Простой рецепт нежнейшего паштета из куриной печени в гармоничном сочетании с яблоком и коньяком. Вкус просто не передать словами! На праздничном столе точно найдет своих поклонников! Понравится любителям паштета и тем, кто до этого паштет недооценивал!
byNoFearПоваренок 1 уровня
- 30 ноября 2016, 14:13
- 2820
Печеночный паштет "Нежный" с яблоком
Ингредиенты для «Печеночный паштет "Нежный" с яблоком»:
- Печень куриная — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Яблоко — 1 шт
- Масло растительное — 100 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Сливки — 100 мл
- Коньяк — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Специи (итальянские, прованские травы) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3456.7 ккал |
белки
185.6 г |
жиры
273.3 г |
углеводы
35 г |
| Порции | |||
| ккал 345.7 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 3.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.7 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 17 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Печеночный паштет "Нежный" с яблоком»:
1. Налить в сотейник растительное масло, добавить печень и поставить на огонь. Довести печень до полуготовности.
2. Лук нарезать крупным кубиком и добавить к печени.
3. Очистить яблоко от кожицы, разрезать на 4 части и добавить в сотейник. Тушить до полного размягчения яблока и лука.
4. Большую часть жидкости слить из сотейника, добавить коньяк, сливочное масло и специи. Потушить еще 15 минут.
5. Снять сотейник с огня, перебить все блендером, добавляя сливки.
Самый вкусный и очень нежный паштет из куриной печени готов!
Приятного аппетита!
2. Лук нарезать крупным кубиком и добавить к печени.
3. Очистить яблоко от кожицы, разрезать на 4 части и добавить в сотейник. Тушить до полного размягчения яблока и лука.
4. Большую часть жидкости слить из сотейника, добавить коньяк, сливочное масло и специи. Потушить еще 15 минут.
5. Снять сотейник с огня, перебить все блендером, добавляя сливки.
Самый вкусный и очень нежный паштет из куриной печени готов!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2016 года delta kesha #
2 декабря 2016 года byNoFear # (автор рецепта)
Но если и добавить, то паштет наверняка потеряет свою нежность. Однако, в итоге паштет получится более сытным и питательным. По поводу самого вкуса ничего не могу сказать, так как не пробовала, могу только предполагать
12 декабря 2016 года delta kesha #
30 ноября 2016 года Gray she-wolf #
Удачи в Вашем творчестве на кулинарной ниве! )
30 ноября 2016 года byNoFear # (автор рецепта)
Очень рада, что Вам понравился рецепт и результат!)
30 ноября 2016 года Tatanj #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: