Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Marmarina-23Поваренок 3 уровня

3 февраля 2017, 17:58
2755

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

Подарила мне мама тыкву. Лежала она у меня, лежала под столом на кухне, да и порядком глаза мне намозолила. И решила я её ликвидировать с пользой для здоровья!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре "Янтарный"»:

Тыква (мякоть с кожурой) — 700 г
Сельдерей черешковый — 1 упак.
Имбирь (корень, очистить) — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (любая: лук, укроп) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 447.5 ккал	белки 20.2 г	жиры 4.7 г	углеводы 105.7 г
Порции
ккал 149.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 1.6 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 33.1 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.3 г	углеводы 7.8 г

Рецепт «Тыквенный суп-пюре "Янтарный"»:

Подарила мне мама тыкву!!! Лежала она у меня, лежала под столом на кухне, да и порядком глаза мне намозолила. И решила я её ликвидировать с пользой для здоровья! Вымыла бывшую Золушкину карету, разрезала и очистила от внутренностей-запчастей! Порезала на крупные дольки "а-ля дыня" и отправила на решётке в горячую духовку приобретать мягкость и янтарный "загар" (примерно, на 20 мин при t=200 градусов). Готовность проверяла деревянной шпажкой, и когда мягкость меня устроила, вынула янтарное чудо из духовки остывать, после чего соскоблила мякоть ложкой. Кожуру - долой, мякоть - в блендер! В блендер же - черешковый сельдерей, очищенный корень имбиря, несколько зубчиков чесночка. Пюрируем эту компанию овощей до нужной нам консистенции, разливаем по тарелочкам, посыпаем зеленью, и наслаждаемся!!! Только вот без соли не могу - грешна! Поэтому по вкусу добавляю "белый яд"!!! Супчик хорош как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: блендер духовка пост запекать

Вкусы: имбирный нежный пикантный тыквенный сельдереевый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137388/]Тыквенный суп-пюре "Янтарный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137388/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/03/57/1898663_49590-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Холодный суп-пюре
Подарила мне мама тыкву. Лежала она у меня, лежала под столом на кухне, да и порядком глаза мне намозолила. И решила я её ликвидировать с пользой для здоровья!

Ингредиенты: Тыква, Сельдерей черешковый, Имбирь, Чеснок, Зелень, Соль.
Тэги: блендер, духовка, пост, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный суп-пюре "Янтарный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/03/57/1898663_49590-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный суп-пюре Янтарный" title="Рецепт: Тыквенный суп-пюре Янтарный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подарила мне мама тыкву. Лежала она у меня, лежала под столом на кухне, да и порядком глаза мне намозолила. И решила я её ликвидировать с пользой для здоровья!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/51/">
          Холодный суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре "Янтарный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре "Янтарный"»:

Тыква Сельдерей черешковый Имбирь Чеснок Зелень Соль

Тэги: блендер, духовка, пост, запекать

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1194

Суп-пюре из запеченной тыквы

116
1194
74910

992

Морковно-тыквенный суп-пюре

151
992
23909

277

Тыквенный суп с имбирем

48
277
103707

113

Суп-пюре по-ниагарски

8
113
1256

110

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

89
110
10042

Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём

53
67
2704

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

7
47
1509

Суп-пюре из тыквы с имбирем и сельдереем

6
46
8283

Тыквенный кремовый суп

15
31
3917

Суп из тыквы

3
28
2490

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1410

Брокколи, запеченная с сыром

67
1410
191604

6663

Салат «Лохматый»

275
6663
905125

393

Нежный паштет из скумбрии

55
393
32727

Фотографии «Тыквенный суп-пюре "Янтарный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2021 года Людмила Козеева #

[+1]

Совсем не в моем вкусе.Имбирь 100гр -это очень много! Воспользовалась комментариями -есть со сметаной и с колбасой.Так и сделала,а иначе невозможно,очень остро!

2 февраля 2021 года Marmarina-23 # (автор рецепта)

↑Ответ для Людмила Козеева

Так и готовила я для себя, ориентируясь, исключительно, на свой вкус.

28 октября 2020 года Хлоркина #

+18

[+5]

Люблю тыкву и сельдерей, поэтому мне суп очень понравился! Вкусный и полезный! Сельдерей без термообработки впервые в супе использовала. Марина, спасибо за рецепт!

28 октября 2020 года Marmarina-23 # (автор рецепта)

29 октября 2020 года Хлоркина #

8 февраля 2017 года Цветок багульника #

Интересненько

8 февраля 2017 года Marmarina-23 # (автор рецепта)

Спасибо, ещё и вкусненько.

8 февраля 2017 года Цветок багульника #

Думаю, что этот супчик в холодном виде будет прекрасной альтернативой гаспачо и окрошке в летнее жаркое время

8 февраля 2017 года Marmarina-23 # (автор рецепта)

Кстати, да! Мои мужчины, почему-то, гаспачо не жалуют, а "янтарный" лопают, правда, со сметанкой и колбаской (или с мяском)

4 февраля 2017 года Marmarina-23 # (автор рецепта)

4 февраля 2017 года килька на лыжах #

вопрос по рецепту

Подскажите, только тыква подвергается тепловой обработке, остальное все сырое?

4 февраля 2017 года Marmarina-23 # (автор рецепта)

Да! Именно так! Спасибо за вопрос!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

Ингредиенты для «Тыквенный суп-пюре "Янтарный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный суп-пюре "Янтарный"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тыквенный суп-пюре "Янтарный"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов