Наступила осень, недалеко и зима-самое время таких витаминных салатиков и винегретов. Винегретов существует большое множество вариантов. Я с вами поделюсь тем, как я иногда делаю вот такой вкусный винегрет.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 21 октября 2016, 14:54
- 7478
Винегрет
Ингредиенты для «Винегрет»:
Для винегрета
- Свекла (маленькие) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель (средние) — 2 шт
- Огурец соленый (крупный) — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
- Горошек зеленый (консервированный) — 5 ст. л.
- Петрушка (зелёная) — 5 веточ.
- Перец красный жгучий (по вкусу и желанию) — 1/4 ч. л.
Для заправки
- Масло подсолнечное (нерафинированное) — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1141.7 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
51.5 г |
углеводы
144.6 г |
| Порции | |||
| ккал 285.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.6 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Винегрет»:
-
Картофель, свёклу и морковь варим "в мундире". Для винегрета люблю именно этот способ варки.
Овощи лучше сварить заранее, чтобы они остыли.
Делаем в первую очередь заправку. В посуду наливаем масло нерафинированное, подсолнечное. В винегретах люблю именно его. Чеснок мелко рубим. -
Выкладываем чеснок в масло и наливаем соевый соус. Перемешиваем и даём настояться, пока будем делать винегрет.
-
Люблю мелко резать овощи в винегреты. Режем лук.
-
Огурец люблю в винегретах именно солёный, "как из бочки". Делаю специально для этого на зиму несколько банок крупных огурцов холодной засолки под пластмассовыми крышками. Храню в холодильнике, т. к. живу в квартире и нет погреба.
Ещё эти огурцы использую в рассольники.
Огурец тоже мелко нарезала. -
Яблоко мелко нарезала. Яблоко можно взять любое. Сладкое даже больше в винегрете нравится. Это по вкусу.
-
Режем свёклу и морковь.
-
Картофель.
-
Помещаем всё в салатник и добавляем зелёный горошек.
-
Перемешиваем и выливаем заправку. Всё соединяем тщательно.
-
Добавляем петрушку рубленую.
Вот здесь можно добавить соль и красный жгучий перец по вкусу. Я не досаливала и не перчила.
Опять перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник настояться, хотя бы на полчаса. -
Готов!
Подаем и едим! Какой же вкусный и сочный. Даже соскучилась по таким вот винегретикам. Ела с удовольствием. Попробуйте, я думаю, что этот винегрет придётся вам по душе! 
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2023 года nadinhike #
Спасибо большое
27 декабря 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
26 октября 2023 года ирпенчанка #
27 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
26 октября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Мне понравился!
Наташа, большое спасибо!
26 октября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
6 сентября 2023 года Сурик #
6 сентября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
11 декабря 2021 года Tata0330 #
11 декабря 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
2 марта 2021 года mazziadri #
2 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо за фотоотчёт!!!
22 февраля 2021 года akayom #
22 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
21 февраля 2021 года Dama-Lorik #
21 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо за фотоотчёт!
10 января 2019 года yugai ludmila65 #
Очень вкусно, острые нотки чеснока очень кстати. Наташа, спасибо огромное за рецепт, отличная возможность разнообразить нами любимый винегрет.
10 января 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
10 января 2019 года yugai ludmila65 #
10 января 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
10 января 2019 года Аллочка-уралочка #
10 января 2019 года yugai ludmila65 #
10 января 2019 года Ирушенька #
10 января 2019 года yugai ludmila65 #
15 января 2019 года wise1288 #
15 января 2019 года yugai ludmila65 #
12 ноября 2018 года virgola71 #
Спасибо большое за прекрасный салат!
12 ноября 2018 года Лиса Петровна #
12 ноября 2018 года virgola71 #
Я в субботу стала счастливым обладателем пучка укропа,
12 ноября 2018 года Лиса Петровна #
12 ноября 2018 года virgola71 #
12 ноября 2018 года Лиса Петровна #
12 ноября 2018 года virgola71 #
12 ноября 2018 года Лиса Петровна #
12 ноября 2018 года virgola71 #
12 ноября 2018 года Лилек3011 #
12 ноября 2018 года virgola71 #
12 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Но чеснок я тоже положила:
Картофель, свёклу и морковь варим "в мундире". Для винегрета люблю именно этот способ варки. Овощи лучше сварить заранее, чтобы они остыли. Делаем в первую очередь заправку. В посуду наливаем масло нерафинированное, подсолнечное. В винегретах люблю именно его. Чеснок мелко рубим.
12 ноября 2018 года virgola71 #
А вот масло я влила оливковое, нерафинированого подсолнечного у нас нет
12 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года virgola71 #
12 ноября 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года jannasimf #
12 ноября 2018 года virgola71 #
Угощайся на здоровье!
12 ноября 2018 года jannasimf #
12 ноября 2018 года virgola71 #
12 ноября 2018 года mazziadri #
12 ноября 2018 года virgola71 #
Спасибо, Лара, за поддержку и похвалу!
Мне очень приятно!
13 ноября 2018 года Глушец #
13 ноября 2018 года virgola71 #
27 мая 2018 года Akira Shinrei #
27 мая 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
27 января 2017 года Покусаева Ольга #
27 января 2017 года felix032 #
27 января 2017 года Покусаева Ольга #
27 января 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
27 января 2017 года акчуч #
27 января 2017 года Покусаева Ольга #
28 января 2017 года lelikloves #
28 января 2017 года Покусаева Ольга #
3 июля 2017 года mtata #
3 июля 2017 года Покусаева Ольга #
20 января 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
20 января 2017 года Okoolina # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года lina0710 #
15 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года shemet777 #
9 декабря 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
22 октября 2016 года Таня-кофеманка #
22 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
22 октября 2016 года beautiful woman # (модератор)
22 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 октября 2016 года Хамися #
21 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 октября 2016 года alexar07 #
21 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
21 октября 2016 года veronika1910 #
21 октября 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: