Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

kotenochkinПоваренок 5 уровня

2 февраля 2017, 16:10
66055

Суп со свеклой и солеными огурцами

Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Свекла — 2 шт
Огурец соленый — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Рассол — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2130.2 ккал	белки 182.6 г	жиры 74.6 г	углеводы 175.7 г
100 г блюда
ккал 60.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 5 г

Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Чистим и режем овощи. Овощи для этого супа я режу соломкой.
Обжариваем лук с морковью на среднем огне.
Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться (20 мин).
Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон. Я варю суп на курином бульоне, но если готовить вегетарианский вариант, на воде, тоже вкусно получается.
Картофель сварился, овощи потушились. Выкладываем овощи в бульон.
Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль (если нужно). Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой настояться 15 минут.
Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед ужин

Вкусы: свекольный огуречный пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/]Суп со свеклой и солеными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/08/1897183_68163-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Ингредиенты: Бульон, Свекла, Огурец соленый, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Рассол, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Соль.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп со свеклой и солеными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/08/1897183_68163-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами" title="Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп со свеклой и солеными огурцами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Бульон Свекла Огурец соленый Лук репчатый Морковь Картофель Рассол Масло растительное Чеснок Перец черный Соль

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2367

Рассольник по-польски

293
2367
270786

344

Рассольник на бульоне из куриных желудков

12
344
3084

230

Рассольник по-польски "Огуркова зупа"

50
230
1629

Рассольник

36
73
12417

Рассольник "Нежный" с куриной печенью

17
59
4517

Рассольник с тушенкой

21
57
9906

Рассольник

20
25
11619

Рассольник с почками

1
24
4488

Рассольник

5
13
9547

Рассольник

8
10
7544

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1045

Ароматные молодые овощи в духовке

63
1045
34336

12191

Салат "Отпад"

559
12191
1355506

370

Бутербродный торт "Для мужчин"

93
370
11157

Фотографии «Суп со свеклой и солеными огурцами» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 июня 2019 года natcarmosc #

Я себе забрала в книгу. Понравились ингредиенты.

Приготовлю .Спасибо.

21 марта 2019 года 699 #

Имеет место быть! Спасибо, забрала в меню. Я назвала его "недоборщ", но он действительно хорош))

21 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо, мне приятно!

27 января 2019 года 962900 #

Суп вкусный. Но ,на мой взгляд, с добавлением перловки блюдо будет иметь более " законченный вид" Если кто-то сомневается или не все в вашей семье приемлют перловку, то просто отварите её отдельно и добавляйте уже в свою тарелку. Всем добра

28 января 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

23 декабря 2018 года лакомка42 #

+14

[+5]

Нечто среднее между рассольником и свекольником

получилось очень вкусно, а с чесночком и соленым салом, просто не оторваться

большое спасибо за рецепт

23 декабря 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне очень приятно!

24 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для лакомка42

Ольга! Чудесный итог

25 ноября 2018 года megakuhor #

А что если капусты еще добавить в него?

26 ноября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

Если хочется - добавьте, конечно.

21 октября 2018 года Angelina Wain #

супец неожиданный, но получилось очень вкусно,

новый опыт и рецепт однозначно пропишется в нашем меню

24 октября 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо!

13 февраля 2018 года Кристина Чижикова #

Супчик получился необычным и вкусным! Спасибо большое за рецепт!

14 февраля 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!

19 января 2018 года ms olya1226 #

а интересный вариант-есть где фантазии развернуться))

21 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

22 декабря 2017 года suliko2002 #

+14

[+5]

Катюша, очень понравился твой "борщ с огурцами"! Спасибо за рецепт, обязательно буду повторять!

7 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

Оленька, большое спасибо за приготовление и аппетитную фотоулику! С Новым годом и Рождеством!

17 декабря 2017 года bhbifkfgf #

Спасибо большое Вам за рецепт! Суп ОЧЕНЬ вкусненький! Готовлю постоянно!!!

18 декабря 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне очень приятно!

15 декабря 2017 года Mantezy #

Интересный рецепт! А уксус не надо добавлять, как в борщ, чтобы цвет сохранить?

15 декабря 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Я не добавляю.

15 декабря 2017 года Mantezy #

Спасибо! Уже готовлю Ваш супчик

Как раз искала что-нибудь "свеженькое"... Уже чувствую, что будет вкусно!

15 декабря 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Буду очень рада, если понравится!

15 декабря 2017 года Mantezy #

Очень вкусый получился супчик! Вкус необычный, но очень понравился и муж оценил! Уксус не добавляла, но цвет сохранился насыщенным, видимо благодаря рассолу. Сохранила в закладках, буду готовить обязательно! Спасибо огромное за рецепт!

17 декабря 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Мне очень приятно!

13 декабря 2017 года Лена Зайцева #

Большое Вам спасибо за рецепт - суп получился очень и очень вкусный! Правда были сомнения насчет добавления 200 мл рассола, но я таки его добавила и не пожалела. Теперь этот суп будет у меня частым гостем на столе

13 декабря 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился, и суп понравился!

1 декабря 2017 года olet ru #

спасибо за рецепт. делала на курином бульоне. необычно и вкусно. добавляю в постоянные рецепты семейного меню.

5 декабря 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо! Мне очень приятно!

1 декабря 2017 года olet ru #

1 ноября 2017 года Агол #

Суп не понравился - нечто среднее между борщом и рассольником, зря потратила время и продукты.

8 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Очень правильная характеристика - среднее между борщом и рассольником! У меня это даже в рецепте написано. А Вы разве этого не поняли заранее, прежде чем готовить? Не пришлось бы тратить время и продукты и ставить мне отрицательный отзыв.

25 октября 2017 года YuliyaDol #

+20

[+5]

А у меня назвали "винегрет в бульоне". Очень вкусно, уже подчистили кастрюлю. Мне сложно разнообразить первые блюда. А тут такой вариант! Спасибо, нам очень понравилось.

25 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Отличный вариант названия!

Большое спасибо за выбор рецепта и фотоотчет! Я очень рада, что суп понравился!

25 октября 2017 года YuliyaDol #

Вам спасибо! У меня даже доченька нахваливала, а она первое не любит и не всегда ест даже, борщ можно и не предлагать. А тут удивила!

21 октября 2017 года Светлана Туник #

суп на любителя, мне не понравился, а зятю понравился, не борщ и не рассольник.

22 октября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

20 сентября 2017 года SweetCharry #

+17

[+4]

Спасибо за рецепт вкусного супчика! Делала пожиже, мы любим похлебать)

21 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

Оля, большое спасибо за приготовление и фото! Мне очень приятно!

15 сентября 2017 года Passionka #

вопрос по рецепту

А если вместо соленых использовать маринованные огурцы?

15 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

У маринованных несколько другой вкус, но, думаю, тоже неплохо получится.

15 сентября 2017 года Passionka #

А если вместо соленых использовать маринованные огурцы?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп со свеклой и солеными огурцами

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп со свеклой и солеными огурцами» от приготовивших (30)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Рубрикатор рецептов