Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

natalimalaПоваренок 4 уровня

13 декабря 2016, 12:23
1657

Базиликовые маффины

Базиликовые маффины - вовсе не закусочный вариант, как может показаться на первый взгляд, а сладкий десерт. Необыкновенно ароматные, с нотами базилика и белого шоколада. Заходите, угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Базиликовые маффины»:

Тесто для мафинов

Глазурь

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2908.2 ккал	белки 30 г	жиры 184 г	углеводы 283.1 г
100 г блюда
ккал 409.6 ккал	белки 4.2 г	жиры 25.9 г	углеводы 39.9 г

Рецепт «Базиликовые маффины»:

В кастрюлю заливаем молоко, добавляем масло и шоколад, подогреваем на маленьком огне пока масло и шоколад не растают. Остужаем.
В миску насыпаем муку, пекарский порошок, сахар, маленькую щепотку соли и смешиваем.
В блендере смешиваем базилик с остудившейся массой.
Добавляем яйцо. Смешиваем с сухими ингредиентами и тщательно вымешиваем.
Выливаем в формочки. Выпекаем при 160 градусах 25 минут. Из указанного количества ингредиентов получается 8 маффинов в формах по 125 мл.
Для глазури топим белый шоколад со сливочным маслом, добавляем немного гелевого пищевого красителя и покрываем остывшие мафины.

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт маффин кекс

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135591/]Базиликовые маффины[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135591/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/05/26/1833927_48609-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Базиликовые маффины - вовсе не закусочный вариант, как может показаться на первый взгляд, а сладкий десерт. Необыкновенно ароматные, с нотами базилика и белого шоколада. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Порошок пекарский, Яйцо куриное, Молоко, Шоколад белый, Масло сливочное, Базилик, Соль, Краситель пищевой.
Тэги: десерт, маффин, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Базиликовые маффины
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/05/26/1833927_48609-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Базиликовые маффины" title="Рецепт: Базиликовые маффины"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Базиликовые маффины - вовсе не закусочный вариант, как может показаться на первый взгляд, а сладкий десерт. Необыкновенно ароматные, с нотами базилика и белого шоколада. Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Базиликовые маффины»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1169/">маффин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135591/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Базиликовые маффины

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Базиликовые маффины»:

Мука пшеничная Сахар Порошок пекарский Яйцо куриное Молоко Шоколад белый Масло сливочное Базилик Соль Краситель пищевой

Тэги: десерт, маффин, кекс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 марта 2017 года bezja2011 #

И как я пропустила такой замечательный рецепт?! Базилик люблю... Мафины люблю... А тут всё вместе. Ещё и цвет весенний! Буду удивлять своих домашних. Спасибо за рецепт.

3 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

И Вам спасибо

Надеюсь Вам понравится!

14 декабря 2016 года Kuss #

Я люблю базилик. Кексики выглядят очень привлекательно!

14 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

13 декабря 2016 года Ната1000 #

Очень красиво

Только вот рецепт глазури добавьте пожалуйста в текст, а то потом тяжело будет вспомнить, что он есть в коментах. Я именно на глазурь зацепилась, уж очень она красиво выглядит, как раз новогодний вариант

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо большое! Добавила

13 декабря 2016 года Himbeeren #

Красиво!Сколько веточек базилика брали для маффинов?

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо! Где-то 6-7 больших веточек.

13 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Симпатичные!

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

13 декабря 2016 года dannchana #

А где рецепт глазури? Я из-за нее зашла, красиво....

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Глазурь самая обычная: 50 г сливочного масла и 100 г белого шоколада. Также добавила немного гелевого пищевого красителя для цвета.

13 декабря 2016 года dannchana #

то есть просто растопили и смешали? я такой не знаю,очень аппетитно выглядит

13 декабря 2016 года dannchana #

А где рецепт глазури? Я из-за нее зашла, красиво....

13 декабря 2016 года lemonywater #

Базилик я не люблю, но какие же они красивые! Мимо пройти невозможно. Такие яркие, разлом аппетитный....

13 декабря 2016 года Жен Жен # (модератор)

Лена. не узнала твою аватарку...

А что красиво? Зеленая глазурь? Лично меня смущает соотношение жидкости и муки-120 мл молока+50 гр яйцо +100 гр масла=270, как минимум. Да еще и растопленный шоколад "ложим". И всего 120 гр муки? Или тут что-то не так. или одно из двух...

Да и базилик-это очень на любителя.

13 декабря 2016 года Gray she-wolf #

Вот и я соглашусь) Ладно бы еще полОжили шпинат для этого дела, он хоть нейтральный... Вот есть у людей и пекарский порошок вроде, и блендер имеется, а муку все недоложивают и недоложивают )))

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Это Ваше право. Я люблю базилик и часто использую его в своих рецептах. Согласна, что такие мафины для любителей данной пряности. Кстати, шпинат мне тоже очень нравится, одно из моих "фирменных" блюд - шпинатное зеленое печенье. Но это совсем разные вкусы. Спасибо за внимание к рецепту.

13 декабря 2016 года Ната1000 #

А я обожаю базилик и летом использую вместо листьев салата. Как по мне, так он шикарный наполнитель для мафинов. Отличный рецепт

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

↑Ответ для Жен Жен

Соотношение жидких ингредиентов и муки верное.

13 декабря 2016 года lemonywater #

↑Ответ для Жен Жен

Вот такая я) Теперь я выдра

А зеленый - мой любимый цвет) Ну и вообще они такие аккуратные, милые, яркие)

Ну а рецепт я оценила чисто визуально, хихи)

4 мая 2017 года weta-k #

↑Ответ для Жен Жен

Вот и я думаю. Так много жидкости и так мало муки. Уже который по счёту рецепт такой вижу.

Как пытаюсь испечь что-то подобное, получаются мокрые оладушки.

Уж и не знаю как добиться положительного результата.

5 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Не готовить по сомнительным рецептам.

5 мая 2017 года weta-k #

Кто же их определит сомнительные или нет. Выглядят красиво... Комментарии положительные...

5 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)

Я ориентируюсь на приложенные отчеты и свой опыт.

5 мая 2017 года weta-k #

Спасибо. Насчёт отчётов, это верно. А, насчёт опыта, иногда думаешь, вдруг я чего-то не знаю, может есть какай-то секрет, может дело в очерёдности смешивания ингредиентов?! Я подобный рецепт видела у Высоцкой, у неё тоже было мало муки и много жидкости. Она делала тесто для маффинов, что-то такое рассказывала про разные режимы взбивания миксером. Может быть в этом секрет.

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

↑Ответ для lemonywater

Спасибо!

13 декабря 2016 года golubga #

↑Ответ для lemonywater

Базилик бывает с ароматом лимона, гвоздики, мяты, аниса, перца. Так и называется базилик лимонный, базилик мятный.....У меня дома растет базилик лимонный - аромат цитруса, есть базилик карамельный. Очень нравится базилик изумрудный, его даже дома можно вырастить, вот здесь базилик похож на изумрудный.
Красивые и ароматные у вас маффины!!!!!

14 декабря 2016 года lemonywater #

Неужели лимонный правда лимончиком пахнет?
как интересно!

14 декабря 2016 года golubga #

пахнет и мятный- мятой, листик пальчиками потрете и аромат будет сильнее. Но выпечку, я не пробовала с базиликом. Украшать выпечку сверху - украшала. Я живу в городе, зелень покупаю на рынке или в магазине в горшочке. В горшочке очень не плохая зелень, но выбор маленький, да и кол-во большое. А в магазине или на рынке зелень "жеваная", для приготовления подойдет, а вот для украшения нет, хоть утюгом разглаживай

и я решила попробовать посадить и вырастить на подоконнике. Мята у меня не растет, а базилик прорастает. Тем более, есть сорта для десерта. Вот сейчас декабрь, холодно и плохо растет но мален. всходы есть. Для украшения блюда достаточно.

14 декабря 2016 года lemonywater #

Как интересно! Не знала, что базилик такой разный бывает. Наверно, стоит пересмотреть мое отношение к нему.

14 декабря 2016 года golubga #

вот я зимой и выращиваю, т. к. мяту надо искать да и пучки такие огромные, а надо всего то несколько листиков чтобы украсить выпечку.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Базиликовые маффины

Ингредиенты для «Базиликовые маффины»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Базиликовые маффины»:

Похожие рецепты

Кексы «с хвостиками»

Дрезденский миндальный штоллен

Банановые маффины с лимонной глазурью

Кекс с черешней

Кексы на сыворотке без яиц

Шоколадный кекс

Кексы с кабачком и апельсиновой глазурью

Ягодный кекс с ванильной глазурью

Медовые кексы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!