Блины и оладьи чудесно сочетаются с рыбой. Попробуйте вот такое азиатское сочетание нежно-пресных рисовых оладий и остро-солоноватой ароматной рыбы.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 25 февраля 2017, 10:29
- 1507
Рисовые оладьи с острой рыбной закуской
Ингредиенты для «Рисовые оладьи с острой рыбной закуской»:
Оладьи
- Молоко — 250 мл
- Мука рисовая (250 мл) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Рис (вареный круглозерный) — 4..5 ст. л.
- Дрожжи (САФ-момент) — 5 г
- Соль (чуть-чуть) — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Закуска
- Форель (уже готового филе радужной форели) — 300 г
- Лук-порей (белая часть) — 1/2 шт
- Шпинат — 200 г
- Нори (стандартного листа для суши) — 1/2 шт
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соус устричный — 1 ч. л.
- Имбирь (тертого) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Кунжут — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2451.6 ккал |
белки
127.5 г |
жиры
79.9 г |
углеводы
315.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.4 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Рисовые оладьи с острой рыбной закуской»:
-
Просеять муку и смешать ее с дрожжами «САФ –момент». Чуть-чуть посолить.
-
Влить теплое молоко и размешать. Добавить вареный рис – круглозерный – и вбить яйца. Еще раз хорошо перемешать. Влить масло и снова перемешать активно до полной гладкости теста. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место до увеличения объема вдвое.
-
Рыбу разделать на филе – можно с кожей – и нарезать мелкими кубиками. Рыбу можно брать любую, но с красной вкуснее.
-
Лук-порей нашинковать тонко, шпинат промыть и просушить, так же нашинковать некрупно. Нори нарезать ножницами помельче.
-
Разогреть масло и быстро обжарить рыбу, добавить порей и чуть обжарить вместе. Добавить шпинат, влить соевый и устричный соус, присыпать перцем и положить тертый имбирь. Хорошо перемешать и тушить пару минут до оседания шпината.
-
Добавить нори и кунжут, хорошо перемешать и отключить нагрев, оставив закуску настаиваться в теплом месте.
-
Выпечь из подошедшего теста некрупные оладьи. Пеките на свой вкус – с маслом или на сухой сковороде.
-
Готовые оладьи держать под полотенцем горячими.
-
Подавать с рыбной закуской.
-
Любители могут добавить маринованный имбирь и острый соус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2017 года lelikloves #
1 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года veronika1910 #
27 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Суслик Маринка #
27 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Wera13 #
26 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Ирушенька #
26 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года Mary Stone #
26 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года СНежк_а #
26 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года maraki84 #
26 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Демурия #
26 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года victoria ms #
25 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Ange77 #
25 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года y ludmila #
25 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года golubga #
25 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Светланка g980 #
25 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Светланка g980 #
25 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года Беннито #
Значит судьбаааа
забрала рецептик. Еще не ела оладьи на рисовой муке.
25 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
25 февраля 2017 года artemida prim #
25 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
26 февраля 2017 года artemida prim #
26 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: