Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 2 февраля 2017, 13:23
  • 104875

Курица, запеченная с овощами и рисом

Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом

Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3141.1 ккал 		белки
323.9 г 		жиры
67 г 		углеводы
321.6 г
100 г блюда
ккал
64.1 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

  • Сначала подготавливаем овощи, моем, чистим.
    Капусту разрезаем пополам, вырезаем кочерыжку и нарезаем большими кусками.
    Морковь и лук-порей нарезаем кружками.
    Сельдерей - кусочками. Зелень тоже шинкуем.

  • На сильно раскаленную сковороду выкладываем курицу кожей вниз.
    Жарим буквально по 5 минут с каждой стороны.
    Кусочки должны подрумяниться.
    В процессе не забываем посолить.
    Пока курочка зарумянивается, тщательно промываем рис.

  • В глубокий противень выкладываем ровным слоем промытый рис.

  • Сверху на рис выкладываем овощи. Солим.

  • Сверху на овощи - кусочки курицы.

  • В мисочке смешиваем 0,5 стак. оливкового масла, сок лимона, паприку, черный перец.
    Если солили немного, то добавьте и соль.

  • Получившейся смесью поливаем сверху курицу с овощами.
    Добавляем в противень 1 стакан горячей воды (если есть бульон, то еще лучше).
    Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 50 минут.
    Ориентируйтесь на вашу духовку!
    Возможно, вам нужно будет прикрыть противень фольгой, если курица начнет сильно зарумяниваться, или добавить еще немного воды, если рису не хватит жидкости.
    Мне 50 минут достаточно для того, чтобы рис приготовился и был рассыпчатым, а овощи стали мягкими, но не передержанными.
    При этом я дополнительно воды не добавляю и фольгой не накрываю.

Вот и все!
Изумительное блюдо с нотками лета, которого нам сейчас так не хватает!
Очень вкусно в сочетании со сметаной или йогуртом!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее праздник детям

Вкусы: нежный овощной куриный рисовый приятный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица, запеченная с овощами и рисом
Рецепт: Курица, запеченная с овощами и рисом

Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.

Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица, запеченная с овощами и рисом» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Спасибо за рецепт, только что приготовила, правда без сельдерея. Отличный вариант для быстрого и беспроблемного приготовления и гарнира, и мясного. Рис получается такой пропитанный, овощи в меру мягкие, курочка с хрустящей корочкой. Овощи, думаю, можно использовать любые, что есть а доме.
Большое спасибо за доверие и такой положительный отзыв! Овощи, конечно, можно добавлять в соответствии со своим вкусом! Многие писали в комментариях о своих экспериментах и все получалось замечательно!
Вот и у меня готова курочка с овощами! Отступление от рецепта - вешенки вместо капусты.Люблю сочетание курочки с грибами! Куриные стейки обжаривать не стала, они отлично подрумянились в духовке.40 минут держала под фольгой и около 20 минут -после снятия фольги. Рис с овощами получился изумительно, как плов! Сфоткать не успела, молодёжь размела всю красоту - караулили у плиты.
Спасибо огромное за доверие и такой добрый отзыв! Очень рада, что результат не разочаровал! Обязательно попробую добавить грибы!
Спасибо за рецепт! Отлично! Немного видоизменила, в связи с наличием продуктов. Семье понравилось.
Спасибо большое за доверие! Очень рада, что идея Вам понравилась!
Готовила вчера - очень вкусно Запекали в таком же противне, как на фото автора. Одной курицы на такой - маловато (что, собственно, видно на фото). У нас было 5 куриных бедер. В след. раз возьму 6. Минут через 25 накрыла фольгой - белокочанная капуста начала подгореть. В конце добавили еще стакан кипятка и 10 минут. Рис остался все таким же рассыпчатым. Сельдерей был в корне, черешкового не было. Муж себе в тарелке посыпал еще куркумой. Спасибо за рецепт, действительно, очень вкусно и просто. Однозначно, будем готовить еще.
Большое спасибо за доверие! Очень рада, что идея Вам понравилась и блюдо не разочаровало!
Приготовила сегодня, курица и рис очень вкусные, но вот овощи... Не знаю, может дело в том, что я их не люблю. Но моим вроде всё понравилось.
Большое спасибо за доверие и за то, что опробовали рецепт! Можно добавить к овощам Ваших любимых специй.
Спасибо большое, в следующий раз так и сделаю
Рис обязательно нужен пропаренный?
Пропаренный точно получится рассыпчатым. У нас еще есть рис марки Анкл Бенц, очень хорошего качества. Суть в том, что рис должен подходить для приготовления рассыпчатого плова. Для ризотто, например, не подойдет.
Мне очень понравилось блюдо! Рис получился как в настоящем узбекском плове - рассыпчатый, не сухой. Изменение одно - вместо белокочанной капусты взяла смесь брокколи и цветной - поскольку дети предпочитают именно эти виды капусты. 50-и минут оказалось маловато - рис был не совсем готов, а жидкость уже вся впиталась. Поэтому добавила ещё полстакана кипятка и подержала в духовке ещё минут 12. Курица от увеличения времени запекания не пострадала)) В общем, вердикт таков: вкусно, сытно, не избито, обязательно буду готовить ещё!
Огромное спасибо за доверие и за такой положительный отзыв! Безумно рада, что все получилось как надо и результат не разочаровал!
Спасибо за рецепт, необычный вкус, очень всем понравился, ещё раз спасибо.
Вам спасибо большое! Очень рада, что результат не разочаровал!
Масла не многовато? Попробую адаптировать под мультиварку.
По мнению моих родных масла не много, но здешняя кухня предполагает использование оливкового масла в достаточно больших количествах. Конечно, если хотите, чтобы получился более диетический вариант, то масла можно добавить меньше. Тогда следите, чтобы рис не получился как каша.
Таки да, но это регулируется количеством воды.
сделал только-что! красавица еще раз спасибо ..! ..превосходно! дерзайте дальше !
Большое спасибо за доверие и такие добрые слова! Очень приятно!
Ням-ням, очень вкусно!
Спасибо большое!
Аппетитно и вкусно,чудесные фото!Замечательный рецепт!Обязательно буду готовить!
Большое спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся!
Оливковое масло - обязаловка?? Можно ли заменить и на что влияет?
Можно заменить на подсолнечное или другое растительное. Сильного вреда это блюду не нанесет.
рецепт хороший ! ничего лишнего ! 5 баллов ... сделаю себе! умница ! так держать!
Спасибо большое за похвалу! Очень приятно!
Чудесный рецепт, Машенька, два в одном - очень удобно и аппетитно!
Леночка, очень приятна твоя похвала! Спасибо большое!
Большущее спасибо!! Абсолютно все наши продукты!! Сельдерей обожаю!! Еще раз спасибо!!
Вам спасибо! Очень рада, что рецепт приглянулся!
Спасибо за рецепт, сегодня готовила на ужин. Несколько смущало сочетание рис-капуста-курица, но всё-таки сделала. Результат очень порадовал, действительно, очень вкусно. Только сельдерея у меня нет, без него готовила.
Вам большое спасибо за доверие! Очень приятна Ваша похвала! Очень рада, что результат не разочаровал! Можно использовать как черешковый сельдерей, так и корень. Но и без него вкусно)))
Отлично, сохраняю себе в КК!
Очень рада, что рецепт приглянулся!
отличный рецепт. Быстро,полезно,вкусно!!!
Большое спасибо за похвалу!
Очень симпатичное блюдо, обязательно попробую приготовить!
Очень рада, что рецепт Вам приглянулся!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки