Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги
  • 28 января 2017, 0:39
  • 3830

Творожный пудинг

Рецепт: Творожный пудинг

Рецепт этого пудинга увидела в телевизионной программе - которым поделился потомственный кондитер, эксперт в области кулинарии.

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Ингредиенты для «Творожный пудинг»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2813.8 ккал 		белки
149.1 г 		жиры
53.9 г 		углеводы
439.7 г
Порции
ккал
351.7 ккал		 белки
18.6 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
55 г
100 г блюда
ккал
175.9 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
3.4 г		 углеводы
27.5 г

Рецепт «Творожный пудинг»:

  • Ингредиенты.

  • Сразу заварить манку закипевшим молоком - пусть настаивается.

  • Выжать сок из апельсина.

  • Залить соком, вымытый и просушенный бумажным полотенцем, изюм.

  • Яйца разделить на белки и желтки.

  • Сахар - половину в желтки, половину в белки. В белки добавить щепотку соли.

  • Взбить белки до густой шапки, желтки - до побеления.

  • В большой ёмкости для смешивания творог хорошо размять вилкой или картофелемялкой. Добавить взбитые желтки, запаренную манку, гречневую муку. Хорошо размешать.

  • К творожной массе добавить изюм (без сока!), цукаты, перемешать.

  • В последнюю очередь вводим взбитые белки, аккуратно, нежно перемешивая, как в бисквит - снизу-вверх. Выложить массу в форму, хорошо промазанную сливочным маслом.

  • Выпекать в разогретой до 180-190гр духовке примерно 30- 35 минут - до золотистой корочки. По достижению нужного колера, выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать запеканке постоять там минут 15.

А теперь можно приглашать к столу! Подавать со сметаной, мёдом, взбитыми сливками, сгущёным молоком - в общем, ваша фантазия тут беспредельна!












Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак ужин полдник

Вкусы: творожный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный пудинг
Рецепт: Творожный пудинг

Рецепт этого пудинга увидела в телевизионной программе - которым поделился потомственный кондитер, эксперт в области кулинарии.

Ингредиенты для «Творожный пудинг»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный пудинг» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Творожный пудинг в память о Леночке. Уже 40 дней прошло,как ее с нами нет.
Очень вкусный и ароматный.
Очень и очень вкусно! Нежно, с тонким ароматом апельсина. Светлая память Леночка!
Лена, отличный десерт
Леночка! Замечательный пудинг! Вкусный! Красивый!
Вкусный пуддинг. Пекла. Был похожий рецепт тут.
Интересное сочетание с гречневой мукой
Спасибо Вам! Похожих много! Но, сочетание - интересное! Согласна! А на похожий, будьте любезны, ссылочку скиньте!
Хорошо. Вот ссылка. https://www.povarenok.ru/recipes/show/112706/
Я пекла по этому рецепту, когда не знала куда пристроить остаток гречневой муки. Без изюма. А вот сочетание гречка+ творог + апельсин мне очень понравилось. А творожник действительно как суфле получается.
Спасибо!
Леночка, красота!
Светик, спасибо! Рада, что тебе понравилось!
Замечательный десертик!
Маришка, рекомендую - вкусненько!
Леночка, принимай отчёт! Очень и очень вкусно! Правда, у меня не такой красавец получился, как у тебя. Пудинг предательски осел после того, как его любезно вытащила из духовки. Может обиделся!? Но не смотря на на его выкрутасы, получился очень сочный, нежный и сладкий (можно сахара добавлять меньше, так как цукатов хватает). Большое спасибо за великолепный рецепт!
Светлана, какой воздушный, нежный! замечательно получился! так украсила красиво!
Наташенька, большое спасибо за похвалу! Мне очень приятно!
↑Ответ для subsidii66
Вау, Светик, ну ты метеор! Ну всё равно он у тебя пышненький! А ты в духовке оставляла отдохнуть, как выключила? А насчёт сладости - согласна с тобой полностью! Но я и так "авторский рецепт" ополовинила, так что, конечно под себя надо подстраиваться!
Я сразу его из духовки вытащила. Надо было оставить отдохнуть! Вот я растяпа! В следущий раз умнее буду! Как говорят, на ошибках учимся!
↑Ответ для laka-2014
Ну, конечно же, Лена, я не дочитала до конца, о том, что ты написала о необходимости оставить в духовке. Поспешишь - людей насмешишь! Так и я!
Да, ладно тебе, наговаривать! Главное, что по вкусу понравился! И совсем же он не упал у тебя
Согласна, не совсем в лепешку превратился! Хотелось, как у тебя, чтобы пышным был!
Ну вот, будет повод повторить!
Великолепный рецепт! Подача очень красивая!
Машенька, спасибо, дорогая!
Какой великолепный пудинг!!! а подача какая красивая! беру, спасибо!!!
Натусик, спасибо, дорогая! Угощайся!
Леночка, отличный пудинг!
Угощайся теперь ты, Маришкин!
Вкуснотища!
Такое я люблю Осталось убедить мужа, что он тоже любит, и приготовить
Спасибо, Мариш! Я думаю, у тебя получится
Леночка, отличный пудинг
Оленька, спасибо!
Леночка, шикарный пудинг! Очень вкусно! Великолепные фотографии!
Машенька, спасибо! Рада, что тебе понравилось!
Леночка, очень понравилось!
класс!!!
Айгуль, спасибо!
Супер
Спасибо, Олечка!
Обожаю сочетание творога с цитрусовыми! Очень вкусно и ароматно!
Наташенька, спасибо! Тащи кусманчик к кофе
Леночка, какой интересный пудинг! Скажи, пожалуйста, в форме какого размера ты его готовила?
Спасибо, Иришка! 18*28 -форма.
Огромное спасибо, Ленуся, за разъяснение!
Леночка, очень интересный пудинг!
Спасибо, Викусенька!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"
Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 532 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки