Куриные котлеты с тыквой, запеченные в духовке. Сочные, мягкие, вкусные, красивого солнечного цвета. Бархатистый, нежный тыквенный соус будет прекрасным дополнением к этим котлетам. Угощайтесь!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 4 октября 2016, 0:05
- 5114
Котлеты в духовке с тыквенным соусом
Ингредиенты для «Котлеты в духовке с тыквенным соусом»:
Котлеты
- Фарш куриный — 500 г
- Тыква (вес уже очищенной тыквы) — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана — 2 ст. л.
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Масло тыквенное — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло сливочное — 50 г
Соус
- Тыква (вес уже очищенной тыквы) — 150 г
- Сметана — 5 ст. л.
- Масло тыквенное — 2 ст. л.
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Табаско (любой острый соус) — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Укроп — 1/2 пуч.
Дополнительно
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2696.9 ккал |
белки
128.1 г |
жиры
206.1 г |
углеводы
98.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Котлеты в духовке с тыквенным соусом»:
-
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в тыквенном масле до прозрачности. (минуты 3-4)
-
Тыкву натереть на мелкой терке.
-
В куриный фарш добавить тыкву, обжаренный лук, горчицу, сметану, измельченный чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.
-
Панировочные сухари я всегда просеиваю через ситечко, чтобы крупные кусочки не попали в панировку. (этот шаг по желанию)
-
Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
-
Выложить котлеты на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу обязательно смазать растительным маслом. Запекать в заранее разогретой до 200* духовке 15 минут.
-
Затем на каждую котлету выложить кусочек сливочного масла и готовить ещё 15 минут.
-
Тем временем приготовить соус. Тыкву натереть на крупной терке и потушить в тыквенном масле минут 5. (если тыква не очень сочная-добавить пару ложек воды)
-
Измельчить тыкву в блендере.
-
Добавить сметану, соль, перец, острый соус, горчицу и взбить.
-
Укроп мелко нарезать и смешать с соусом.
Подавать котлеты с тыквенным соусом и с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2016 года beautiful woman # (модератор)
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Kuss #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Z Olga #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Суслик Маринка #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года xmxm #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года xmxm #
4 октября 2016 года laka-2014 #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года victoria ms #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Ирушенька #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Просто Дуня #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Щербакова Елена #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: