Замечательный, высокий, ароматный хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем с приятным очень тонким кофейным ароматом! Угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 5 декабря 2016, 16:18
- 13769
Хлеб кофейно-молочный
Ингредиенты для «Хлеб кофейно-молочный»:
- Мука пшеничная / Мука — 680 г
- Молоко — 180 мл
- Кофе натуральный (крепкосваренный (2 ч. л. с горкой кофе) — 230 мл
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2778.9 ккал |
белки
72.5 г |
жиры
39.7 г |
углеводы
542 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.6 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 57.7 г |
Рецепт «Хлеб кофейно-молочный»:
-
Сварить крепкий кофе ( 2 ч. л. молотого кофе и 230 мл. воды). Остудить, процедить.
-
Наши продукты:
-
Закладываем все ингредиенты в ведерко ХП согласно инструкции.
-
Выбираем режим "Основной", размер - XL (в моей ХП это на 600-700 г муки), цвет корочки - "Темная". Нажимаем "Старт".
-
Вот такой хлеб получаем по окончанию программы.
-
Освобождаем хлеб из ведерка, заворачиваем в полотенце и даем хлебу полностью остыть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2019 года lbarakhoeva #
30 апреля 2019 года wise1288 #
9 апреля 2017 года caramel77 #
9 апреля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 февраля 2017 года Просто Мэри #
4 февраля 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
17 января 2017 года mixrutka #
17 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
11 января 2017 года Дракошка76 #
11 января 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 января 2017 года Дракошка76 #
23 декабря 2016 года Yamoguvse #
23 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 декабря 2016 года Yamoguvse #
24 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
17 декабря 2016 года Olga_Kov #
17 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 декабря 2016 года plasmid-2016 #
17 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 декабря 2016 года Т-пушка #
14 декабря 2016 года laka-2014 #
5 марта 2017 года Т-пушка #
11 марта 2017 года laka-2014 #
14 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
5 марта 2017 года Т-пушка #
22 декабря 2016 года Yamoguvse #
5 марта 2017 года Т-пушка #
Спасибо большое за оценку!
12 декабря 2016 года tania1231 #
12 декабря 2016 года chernyaeva alena #
12 декабря 2016 года александра шумихина #
11 декабря 2016 года MetelitsaAnuta #
10 декабря 2016 года korolina #
А что это за желтые вкрапления на разрезе видны?
Утащила в КК.
10 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2016 года korolina #
10 декабря 2016 года Kot-O-Fota #
Хлебопечки не имею, замесила тесто руками, по рецепту. Кофе (каюсь)) чуть покрепче сварила. Дала тесту подняться, разложила в две формы, дала ещё раз хорошо подняться, выпекала в газовой духовке. Получилось две буханочки (вместе около килограмма). Очень вкусный хлеб, хрустящая корочка и нежный мякиш, гуща не чувствуется. Кофе даёт аромат, у тёпленького хлебушка, чуть шоколадная горчинка послевкусия. У созревшего хлебушка горчинки нет, только не навязчивый (легкий) привкус натурального кофе (ибо растворимый в выпечке, для меня, отдаёт химией).
10 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
10 декабря 2016 года natalia986 #
10 декабря 2016 года liudmila1972 #
9 декабря 2016 года Yamoguvse #
10 декабря 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 декабря 2016 года Тамара Петрукович #
9 декабря 2016 года дуэт #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: