Пока не начались столь ожидаемые всеми конкурсы, хочу поделиться с вами простым рецептом, который сможет изумительным образом разнообразить ваше повседневное, и не очень, меню. Было бы очень жалко, если бы он "утонул" в потоке прекрасных конкурсных рецептов, потому что это несложное и очень вкусное блюдо заслуживает внимания.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 2 февраля 2017, 13:23
- 104746
Курица, запеченная с овощами и рисом
Ингредиенты для «Курица, запеченная с овощами и рисом»:
- Курица (порезанная на куски) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1 шт
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Лук-порей (можно использовать и зеленый лук) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Рис (пропаренный, стакан = 250 мл) — 1 стак.
- Масло оливковое (стакан = 250 мл) — 0,5 стак.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Лимон (только сок) — 1 шт
- Петрушка — 5 веточ.
- Укроп — 4 веточ.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода (горячая) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3141.1 ккал |
белки
323.9 г |
жиры
67 г |
углеводы
321.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Курица, запеченная с овощами и рисом»:
-
Сначала подготавливаем овощи, моем, чистим.
Капусту разрезаем пополам, вырезаем кочерыжку и нарезаем большими кусками.
Морковь и лук-порей нарезаем кружками.
Сельдерей - кусочками. Зелень тоже шинкуем. -
На сильно раскаленную сковороду выкладываем курицу кожей вниз.
Жарим буквально по 5 минут с каждой стороны.
Кусочки должны подрумяниться.
В процессе не забываем посолить.
Пока курочка зарумянивается, тщательно промываем рис. -
В глубокий противень выкладываем ровным слоем промытый рис.
-
Сверху на рис выкладываем овощи. Солим.
-
Сверху на овощи - кусочки курицы.
-
В мисочке смешиваем 0,5 стак. оливкового масла, сок лимона, паприку, черный перец.
Если солили немного, то добавьте и соль. -
Получившейся смесью поливаем сверху курицу с овощами.
Добавляем в противень 1 стакан горячей воды (если есть бульон, то еще лучше).
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем примерно 50 минут.
Ориентируйтесь на вашу духовку!
Возможно, вам нужно будет прикрыть противень фольгой, если курица начнет сильно зарумяниваться, или добавить еще немного воды, если рису не хватит жидкости.
Мне 50 минут достаточно для того, чтобы рис приготовился и был рассыпчатым, а овощи стали мягкими, но не передержанными.
При этом я дополнительно воды не добавляю и фольгой не накрываю.
Вот и все!
Изумительное блюдо с нотками лета, которого нам сейчас так не хватает!
Очень вкусно в сочетании со сметаной или йогуртом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Изумительное блюдо с нотками лета, которого нам сейчас так не хватает!
Очень вкусно в сочетании со сметаной или йогуртом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2017 года subsidii66 #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Elenochka26 #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Людмила НК #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Людмила Проноза #
почти как плов, только мороки меньше!
сама добавляю всегда еще и яблоки)
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года ЛЯЛЯЛЯ1 #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Беннито #
Забрала! Чудо!
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Юта-2015 #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года тататима #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года ved-marina #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года lamer #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Сурик #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года das114 #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Гуррикап #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Ксения026 #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года deg76 #
2 февраля 2017 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: