Эту приправу я попробовала в гостях у соседей по даче и пришла в восторг! Если еще на грядках осталась зелень - очень рекомендую приготовить!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 3 октября 2016, 17:42
- 70560
Острая приправа из зелени на зиму
Ингредиенты для «Острая приправа из зелени на зиму»:
- Петрушка — 1 пуч.
- Кинза (по желанию) — 1 пуч.
- Кориандр — 2 ст. л.
- Перец чили (зеленый!) — 4 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ст. л.
- Чеснок — 5 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
257.6 ккал |
белки
13.6 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
52 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Острая приправа из зелени на зиму»:
-
Я готовила с кинзой и без кинзы. Вкусны оба варианта. Если не любите кинзу - готовьте из одной петрушки.
Зелень помойте и хорошо обсушите. У перца чили срежьте плодоножку, семена не удаляйте -
Для удобства нарубите крупно зелень, перец и чеснок и поместите в стакан для блендера. Добавьте крупную не йодированную соль и семена кориандра
-
Пробейте блендером до однородного состояния
-
Добавьте к приправе соевый соус "Киккоман" и перемешайте
-
В сухую чистую банку сложите приправу, закройте крышкой и уберите в холодильник.
Учитывая кол-во соли приправа хранится очень долго - до полугода точно! -
Куда можно использовать такую приправу? Впрочем, куда угодно.
-Для маринования мяса, курицы, рыбы
-Добавлять в супы для аромата
-Можно смешать подсолнечное масло с небольшим кол-вом приправы и полить отварную картошку
-В любые соусы
Добавляя приправу куда-либо учитывайте что она очень соленая.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2016 года Polaola #
22 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Галюнчику #
Может кому пригодится мой опыт , замораживаю зелень , и всю зиму делаю из неё пасту .зелень +чеснок +сметанка через блендер , конечно по вкусу соль и перчик . У нас очень пользуется популярностью эта паста .
21 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Бегемотик #
Отличный рецепт)
19 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 октября 2016 года Людмила НК #
19 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2016 года zhozefina1964 #
15 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года vertegel #
13 октября 2016 года Олюшен #
Уже попробовали в соусе к рыбе - ооочень вкусно!
13 октября 2016 года mtata #
13 октября 2016 года Олюшен #
А главное - огромный мешок петрушки уместился в две литровые баночки
13 октября 2016 года mtata #
13 октября 2016 года Олюшен #
13 октября 2016 года mtata #
13 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
13 октября 2016 года Олюшен #
12 октября 2016 года ol fil #
12 октября 2016 года helenkay #
12 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
11 октября 2016 года migiriska #
10 октября 2016 года Angel-Wise #
10 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
10 октября 2016 года 50Lena #
10 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
10 октября 2016 года Александр Авдеев #
9 октября 2016 года Виктория2911 #
9 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
9 октября 2016 года ГАЛОЧКА111 #
8 октября 2016 года Аня2712 #
8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года natasha9070 #
8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Femida15 #
8 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года Femida15 #
7 октября 2016 года lelikloves #
7 октября 2016 года svitla lyalina #
7 октября 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: