Мягкие, нежные вафли. Именно такие любит мой муж. А мне, напротив, по вкусу хрустящие. Но эти, с легкой пикантной ноткой, понравились нам обоим. С удовольствием полакомились. Угощаем и вас!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 20 февраля 2017, 0:34
- 92880
Мягкие вафли на сметане
Ингредиенты для «Мягкие вафли на сметане»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Ванилин — 1/4 ч. л.
- Сметана — 250 г
- Соевый соус (сладкий ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (на 500 г муки) — 1 пакет.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 220 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2194.6 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
71.1 г |
углеводы
331.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Мягкие вафли на сметане»:
-
Взбить яйца с сахарным песком и ванилином.
-
Добавить сметану, сладкий соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman).
Можно использовать и соль, но соевый соус удивительным образом подчеркивает и раскрывает вкус вафель. А аромат какой стоит при выпечке! -
Взбить на невысокой скорости до однородной массы.
-
Разрыхлитель погасить лимонным соком.
-
Всыпать в яично-сметанную смесь половину муки и подготовленный разрыхлитель.
-
Хорошо перемешать на средней скорости в течение 30 секунд.
-
Всыпать оставшуюся муку и на средней скорости замесить однородное тесто. На это потребуется не больше 1 минуты.
-
Налить тесто в вафельницу, учитывая, что оно достаточно сильно увеличится в объеме при выпечке.
-
Выпекать до готовности, ориентируясь на свою вафельницу. Мне на это потребовалось 5 минут. Получилось 45 сердечек.
Мягкие, нежные, очень вкусные. Чтобы они такими и остались, хранить необходимо в закрытом контейнере. Если оставить вафли на блюде, через какое-то время на них образуется хрустящая корочка, но внутри они останутся мягкими.
Можно заваривать чай и угощать свою вторую половинку. А еще лучше полакомиться вместе, вспоминая интересные, романтические истории вашей любви.
А вот и продолжение нашей истории.
После знакомства и случайных встреч с моим будущим мужем я и предположить не могла, что нас ожидает роман. Юность. Жизнь бурлит! Столько событий! В их череде немудрено пропустить свое счастье... Как я уже рассказывала, в то время я встречалась с молодым человеком. У него был брат-близнец, которого я познакомила со своей подругой. И вот мы все вместе собрались в кино. После работы мы с подругой направились к метро. По пути нам встретился мой будущий муж и предложил подвезти нас. Конечно же, мы согласились. Во-первых, это будет быстрее и комфортнее. Да еще и получится эффектно подъехать на престижном автомобиле. Уселись мы на заднем сиденье. И всю дорогу болтали. Честно говоря, я не раз ловила взгляд в салонное зеркало заднего вида. Думала, что просто человек, ведя разговор, смотрит на нас. Ничего не заподозрила. Ох, этот взгляд! Сколько раз я его испытывала на себе, когда уже начался наш роман, но который мы тщательно скрывали ото всех. Это было такое общение глазами! Даже сейчас, пишу эти строки, а сердце, наверное, в два раза быстрее забилось... Подруги ничего не замечали. Более внимательным оказался наш друг, я всячески отнекивалась, смеялась.
Но я отвлеклась от повествования... По дороге моя подруга сообщила мне, что в субботу состоится День открытых дверей в Плехановском институте, который я впоследствии окончила. А тогда только собиралась туда поступать. Но все было еще впереди. И наш роман тоже.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Можно заваривать чай и угощать свою вторую половинку. А еще лучше полакомиться вместе, вспоминая интересные, романтические истории вашей любви.
А вот и продолжение нашей истории.
После знакомства и случайных встреч с моим будущим мужем я и предположить не могла, что нас ожидает роман. Юность. Жизнь бурлит! Столько событий! В их череде немудрено пропустить свое счастье... Как я уже рассказывала, в то время я встречалась с молодым человеком. У него был брат-близнец, которого я познакомила со своей подругой. И вот мы все вместе собрались в кино. После работы мы с подругой направились к метро. По пути нам встретился мой будущий муж и предложил подвезти нас. Конечно же, мы согласились. Во-первых, это будет быстрее и комфортнее. Да еще и получится эффектно подъехать на престижном автомобиле. Уселись мы на заднем сиденье. И всю дорогу болтали. Честно говоря, я не раз ловила взгляд в салонное зеркало заднего вида. Думала, что просто человек, ведя разговор, смотрит на нас. Ничего не заподозрила. Ох, этот взгляд! Сколько раз я его испытывала на себе, когда уже начался наш роман, но который мы тщательно скрывали ото всех. Это было такое общение глазами! Даже сейчас, пишу эти строки, а сердце, наверное, в два раза быстрее забилось... Подруги ничего не замечали. Более внимательным оказался наш друг, я всячески отнекивалась, смеялась.
Но я отвлеклась от повествования... По дороге моя подруга сообщила мне, что в субботу состоится День открытых дверей в Плехановском институте, который я впоследствии окончила. А тогда только собиралась туда поступать. Но все было еще впереди. И наш роман тоже.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2017 года galina27 1967 #
15 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
16 августа 2017 года galina27 1967 #
13 августа 2017 года o roma #
Давненько вылеживался у меня твой рецептик...
Вот, наконец, час икс настал!
Делала 2/3 от кол-ва по рецепту. Получилось 16 штучек. Результат - более чем!!!
Понравились всем!!!
Спасибо большое за простой рецепт вкусных и нежных вафель!
15 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 августа 2017 года o roma #
Пекла 2 раза, нравятся всем!
2 августа 2017 года Nika #
Муки положила 200 г и добавила четвёртое яйцо,
иначе тесто густое. Вафельницу смазывала подсолнечным
маслом, а то плохо снималась выпечка.
Вместо ванилина добавила эссенцию.
Все вафли съели с мл. сыном вдвоём, никого не угостили...
2 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
2 августа 2017 года Nika #
2 августа 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 августа 2017 года Наталья Щучкина #
3 августа 2017 года Nika #
напекли два вида. Но наверное сегодня сами и съедим.
Наташенька, спасибо большое за весёлый комментарий!
3 августа 2017 года Наталья Щучкина #
4 августа 2017 года Nika #
навёрстываю упущенное... Вечером ещё делала
вафельки.
4 августа 2017 года Наталья Щучкина #
3 августа 2017 года veronika1910 #
3 августа 2017 года Nika #
6 мая 2017 года verber3003 #
6 мая 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года irunchik18 #
9 апреля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
4 апреля 2017 года Т-пушка #
Побежала в магазин за вафельницей и к тебе за продолжением истории!
4 апреля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года shoshina a i #
3 апреля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года shoshina a i #
3 апреля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года shoshina a i #
23 марта 2017 года Блондинка Леля #
23 марта 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
19 марта 2017 года o roma #
И тааак есть захотелось...
Ирочка, спасибо.
19 марта 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
10 марта 2017 года sakurako #
11 марта 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
11 марта 2017 года sakurako #
1 марта 2017 года Пани Лена #
1 марта 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Пани Лена #
1 марта 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года plasmid-2016 #
Спасибо большое за рецепт!
28 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года Rencha1 #
27 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Dinni #
26 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года Dinni #
26 февраля 2017 года дуэт #
26 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года marianna8339 #
Предполагаю, что сообщение вашей подруги не прошло мимо ушей водителя и вы увиделись на Дне открытых дверей.))
25 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года Светланка g980 #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года Светланка g980 #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года Светланка g980 #
25 февраля 2017 года Лиса Петровна #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года Лиса Петровна #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года Сурик #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года Сурик #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года dalyjo #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года dalyjo #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года dalyjo #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года dalyjo #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года ЮльчикПро #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года ЮльчикПро #
25 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
25 февраля 2017 года акчуч #
25 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
26 февраля 2017 года акчуч #
26 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
25 февраля 2017 года natapit #
25 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Светлана Гриппа #
24 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Лёнушка Елена #
Красотень необыкновенная
(и хде такие вафельницы сердечковые продаются?
24 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
Сейчас в магазинах большой выбор разнообразных вафельниц! Даже со съемными панелями.
24 февраля 2017 года Лёнушка Елена #
Сердечек не наблюдается.
Бум искать! )
24 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Лёнушка Елена #
Ниччё! Рецепт твоих мягких вафелек испробую на своей простецкой старушке-вафельнице.
А узелочек в мыслях завязала о сердечках
24 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Лёнушка Елена #
Ты понимаешь, сколько старых но надёжных вафельниц ты вытащила из закромов своим рецептом?!
Вот что делают сердечки и твоя романтическая история!
Спасибо, добрый львёнок Ирушенька!
25 февраля 2017 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: