Несколько хлопотный рецепт, но результат того стоит.
ju1iettaПоваренок 4 уровня
- 28 октября 2008, 3:17
- 6071
Салат "Чвенебури"
Ингредиенты для «Салат "Чвенебури"»:
- Помидор — 3 шт
- Огурец — 3 шт
- Листья салата / Салат (листья) — 200 г
- Зелень (петрушка, кинза, зеленый лук)
- Масло сливочное — 50 г
- Кубик бульонный — 3 шт
- Хлеб (белый) — 100 г
- Пармезан — 100 г
- Сыр сулугуни (или фета) — 60 г
- Масло растительное
- Перец черный (молотый)
- Соль
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1332.5 ккал |
белки
59.4 г |
жиры
86.5 г |
углеводы
78.5 г |
| Порции | |||
| ккал 222.1 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 13.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Салат "Чвенебури"»:
-
Ингредиенты.
-
Сливочное масло растопить.
Хлеб порезать на ломтики, смазать с двух сторон маслом, присыпать раскрошенными бульонными кубиками, дать немного постоять. -
Порезать хлеб тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде.
Хлеб я испекла сама по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/13474/
Резался легко, не крошился. Вы же можете использовать любой белый доступный Вам. -
На гладкую поверхность силиконового коврика натереть сыр.
Если полутвердый (гауда) - на крупной терке, -
если твердый (пармезан) - на мелкой.
-
Положить коврик на противень и поставить в горячую духовку (200 С), растопить сыр. Если используете сыр типа гауды - дайте сыру немного "схватиться", а затем аккуратно подхватите вилкой и перенесите на перевернутый вверх дном стакан. Пармезан нужно переносить немедленно после извлечения из духовки - он затвердевает почти мгновенно. Соответственно пармезан более капризный сыр, но и корзиночки из него получаются более красивыми (ажурными) и вкусными (хрустящими). Полностью остывший сыр аккуратно снять со стаканов.
-
Огурцы порезать тонкой соломкой. Помидоры освободить от семян,
-
и тоже порезать соломкой.
-
Добавить порезанный кубиками сулугуни или фету,
-
порванные на кусочки листья салата.
-
Поперчить, при желании посолить (я не стала), заправить маслом, аккуратно перемешать.
-
Добавить обжаренный хлеб.
-
Аккуратно выложить салат на сырные подложки, присыпать сверху мелко рубленной зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2013 года Изобелла #
11 ноября 2008 года NATALIAna #
9 ноября 2008 года АннушкаО #
10 ноября 2008 года ju1ietta # (автор рецепта)
13 октября 2015 года multibestia #
Очень жаль, что такие замечательные ингредиенты (в т.ч. хлеб собственной выпечки) испаскудили гадкими бульонными кубиками.
4 ноября 2008 года Oksy #
3 ноября 2008 года tat70 #
28 октября 2008 года nikulj #
28 октября 2008 года Natali2607 #
28 октября 2008 года Дорис #
28 октября 2008 года Pachita #
28 октября 2008 года elenalet deleted #
28 октября 2008 года КолючкА #
28 октября 2008 года Nakoikaci #
28 октября 2008 года aljonka75 #
28 октября 2008 года Meotida #
28 октября 2008 года Manya #
28 октября 2008 года Иришка #
28 октября 2008 года Мэрри #
28 октября 2008 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: