалденно аппетитный суп

13 октября 2016 года Сурик #

Виолетточка! Спасибо большое! Супчик очень и очень вкусный!!!

8 октября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, прекрасный рассольник

13 октября 2016 года Сурик #

Полностью с тобой согласна, Олечка!!! Очень вкусно!!! Спасибо большое за похвалу!!!

4 октября 2016 года Я-Дарья86 #

Очень аппетитный супец!

И фото достойные.

4 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

Рада, что рецепт произвел хорошее впечатление!

3 октября 2016 года Himbeeren #

Чудесный рассольник и фото!

4 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно

3 октября 2016 года mariana82 #

Отличный рецепт!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Благодарю!

3 октября 2016 года Лепачка #

Замечательная идея!

Очень рецепт приглянулся, буду пробовать!Спасибо, Людочка!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился, на здоровье!

3 октября 2016 года veronika1910 #

Вкусно очень

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

3 октября 2016 года otrava80 #

Божественно вкусно! Меня бабуля научила так готовить рассольник. Очень и очень вкусно!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

3 октября 2016 года victoria ms #

Какой сказочный рассольник!!! Грибочки - прелесть как хороши!!! Фото супер!!!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что понравилось!

3 октября 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, наивкуснейший супчик!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

3 октября 2016 года Мария Боева #

Замечательный рецепт!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

3 октября 2016 года Ирушенька #

Людочка, замечательный, ароматный суп! Очень красивые фотографии!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Ира, огромное спасибо за такие теплые слова!

3 октября 2016 года Ксения026 #

Отличный супчик!!!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

3 октября 2016 года Суслик Маринка #

Очень хороший супчик!

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо!

3 октября 2016 года Зиглата #

Очень любим такой рассольник! Замечательный рецепт

Очень жаль, только, что у нас этот год выдался вовсе не грибным

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

Да уж, год на год не приходится, у нас в прошлом году пусто было, зато в этом...

3 октября 2016 года Зиглата #

А мы в прошлом грибами обобрались

3 октября 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Грибной рассольник

Ингредиенты для «Грибной рассольник»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибной рассольник»:

Другие варианты рецепта

Монастырский рассольник

Грибной рассольник

Рассольник с лесными грибами

Похожие рецепты

Рассольник с гречкой, фрикадельками и овощами

Рассольник с омлетом

Рассольник с фрикадельками

Рассольник по-быстрому

Рассольник на свиных ребрышках

Рассольник с крапивой и щавелем

Рассольник без картофеля

Рассольник с маринованными сливами и яблоком

Веганский рассольник

Попробуйте приготовить вместе

Фаршированный картофель

Салат овощной с сыром и яблоком

Универсальная закуска из сыра и орехов

Фотографии «Грибной рассольник» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!