Главная > Рецепты версия для печати
| « Картофель, запечённый в сливках | Луковые кольца в панировке » |
Тефтели по-датски
21 октября 2016, 10:25 
Просмотров: 8886
Поварёнок 7 уровня
21 октября 2016, 10:25 Просмотров: 8886
Просмотров: 8886
Описание: Не знаю, имеет ли рецепт хоть какое-то отношение к датской кухне, но тефтели получаются весьма вкусные, с пикантной ноткой. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты для "Тефтели по-датски":
Тефтели
- Фарш мясной (я использую говяжий) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль (или по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Перец черный
- Сок томатный (Я предпочитаю использовать томатную пасту, разведенную водой) — 250 мл
- Огурец маринованный — 2 шт
- Пиво светлое / Пиво — 125 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль
- Сахар
Рецепт "Тефтели по-датски":
|
В фарш добавить измельчённую луковицу, яйцо, соль и перец, перемешать. Готовый фарш выбить. |
|
Сформовать тефтели размером с небольшое яйцо. |
|
Запанировать их в муке. |
|
Подрумянить тефтели на разогретом растительном масле, после чего выложить их сотейник или глубокую сковороду. |
|
Луковицу нарезать тонкими полукольцами. |
|
Спассеровать лук на разогретом растительном масле. |
|
Добавить к луку пиво и томатный сок, перемешать, приправить солью и сахаром, довести до кипения. |
|
Залить тефтели соусом и посыпать сверху огурцами, очищенными от кожицы и нарезанными тонкой соломкой (я не очищаю огурцы, мне так больше нравится, но если кожица грубая, то счищать обязательно). Тушить на маленьком огне до мягкости огурцов. |
Подавать с гарниром. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
 |
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Буду рада, если рецепт еще не раз пригодится!
Фото классное, аппетитно получилось, не сомневайся даже, тем более, что картошечка там присутствует
Если будешь повторять, попробуй с говядиной или смешанным фаршем, мне кажется, что птичий фарш с этим соусом не очень сочетается.
Леночка, огромное спасибо!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: