Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 ноября 2016, 13:41
  • 118398

Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом

Рецепт: Пирожки Вэрзэре с солеными огурцами и рисом

Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Тесто

Начинка

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5605.6 ккал 		белки
101.6 г 		жиры
237.5 г 		углеводы
761.4 г
Порции
ккал
467.1 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
19.8 г		 углеводы
63.5 г
100 г блюда
ккал
254.8 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
34.6 г

Рецепт «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

  • Ингредиенты теста смешать и закрыть полотенцем на 25 минут.

  • Отварить 1 пакетик риса Жасмин ТМ "Мистраль" в течение 15 минут.

  • Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут.

  • Смешать огурцы с вареным рисом, поперчить.

  • Разделить тесто на 12 шариков, каждый шарик раскатать в очень тонкий, прозрачный пласт.

  • Положить начинку на один край, подвернуть по бокам.

  • Свернуть рулетом, выложить на противень, смазать желтком, можно посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу самых-самых близких" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом
Рецепт: Пирожки Вэрзэре с солеными огурцами и рисом

Вэрзэре - это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Ингредиенты для «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки "Вэрзэре" с солеными огурцами и рисом» от приготовивших (44)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Рецепт-находка! Пара минут и превосходный эластичный колобок готов. Податливое тесто доставляет удовольствие работать с ним! Раскатывается тонюсенько-тонюсенько. Готовое изделие мягкое, воздушное! Начинка у меня по рецепту. Впредь обязательно буду готовить с разными начинками! Ирочка, большое спасибо за рецепт!
Оленька какие ровные красивые пирожки,как же аппетитно,хрустяще
Спасибо большое,Танечка! Твоя поддержка бесценна!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, необыкновенно получилось! Красота, аппетитность и так хочется стащить парочку! Подскажи, с какой наччинкой ты бы хотела еще попробовать?
Олечка, хочу с капусткой жареной и рис, яйцо и зеленый лук! Спасибо тебе, солнышко ясное, за похвалу и внимание! Тащи сколько хочешь!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарные пирожки! Очень заманчивые!
Жанночка, спасибо, милая, за неизменную поддержку и похвалу!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Ольга, очень рада, что пирожки понравились, очень симпатично получилось!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, превосходные пирожки! Как на картинке!!! Аккуратненькие такие! Любо-дорого глядеть!!!
Светочка,спасибо большущее! Такое тесто приятно. дается в руки! Одно удовольствие с ним работать!
В планах у меня приготовить эти пирожки. Я как-то сигары - пирожки делала, тесто похожее, так было поражена, насколько тонюсенько его можно раскатать!!!
Вот здорово! Еще радует его эластичность. Раскатывается тонко и абсолютно не рвется!
Да, тесто замечательное! И начинку можно разную использовать!
Олюшка, а ты на сколько частей тесто делила? На фото приготовивших смотрю, и больше 12 штучек есть. Думаю, если на 12, не будут пирожки слишком большими?
Светочка, у меня 11 штучек получилось! И они абсолютно не большие! Я их овалом раскатывала и скручивала по меньшей стороне. Не знаю, доступно ли я объяснила
Да, Оленька, я всё поняла! Огромное тебе спасибо! Как раз уже начинаю катать))) Спасибо!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие у тебя симпатяшки получились, так и хочется утащить!!!!
Верочка, спасибо,что заглянула и похвалила! С удовольствием тебя угощу хотя бы виртуально
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, пирожки объедение, а какие красивые, как на подбор !!!
Галочка, дорогая, спасибо большое за внимание и похвалу! Знаешь как мне приятно!
↑Ответ для Покусаева Ольга
очень аппетитные пирожочки! Олечка, угости одним!
Юлечка, спасибо, милая! Угощайся на здоровье...и не одним! Вкусно?
Спасибо, дорогая! очень вкусно! еще вкуснее, чем я думала!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарные пирожки
Спасибо большое за внимание и похвалу, Оленька!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Роскошно всЁ! Булочки ровненькие будто в формочке пеклись. Поджаристые ровно. Блестючие))))) С какой любовью сделано! Восторг и восхищение. Поздравляю. Фото восхитительное!!!
Наташенька, как приятно читать твой отзыв о моем исполнении! Спасибо тебе огромное за неоценимое внимание и высокую оценку! Я очень старалась!
↑Ответ для Покусаева Ольга
Олечка! Ааа! Вот твои пирожки!!! Как вкусно!!! Красота!!!
Спасибо большое,Людочка! Мне очень тесто понравилось!
Сделала вчера пирожки по Вашему рецепту,все получилось оч хорошо и нам понравилось!!!Единственное в качестве начинки я взяла тушеную квашеную капусту с вареной колбаской, отличная начинка, с кислинкой, В общем всем рекомендую, попозже ещё фото размещу того что получилось
Спасибо!
Сделала - понравилось!
Интересное сочетание!!!
Спасибо, угощайтесь!
Вам спасибо!
Скажите пожалуйста, а тесто какой консистенции должно быть?
Оно мягкое, пластичное, похоже на мягкий пластилин
Делал из бочковых огурцов, результат интересен, все едят с удовольствием. Тесто пластичное, не липнущее. Идея эксперементировать с начинками нравится. Однозначно в кулинарную книгу, спасибо.
Делал из бочковых огурцов, результат интересен, все едят с удовольствием. Тесто пластичное, не липнущее. Идея эксперементировать с начинками нравится. Однозначно в кулинарную книгу, спасибо.
Благодарю, угощайтесь с удовольствием!
обалденное тесто,без заморочек.делала на рассоле из покупных огурцов-помидорок(думала не получится из-за обилия уксуса-как здесь писали),но все шикарно получилось.тают во рту.просто находка,когда некогда ждать дрожжевое тесто. а когда во второй раз делала,то подсолнечное масло заменила растопленным маргарином,все также получилось прекрасно. вариантов начинок масса)). интересно,как со сладкой начинкой будет. спасибо за рецепт!
Очень рада, что понравилось! Экспериментируйте с начинками
Делала все четко по рецепту. На выходе получились симпатичные. НО! бесвкусно дубовые. При замешивании все рассыпАлось, как советовали, добавила немного воды, но это мало помогло. Печально
Даже не представляю, почему не получилось! Очень жаль!
↑Ответ для lles 25
А я думала, что только у меня так получилось...
Хочу испечь ваши пирожки, но загвоздка в рисе. Не продается у нас рис "Мистраль", а где продается долго добираться,никаких пирогов не захочешь! Поэтому просьба сообщить, сколько граммов в пакетике. Я,конечно, могу и полкило отварить, но сколько ложить в фарш? Спасибо!
В пакетике 62.5гр риса!
Спасибо!
Спасибо, очень вкусно получилось, нежные, сытные, легко готовилось (только огурцы натирать не очень удобно). Не фотографировала, потому что я по ошибке шесть шариков теста сделала, они вышли огромные. Начинка - вообще находка, хочу на пробу сделать еще с перловкой.
Ой, как же я рада, что у Вас все получилось и понравилось!
Вот такие получились у меня. Вся семья довольна. Очень вкусно,и просто в приготовлении.
Спасибо огромное за позитив! Очень рада, что понравилось!
Большое спасибо за прекрасный рецепт. Тесто получилось отличное. Вообще полностью довольна результатом.
Вкусно получилось . Начинка, как писалось, на любителя, но имеет место быть и такая. А тесто однозначно великолепное, нежное, мягкое, и работать одно удовольствие. Спасибо за рецепт!
мне холодные пирожки показались вкуснее даже. Хочу еще что-то с сыром туда закрутить. Может, рис+яйца+сыр+зелень...
Точно, классная думаю будет начинка, надо тоже попробовать!
Спасибо за рецепт это просто супер... Сделала с картошкой и грибами съели все и попросили завтра приготовить ещё.
Очень рада, что понравилось!
Спасибо за рецепт! Всё получилось с первого раза. Начинку делала капуста + мясо.
Спасибо за позитив!
Cпасибо автору за прекрасный рецепт, все делала строго по рецепту,только в в начинку добавила два обжаренных шампиньона. Тесто прекрасное, процесс приготовления прост и быстр, ну а начинка не очень понравилась, но это на любителя ,ни в коем случае это не претензия классному рецепту. Попруобуем с другой начинкой. За рецепт еще раз огромное спасибо.
Благодарю за Ваше мнение!
СПАСИБО за рецепт! Очень вкусные пирожки, быстро испекла, всем понравились.
Какая красота, очень рада, что пирожки понравились!
Огромное спасибо за хороший рецепт. очень вкусный!
Прекрасные пирожки у Вас получились!
Спасибо
↑Ответ для dragomirova
Какая красивая фотография!
Спасибо!
↑Ответ для dragomirova
Достойная подача и очень красивые булочки. Мастеру - БРАВО!
Большое спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень понравилось тесто! Работать с ним - удовольствие! Слоистое, хрустящее! Ням!
Буду делать и экспериментировать с начинками!
Спасибо, угощайтесь с удовольствием!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки