Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

HimbeerenПоваренок 6 уровня

3 декабря 2016, 14:17
2989

Пирог "Осенний привет"

Когда осень уходит, а на её место заступает зима, я готовлю этот пирог с хрустящей и сочной начинкой, так напоминающей мне о последних красках осени.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Осенний привет"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 60 г
Сметана (С горкой) — 2 ст. л.
Соль (По вкусу)

Начинка

Цуккини (Средний) — 1 шт
Перец болгарский (Красный) — 1 шт
Фасоль стручковая (Стручки гороха) — 125 г

Заливка

Лимон (Маленький,Цедра + сок) — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Тимьян (Сухой) — 0,5 ч. л.
Брынза — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Орех мускатный — 2 щепот.
Паста перечная (У меня смесь французских трав, По вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2194.6 ккал	белки 85.1 г	жиры 117.3 г	углеводы 202.9 г
100 г блюда
ккал 137.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 7.3 г	углеводы 12.7 г

Рецепт «Пирог "Осенний привет"»:

Перемешать муку, сливочное масло, сметану и соль. Скатать в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
Вымыть и почистить овощи. Нарезать цуккини кружочками,
Перец кубиками,
Стручки гороха ( по желанию )пополам.
Нагреть духовку до 200°.
Смазать форму маслом, присыпать мукой. Выстелить форму 3/4 теста, сделать бортик. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Разложить овощи.
Оставшееся тесто раскатать и вырезать полоски.
Лимон вымыть, обсушить, натереть на тёрке цедру, отжать сок. Петрушку (1/2 пучка)вымыть, обсушить, мелко нарезать. Добавить смесь французских трав (любые специи по желанию), мускатный орех, яйца, тимьян и перемешать.
Размять брынзу.
Смешать с яичной смесью и вылить на овощи.
Пирог посыпать петрушкой.

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед ужин выпечка духовка

Вкусы: сырный овощной кабачковый перечный гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135213/]Пирог "Осенний привет"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135213/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/01/10/1829384_97538-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Когда осень уходит, а на её место заступает зима, я готовлю этот пирог с хрустящей и сочной начинкой, так напоминающей мне о последних красках осени.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Соль, Цуккини, Перец болгарский, Фасоль стручковая, Лимон, Петрушка, Тимьян, Брынза, Яйцо куриное, Орех мускатный, Паста перечная.
Тэги: обед, ужин, выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Осенний привет"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/01/10/1829384_97538-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Осенний привет" title="Рецепт: Пирог Осенний привет"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда осень уходит, а на её место заступает зима, я готовлю этот пирог с хрустящей и сочной начинкой, так напоминающей мне о последних красках осени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Осенний привет"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3234">Фасоль стручковая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/18776">Паста перечная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135213/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Осенний привет"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Осенний привет"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Соль Цуккини Перец болгарский Фасоль стручковая Лимон Петрушка Тимьян Брынза Яйцо куриное Орех мускатный Паста перечная

Тэги: обед, ужин, выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Осенний привет"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 октября 2020 года lila piskaridze #

26 октября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Благодарю!

6 декабря 2016 года Violl #

Жанночка, какой аппетитный красавчик

6 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Спасибо большое, Виолетточка!

5 декабря 2016 года Mucho gusto #

+18

[+5]

Все получилось!
Вкусно! Спасибо!

Мой вариант был с фетой, без лимона и без фасоли.

6 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Как я рада,что Вам пирог понравился!!!

Очень аппетитный пирог получился!

Готовьте на здоровье!

Большое спасибо за доверие к рецепту!

Мне безумно приятно!

5 декабря 2016 года lelikloves #

Очень аппетитно

5 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большое спасибо, Оленька!

5 декабря 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

5 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Вероника,большое спасибо!

4 декабря 2016 года nnutty #

кому бы нужно вас минусовать

прямо "Но пасаран!"
а меня как раз рецепт вдохновил! красота какая на тарелочке! пропекается-не допекается - всё зависит от духовки, в моей сидит-сидит, не подгорает.

4 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа!

4 декабря 2016 года ИчиК #

У меня те же вопросы, что и у первого комментатора. Ответов так и не нашла. А насчет восторженных отзывов... вспоминается басня крыло про петуха и кукушку. Понимаю, что от всех подружек, сейчас на меня минусы посыплются... ну что ж , не любит народ правды!

4 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Выпекать 35минут,овощи "аль ленте", 1/2петрушки идёт в заливку,другой 1/2 петрушки посыпается готовый пирог,не замороженный стручковый горох продаётся в магазине круглый год.Кажется на все вопросы ответила.
Очень радует,что помните басни И.А.Крылова.
И ещё... в чём правда,брат?

4 декабря 2016 года secretar #

И сколько выпекать при 200С? И как я поняла, это уже готовый пирог посыпают петрушкой. Вы не бланшируете кабачки? они успевают пропечься? НЕ обижайтесь, что много вопросов - делала похожую запеканку, поэтому есть некоторые нерешенные детали. У меня кабачки остались "альденте" - не всем в семье это по вкусу. В пироге это еще сложнее - надо, чтобы не подгорело тесто, при такой крупной нарезке кабачков. Мне правда интересно - при такой восторженной оценке - кто-то хоть повторил? А еще - где такой горох берут в это время? Это заморозка? Спасибо!

4 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Выпекать 35 минут,извините,упустила этот важный пункт.
Овощи "аль денте" моей семье нравятся.Тесто как видите не подгорело,осталось мягким.
Свежие стручки гороха продаются в магазине круглый год.Полпучка петрушки идёт в заливку,остальным посыпать готовый пирог.
По поводу восторженной оценки... ну готовят многие такие пироги,людям нравится, я ж своим рецептом Америки не открыла.
А Вам спасибо за внимание и комментарий.

4 декабря 2016 года Kuss #

Замечательный! Очень точное название!

4 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Натуля,большущее спасибо!

4 декабря 2016 года Floxx #

Отличный пирог, спасибо!

4 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание к рецепту!

4 декабря 2016 года Демурия #

4 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ольга,большое спасибо!

3 декабря 2016 года Марина Бархатова #

Прекрасный овощной пирог

3 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большое спасибо,Марина!

3 декабря 2016 года Ирушенька #

Жанночка, какой красивый и, безусловно, вкусный пирог!

3 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ириночка,большущее спасибо!

Вкусный пирог!

3 декабря 2016 года Бабушка Забота #

Ой, какая вкуснятинка!!!

3 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большое спасибо,Наташенька!

3 декабря 2016 года mariana82 #

3 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

3 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Очень аппетитный пирог получился! А разрезик - просто великолепный!

3 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Мариночка,большое спасибо!

Нам тоже очень нравится пирог.

3 декабря 2016 года Shultz69 #

Действительно, классно!!!

3 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большущее спасибо,Дмитрий!Очень приятно.

3 декабря 2016 года Shultz69 #

Действительно, классно!!!

3 декабря 2016 года Ленусик1959 #

Так,, мне два кусочка, пожалуйста!!! Красоттищщщща и вкснотищщща!!!!

3 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Кусочки отложены,налетаем!

Спасибо большое, Ленусик!

3 декабря 2016 года Юта-2015 #

Какой вкусный пирог, Жанночка, овощи аль денте, сыр - отличная начинка, мне очень по вкусу!!!+++!

3 декабря 2016 года Himbeeren # (автор рецепта)

Танюша,большущее спасибо!

Нам тоже очень нравится этот пирог.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Осенний привет"

Ингредиенты для «Пирог "Осенний привет"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Осенний привет"»:

Похожие рецепты

Мясной киш с баклажанами

Постный овощной пирог

Кростата со сливами и миндалём

Пирог с тыквой и голубым сыром

Киш с крапивой и зеленым луком

Сладкий тарт с кабачком

Яблочный пирог-торт

Открытый мясной пирог

Овсяные лодочки по мотивам хачапури

Фотографии «Пирог "Осенний привет"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!