Сочетание сыра с медом, джемом или чем-то сладким всегда беспроигрышно. Тем более, если это Башкирский медовый сыр, ведь в него тоже добавлен мед! Предлагаю Вам попробовать шикарное лакомство из этого сыра - мороженое, дополненное медом и орехами. Оно отлично подойдёт к бокалу шампанского или вина!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 15 декабря 2016, 0:39
- 2845
Сырное мороженое с медом к шампанскому
Ингредиенты для «Сырное мороженое с медом к шампанскому»:
- Молоко — 375 мл
- Желток яичный — 6 шт
- Сахар — 80 г
- Мед — 2 ч. л.
- Сыр твердый — 235 г
- Орехи (по желанию) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
969.2 ккал |
белки
90.7 г |
жиры
67.4 г |
углеводы
137.1 г |
| Порции | |||
| ккал 242.3 ккал |
белки 22.7 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 34.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.5 ккал |
белки 10 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Сырное мороженое с медом к шампанскому»:
-
Подогрейте молоко, разведите в нем сахар, дожидаясь полного растворения кристаллов.
-
Желтки взбейте.
-
Сыр натрите или нарежьте на мелкие кусочки. Для этого блюда я использую Башкирский медовый сыр Белебеевского молочного комбината. Он не содержит растительных жиров и уже содержит мед, что очень подходит для моего рецепта!
-
Когда молочная основа подогреется и почти дойдет до кипения, вылейте примерно половину от всего количества к взбитым желткам, при этом непрерывно все перемешивая.
-
Перелейте молоко с желтками к молоку на плите и проварите, дожидаясь, когда масса начнет становиться гуще.
-
Всыпьте тертый сыр и дайте ему полностью расплавиться.
-
Напомню, что я использую Башкирский медовый сыр Белебеевского молочного комбината. Он не содержит растительных жиров и уже содержит мед, что очень подходит для моего рецепта!
-
Добавьте 1 ч. л. меда
-
Процедите смесь через сито и перелейте в мороженицу или просто в форму для замораживания и поставьте в морозилку.
-
Перед подачей насыпьте в креманку немного тертого сыра, положите шарик мороженого, полейте оставшимся медом и присыпьте орехами.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2016 года Елена Превкусная #
В общем пришлось добавить белки и сделать сладкий омлет с сыром.
21 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Елена Превкусная #
18 декабря 2016 года Сирень-2015 #
18 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Елена Превкусная #
21 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Елена Превкусная #
18 декабря 2016 года Суслик Маринка #
21 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Долгих Татьяна #
18 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года veronika1910 #
18 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
17 декабря 2016 года Татника #
18 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Wera13 #
16 декабря 2016 года ISOLDA #
18 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Елена Превкусная #
И второй вопрос, можно ли заменить чем-нибудь желтки?
16 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Елена Превкусная #
17 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Елена Превкусная #
18 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Елена Превкусная #
18 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Елена Превкусная #
15 декабря 2016 года NataliM-2015 #
16 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года NataliM-2015 #
15 декабря 2016 года Бабушка Забота #
16 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Бабушка Забота #
16 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
16 декабря 2016 года Бабушка Забота #
15 декабря 2016 года Elenochka26 #
Нужно самой значит приготовить
Очень понравился рецепт
16 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года nlipatnikova #
15 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Himbeeren #
16 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Ксения40 #
16 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года мисс #
15 декабря 2016 года Таш #
15 декабря 2016 года IrikF #
16 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Ирушенька #
15 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Seagull_L #
15 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: