Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Чай

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

8 января 2017, 20:36
12244

Сбитень "Зимний"

Сбитень (перевар) - это русский горячий напиток из воды, мeда и пряностей, лечебных трав. Он всегда присутствовал на столах на Руси - праздничных и ежедневных. А уж коль кто то заболел, так и лечили сбитнем. Этот рецепт поможет при простудных заболеваниях или просто согреться после зимней прогулки на рождественском морозе.

Категория: Напитки Горячие напитки Чай

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сбитень "Зимний"»:

Вода — 1,5 л
Шиповник (сушеный) — 2 ст. л.
Инжир — 2 шт
Малина (сушеная) — 3 ст. л.
Мелисса (сушеная) — по вкусу
Корица (палочки) — 2 шт
Сахар тростниковый (универсальный от ТМ Мистраль) — 80 г
Мед — 2 ст. л.
Гвоздика — 5 шт
Перец душистый — 3 шт
Имбирь (сушеный) — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 838.4 ккал	белки 3.8 г	жиры 1.2 г	углеводы 201 г
Порции
ккал 139.7 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 33.5 г
100 г блюда
ккал 60.8 ккал	белки 0.3 г	жиры 0.1 г	углеводы 14.6 г

Рецепт «Сбитень "Зимний"»:

Вскипятить воду, добавить резанный инжир и шиповник. Проварить 5 минут, снимая пену.
Добавить малину, корицу, имбирь, гвоздику и душистый перец, мелиссу. Кипятить 5 минут на медленном огне.
Добавить сахар. Я использую универсальный тростниковый от ТМ Мистраль. Проварить еще 10 минут, при малом кипении.
Убрать с огня, дать постоять 10 минут, сбитень слегка остынет. Добавить в него мед, перемешать. Дать настояться от 30 минут до 2 часов.
Перед употреблением сбитень процедить и подогреть до горячего.

Веселых Вам прогулок по снежной зиме, не болейте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: напиток варить

Вкусы: фруктовый травяной сладкий медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136645/]Сбитень "Зимний"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136645/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/08/36/1871942_21818-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Чай
Сбитень (перевар) - это русский горячий напиток из воды, мeда и пряностей, лечебных трав. Он всегда присутствовал на столах на Руси - праздничных и ежедневных. 
А уж коль кто то заболел, так и лечили сбитнем. Этот рецепт поможет при простудных заболеваниях или просто согреться после зимней прогулки на рождественском морозе.

Ингредиенты: Вода, Шиповник, Инжир, Малина, Мелисса, Корица, Сахар тростниковый, Мед, Гвоздика, Перец душистый, Имбирь.
Тэги: напиток, варить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сбитень "Зимний"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/08/36/1871942_21818-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сбитень Зимний" title="Рецепт: Сбитень Зимний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сбитень (перевар) - это русский горячий напиток из воды, мeда и пряностей, лечебных трав. Он всегда присутствовал на столах на Руси - праздничных и ежедневных. 
А уж коль кто то заболел, так и лечили сбитнем. Этот рецепт поможет при простудных заболеваниях или просто согреться после зимней прогулки на рождественском морозе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/22/">
          Горячие напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/91/">
          Чай
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сбитень "Зимний"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2094">Шиповник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/690">Инжир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1039">Малина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1089">Мелисса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136645/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сбитень "Зимний"

Категория: Напитки › Горячие напитки › Чай

Ингредиенты для «Сбитень "Зимний"»:

Вода Шиповник Инжир Малина Мелисса Корица Сахар тростниковый Мед Гвоздика Перец душистый Имбирь

Тэги: напиток, варить

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сбитень "Зимний"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 октября 2021 года Antonina9 #

[+5]

Давно хотела приготовить этот старинный напиток. Вкусно, полезно, отличный рецепт для суперполезного шиповника

Большое Вам спасибо

25 октября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне очень приятно что Вы приготовили и Вам понравилось. От души БЛАГО ДАРЮ.

24 декабря 2018 года Тамара Плак #

Людочка, огромное спасибо за рецепт, буду варить Сбитень на НГ. Отрапоруюсь!

24 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовь на здоровье, буду ждать...

25 декабря 2018 года Тамара Плак #

? рыбку твою "копченую" буду снова делать, ну я говорила!

25 декабря 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, родная моя.

25 декабря 2018 года Тамара Плак #

2 апреля 2018 года tata1108 #

+25

[+5]

Очень вкусный, ароматный, согревающий напиток! Спасибо большое за рецепт!

2 апреля 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое за красивое фото и добрые слова.

2 апреля 2018 года Natkati #

↑Ответ для tata1108

Здоровский напиток! И для здоровья полезный!!!

2 апреля 2018 года tata1108 #

Наташенька, спасибо!!!

3 апреля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для tata1108

Таня!Отличный сбитень!Тоже на него заглядываюсь,надо приготовить

3 апреля 2018 года tata1108 #

Спасибо, Алечка!!!

3 апреля 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, прекрасный согревающий напиток!

3 апреля 2018 года tata1108 #

Спасибо большое, Светочка!!!

3 апреля 2018 года jannasimf #

↑Ответ для tata1108

Классный напиток! Вкусный и ароматный!!!

3 апреля 2018 года tata1108 #

Жанночка, спасибо!!!

25 октября 2017 года dredkina #

Спасибо за интересный рецепт. Люблю сбитень, покупаем всегда в монастыре. Но это не классический рецепт? Инжир на руси вряд ли был. И специи

26 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за внимание, нет это не классический.

4 октября 2017 года Alefniunia #

Людочка, чудесный напиток.

А инжир у тебя сушеный ? И еще вопросик- если без малины- у нас сушеную малину нигде не купишь.

4 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, инжир сушеный, можно и без малины, тоже будет вкусно. Алла, спасибо , дорогая за внимание к рецепту.

4 октября 2017 года Alefniunia #

Тебе спасибо за оперативный ответ!

Приготовлю, как похолодает, сейчас очень жарко до +35 в тени.

4 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да,погода не особо подходящая.

4 октября 2017 года Ялорис #

Забираю! Пора к зиме готовиться!

4 октября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да , у нас нынче первый заморозок, зима наступает...

Ларочка, спасибо за интерес.

4 октября 2017 года Ялорис #

20 сентября 2017 года Беннито #

Ой! Людочка! И я попробую...

здорово!

20 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, конечно, это очень вкусно. Спасибо что заглянула.

20 сентября 2017 года Демурия #

+18

[+5]

Очень вкусный, ароматный, насыщенный сбитень! Я такой могу пить каждый день и не смотря на погоду))). Не проходите мимо!
Спасибо!!!

20 сентября 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо, дорогая, твое внимание очень мне дорого.

9 января 2017 года victoria ms #

Людочка, до чего славный сбитень!

10 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вика, спасибо, родная.

9 января 2017 года batyana9328 #

Этот напиток не потеряет вкус, если уменьшить количество сахара до полного его исключения?

9 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Даже не знаю, всегда делаю подобное с сахаром и медом. Это же больше напиток, чем лечебный отвар.

9 января 2017 года veronika1910 #

Замечательно

9 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка.

9 января 2017 года Ирушенька #

Людочка, чудесный, согревающий напиток!

9 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ага, Ириш, спасибочки.

8 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Отличный сбитень

И согревающий и бодрящий, а пользы сколько!!!!!!!! Красота

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Женечка. Сплошная польза!

8 января 2017 года ved-marina #

Класс!

Самое оно для нашей зимы!

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, и как профилактика - здорово! Спасибо, Мариш, что заглянула.

8 января 2017 года ved-marina #

Люд, а малину сушеную можно заменить на свежезамороженную? Уж очень хочется попробовать!

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Конечно, можно.

8 января 2017 года ved-marina #

Здорово! Электронку глянь

8 января 2017 года lelikloves #

Людочка, ароматный напиток

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 января 2017 года Суслик Маринка #

Вкусно и полезно! Отличный напиток!

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

8 января 2017 года alarm clock #

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо.

8 января 2017 года JeSeKi # (модератор)

В промозглый зимний день такой сбитень - нужная веСЧь

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да вот , я имела неосторожность - простыла, по ходу , сбитень на ноги поставил.

8 января 2017 года JeSeKi # (модератор)

Верю.

8 января 2017 года Ange77 #

Отличный согревающий и бодрящий напиток!

8 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Точно согреет.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сбитень "Зимний"

Ингредиенты для «Сбитень "Зимний"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сбитень "Зимний"»:

Похожие рецепты

Пряность для чая

Чай с фенхелем

Чай "Аткян чай"

Витаминный напиток "Лимон и клюква"

Чай из боярышника с травами

Чай с хурмой, мятой и чабрецом

Яичный чай

Чай грейпфрутовый с сиропом

Чай "Зеленая витаминка"

Фотографии «Сбитень "Зимний"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!