Морковные пироги существуют во многих кухнях мира, в том числе и в русской кухне. Пусть мой пирог будет из русской кухни. Пирожок из далёкого детства-Бабушкин пирог. Пирог на сливочном масле, с морковью, изюмом и клюквой вяленой, с лимонным соком, ванилью и корицей. Очень-очень вкусный. Пирожок не испортит и праздничный стол, очень хорош для осенних деньков, когда настроение не очень хорошее и на улице холодно и слякоть. Будем пить чай с этим пирожком и поднимем себе настроение!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 19 октября 2016, 15:19
- 14307
Морковный пирог
Ингредиенты для «Морковный пирог»:
Для пирога
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Ванилин (Haas) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко — 3 ст. л.
- Корица (Haas) — 1 ч. л.
- Орех мускатный (щепотка) — 1/8 ч. л.
- Изюм — 2 ст. л.
- Клюква (вяленая) — 2 ст. л.
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Для крема
- Сметана — 100 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (Haas) — 50 г
Для украшения
- Лимон — 3 дол.
- Сахарная пудра (Haas) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3419.1 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
159.3 г |
углеводы
463 г |
| Порции | |||
| ккал 569.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 77.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 42.5 г |
Рецепт «Морковный пирог»:
-
Готовим сразу всё, что нам потребуется для пирога.
Так будет проще и мы не пропустим ничего.
Изюм и клюкву заливаем кипятком, чтобы они разбухли. -
Морковь натираем на средней тёрке.
-
Яйца, сахар, ванилин и молоко я соединила в блендере.
-
Чуть подвзбиваем.
-
Соединяем с морковью.
Масло нужно растопить.
Я делаю это в СВЧ 45 секунд при мощности 800 W.
В муку выкладываем корицу, мускатный орех и разрыхлитель. -
Масло вмешиваем в морковную смесь, помешивая.
Муку со специями перемешиваем. -
Просеиваем муку и замешиваем тесто.
С изюма и клюквы убираем воду и добавляем в тесто. -
Соединяем.
-
Берём форму и застилаем её пекарской бумагой.
Форма у меня разъёмная D-20 см, высота-5 см.
Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 40 минут.
Минут через 20 я накрыла пирог фольгой.
Ориентируйтесь по своей духовке. -
Пока пирог стоит в духовке делаем крем.
Это больше пропитка для пирога, чем крем.
Соединяем сметану, сахарную пудру и лимонный сок. -
Пирожок наш готов, вынимаем из формы.
-
Бумагу не убираем.
Тёплый пирог начинаем пропитывать кремом.
Понемногу, даём крему впитаться и ещё выкладываем-сколько возьмёт. -
Режем тонкими дольками лимон и выкладываем сверху, присыпаем сахарной пудрой дольки и ставим на 10 минут в духовку опять при т-180 С.
-
Готово! Даём остыть.
... и начинаем пить чай с пирогом! 
Вкусно и душевно! Ароматно и не оторваться!
Попробуйте)
Приятного аппетита!
Вкусно и душевно! Ароматно и не оторваться! Попробуйте)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2022 года gennkate #
9 мая 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года Мамка2х #
3 декабря 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
20 октября 2016 года subsidii66 #
20 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
20 октября 2016 года lelikloves #
20 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
20 октября 2016 года veronika1910 #
20 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
20 октября 2016 года Himbeeren #
20 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года krolya13 #
а тут мой любимый зайчик
20 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
20 октября 2016 года krolya13 #
19 октября 2016 года alexar07 #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года Суслик Маринка #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года ogiway #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года ogiway #
19 октября 2016 года Ange77 #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года ovsyanka666 #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года subsidii66 #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года victoria ms #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года korztat #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года Ксения40 #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года Николай Шмелев #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
19 октября 2016 года Николай Шмелев #
19 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: