Что может быть лучше аромата свежеиспеченного домашнего хлеба? Выпечка хлеба - это отличная возможность успокоиться, поразмышлять и насладиться процессом! Предлагаю Вам попробовать такие мини-батоны, у них получается очень хрустящая корочка и нежный, пушистый мякиш. Этот рецепт я публикую для моей любимой подружки Машеньки (Mary Stone) в честь ее Дня Рождения!
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 10 января 2017, 0:52
- 4381
Мини-батоны слоеные
Ингредиенты для «Мини-батоны слоеные»:
Опара
- Вода — 50 мл
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 1 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
Тесто
- Вода — 130 мл
- Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 3 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло оливковое (или растительное) — 30 г
- Мука пшеничная / Мука (~) — 230 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1227 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
33.3 г |
углеводы
209.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 240.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 41.1 г |
Рецепт «Мини-батоны слоеные»:
-
Опара. В воде распустить дрожжи, добавить муку и перемешать. Получается довольно густая, вязкая масса. Поставить в тепло на 15 минут до появления шапочки.
-
Тесто. В воде распустить дрожжи, добавить соль, 20 мл оливкового масла (или растительное), опару и половину муки. Перемешать и понемногу добавляя муку, замесить тесто. У меня муки ушло 230г муки, ориентируйтесь по своей муке. Тесто получается гладкое, к рукам не липнет и немного плотное.
-
Тесто убрать в теплое место на 1 час до увеличения в объеме в два раза.
-
По истечении времени тесто обмять, разделить на две части и каждую раскатать прямоугольником (~20*30). Обмазать оливковым маслом, свернуть в плотный рулет и положить швом вниз на силиконовый коврик (или пергамент). Сверху вдоль сделать один разрез и убрать в теплое место на 30 минут.
-
Выпекать в заранее разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь по своей духовке.
Хочу посвятить этот рецепт моей дорогой подруге Машеньке (Mary Stone) в честь ее Дня Рождения 
Машенька, тебе, как большоооооому любителю и ценителю домашнего хлеба, очень понравятся такие мини-батончики 
Прими, подруга, в День Рожденье,
Недельный график-поздравление:
Ты в понедельник - будь красивой,
Во вторник - ласковой и милой.
Удачей в среду наслаждайся,
В четверг - в мечты ты окунайся.
Веселья - в пятницу, улыбок,
В субботу - радости избыток.
А в воскресенье - взбунтовать
И все деньки перемешать.
Как хочешь, график свой меняй,
Любви побольше добавляй,
Чтоб проходили дни отлично.
Желаю счастья безграничного!
Вот такой воздушный и нежный мякиш
Машенька, тебе, как большоооооому любителю и ценителю домашнего хлеба, очень понравятся такие мини-батончики
Прими, подруга, в День Рожденье,
Недельный график-поздравление:
Ты в понедельник - будь красивой,
Во вторник - ласковой и милой.
Удачей в среду наслаждайся,
В четверг - в мечты ты окунайся.
Веселья - в пятницу, улыбок,
В субботу - радости избыток.
А в воскресенье - взбунтовать
И все деньки перемешать.
Как хочешь, график свой меняй,
Любви побольше добавляй,
Чтоб проходили дни отлично.
Желаю счастья безграничного!
Вот такой воздушный и нежный мякиш
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года felix032 #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года inna_2107 #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года Сурик #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года alsunchik #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года акчуч #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года акчуч #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года акчуч #
25 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года Dama-Lorik #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года Глушец #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года Лилек3011 #
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
24 декабря 2018 года beautiful woman # (модератор)
24 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2018 года terry-68 #
25 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2018 года Ирушенька #
25 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2018 года Лиса Петровна #
25 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2018 года svetik5552 #
25 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2018 года jannasimf #
25 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2018 года Аллочка-уралочка #
26 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
25 декабря 2018 года wise1288 #
26 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
27 декабря 2018 года mazziadri #
29 декабря 2018 года Покусаева Ольга #
13 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)
14 января 2019 года Покусаева Ольга #
14 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)
15 января 2019 года Покусаева Ольга #
6 августа 2018 года Сурик #
6 августа 2018 года Покусаева Ольга #
6 августа 2018 года Сурик #
6 августа 2018 года virgola71 #
10 августа 2018 года Сурик #
7 августа 2018 года акчуч #
10 августа 2018 года Сурик #
8 августа 2018 года mtata #
10 августа 2018 года Сурик #
24 декабря 2018 года inna_2107 #
24 декабря 2018 года Сурик #
13 января 2019 года lelikloves # (автор рецепта)
16 июля 2017 года Елена Превкусная #
Спасибо большое!
16 июля 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
5 марта 2017 года Олеся Кийло #
5 марта 2017 года dalyjo #
5 марта 2017 года Олеся Кийло #
5 марта 2017 года dalyjo #
5 марта 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
5 марта 2017 года Олеся Кийло #
5 марта 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
6 марта 2017 года Олеся Кийло #
17 февраля 2017 года Т-пушка #
18 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
22 февраля 2017 года Т-пушка #
18 февраля 2017 года felix032 #
22 февраля 2017 года Т-пушка #
21 февраля 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года Т-пушка #
22 февраля 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
14 февраля 2017 года Violl #
14 февраля 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
9 февраля 2017 года olga2121972 #
9 февраля 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
25 января 2017 года Т-пушка #
25 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
21 января 2017 года Mary Stone #
22 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
22 января 2017 года Mary Stone #
17 января 2017 года veronika1910 #
17 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
16 января 2017 года mzaharka #
16 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
13 января 2017 года Valentina_charm #
Чудесный рецепт, очень понравился, спасибо, солнышко, от души!..
14 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
12 января 2017 года Просто Дуня #
12 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
11 января 2017 года Ange77 #
11 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
11 января 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
11 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
15 июля 2017 года Елена Превкусная #
15 июля 2017 года Демурия #
15 июля 2017 года Елена Превкусная #
11 января 2017 года mtata #
11 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
11 января 2017 года mtata #
11 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
11 января 2017 года mtata #
11 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
11 января 2017 года mtata #
12 января 2017 года felix032 #
12 января 2017 года mtata #
11 января 2017 года victoria ms #
11 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
11 января 2017 года victoria ms #
11 января 2017 года subsidii66 #
11 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2017 года pupsik27 #
11 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2017 года luneva_e #
10 января 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: