Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

OksyПоваренок 7 уровня

30 октября 2008, 12:42
9125

Картофель в лимонно-укропном соусе

Если хотите разнообразить гарнир к мясу, приготовьте картошку по этому рецепту. Быстро и вкусно!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в лимонно-укропном соусе»:

Картофель — 1.3 кг
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Молоко — 600 мл
Семена (укропа) — 2 ч. л.
Сок лимонный — 4 ст. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Зелень (для украшения)

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Картофель в лимонно-укропном соусе»:

Отварить картофель в мундире.
Растопить сливочное масло в сотейнике, всыпать муку и спассеровать 2-3 минуты, тонкой струйкой влить подогретое молоко и хорошо взбить масу венчиком, чтобы не образовались комочки.
Ввести семена укропа и лимонный сок, проварить соус на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения 2-3 минуты.
Добавить петрушку и приправить солью (по вкусу) и перцем (по желанию).
Картофель очистить от шкурки, порезать толстыми кусочкам и разложить на блюде. Слегка посолите.
Полейте картофель соусом и подавайте.
Это отличный гарнир к мясным блюдам. Идеально получается по такому рецепту молодой картофель.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин гарнир соус

Вкусы: соленый картофельный кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13678/]Картофель в лимонно-укропном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/13678/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/6/667/66706.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Если хотите разнообразить гарнир к мясу, приготовьте картошку по этому рецепту. Быстро и вкусно!

Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Семена, Сок лимонный, Петрушка, Перец черный, Зелень.
Тэги: ужин, гарнир, соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель в лимонно-укропном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/6/667/66706.jpg" alt="Рецепт: Картофель в лимонно-укропном соусе" title="Рецепт: Картофель в лимонно-укропном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если хотите разнообразить гарнир к мясу, приготовьте картошку по этому рецепту. Быстро и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель в лимонно-укропном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/13678/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель в лимонно-укропном соусе

Если хотите разнообразить гарнир к мясу, приготовьте картошку по этому рецепту. Быстро и вкусно!

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель в лимонно-укропном соусе»:

Картофель Масло сливочное Мука пшеничная Молоко Семена Сок лимонный Петрушка Перец черный Зелень

Тэги: ужин, гарнир, соус

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

118

Фотографии «Картофель в лимонно-укропном соусе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2020 года Сурик #

+20

[+5]

Вкусный картофель в соусе получился! Семена укропа … в тему! Очень понравилось блюдо! Спасибо большое за рецепт!

28 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+16

[+5]

Очень вкусно получилось!
Оригинальный соус, отлично сочетается с картошкой. Ароматный, с кислинкой.
ЗдОрово!
Спасибо!

19 октября 2020 года Sladkoejca #

+20

[+4]

Вкусный белый соус, подходит и к картошке, и к нежирной рыбе. Сделала все по рецепту, получилось отлично, Спасибо за рецепт

20 ноября 2012 года aprilia #

Сегодня приготовила Вашу картошечку с соусом.Объедение! Соус- прелесть,даже тарелки повылизывали!!!!Спасибо огромное за рецепт!

21 ноября 2012 года Oksy # (автор рецепта)

Ух, как здорово! Мне приятно, что рецептик пришелся по вкусу!

18 ноября 2012 года aprilia #

Очень заинтересовал рецепт.Ставлю Вам плюсик авансом.Завтра буду готовить.

18 ноября 2012 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Очень надеюсь, что Вам понравится!

14 июля 2009 года ALadda #

Какой классный вариант блюда с картошки! И этот способ беру тоже на заметку!

14 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, понравится!

7 июня 2009 года Подсолнушек #

Оксаночка,прекрасный рецептик!

10 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

26 февраля 2009 года Lizhen deleted #

Хочу уточнить:
Картофель, имеется ввиду - 1.3 кило?
Масла - 25 грамм?
Муки — 3 ложки?
Молока — 600 грамм?
Семена укропа — 2 ложки? (а можно просто укропа обычного?)
Сок лимона — 4 ложки?
Петрушки — 2 ложки? о_О

А на сколько это порций приблизительно?

26 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

По количеству все отредактировала, а по поводу порций....В зависимости от того, как Вы любите картошку. Как гарнир человек на 6. Укроп все же лучше семена, но если нет, то добавьте в конце зелень.

26 ноября 2008 года Marina_655 #

очень просто и вкусненько

класс!

26 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Да, просто до безумия, и очень вкусно!

27 ноября 2008 года Marina_655 #

Вчера приготовила картофель по вашему рецепту, пальчики оближешь!!! Спасибо вам!!!

27 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что понравилось! Спасибо за доверие ко мне и к рецепту!

12 ноября 2008 года elenita # (модератор)

Я как раз думала, что бы такое необычное из картошки придумать, чего нет в кулинарных книгах.

13 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Вынуждена разочаровать, этот рецепт из кулинарного журнала.

14 ноября 2008 года elenita # (модератор)

Всё равно, спасибо

14 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)