Вдохновленная Аллочкиным творожным пирогом, я решила тоже поэкспериментировать. Т. к. муж на безглютеновой диете, а сладкое он любит, то пришлось думать в этом направлении. Но рецепт настолько универсальный, что подойдет для всех, главное - это выбор продуктов. Делается очень легко, из печений или недоеденных мучных вкусностей. Кто-то скажет, что это утилизация продуктов и все в этом роде и я отвечу, что, да Вы правы, но сначала попробуйте, а потом делайте свои выводы.
Olga_KovПоваренок 4 уровня
- 6 марта 2017, 21:18
- 2248
Двухцветный творожный пирог
Ингредиенты для «Двухцветный творожный пирог»:
Основа
- Крошка хлебная (коричневое печенье) — 50 г
- Масло сливочное — 25 г
- Корица — по вкусу
Творожный слой
- Творог — 200 г
- Сливки — 1 ст. л.
- Печенье (белое) — 2 ст. л.
- Цедра лимона (половины лимона) — 1/2 шт
- Яйцо перепелиное — 1 шт
- Сахар тростниковый (+ 1 ч.л. для посыпки, Демерара ТМ "Мистраль") — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
954.7 ккал |
белки
47.2 г |
жиры
42.9 г |
углеводы
98.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.2 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Двухцветный творожный пирог»:
-
Для основы я использовала сухари от безглютенового хлеба на закваске. По вкусу они очень похожи на бородинский хлеб. В состав входит корица, мед и кориандр. Но вы можете использовать любое коричневое печенье и добавить корицу по вкусу. Печенье прокрутить в блендере до крошки.
-
Добавить размягченное масло и все хорошо перемешать.
-
Форму для выпечки, у меня диаметр 10 см, проложить бумагой. На дно формы равномерно выложить основу и утрамбовать.
-
Для творожного слоя я использовала 2 ст. л. крошки, сделанной из вот этих лимонно-мятных маффинов по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 771/. Опять-таки, Вы можете просто прокрутить в блендере любое белое печенье.
-
Яйцо смешать с сахаром и творогом,
-
Добавить цедру лимона, сливки и белую крошку.
-
Все хорошо перемешать до однородного состояния (ни в коем случае не пробуйте, иначе нечего будет выкладывать верхним слоем, так вкусно!) и выложить в форму поверх основы. Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 40 минут.
-
Через 20 минут пирог посыпать сверху сахаром и вернуть в духовку допекаться. Вот такой красивый он в духовке.
-
Готовый пирог охладить в форме, а потом поставить в холодильник, лучше на всю ночь. Получается потрясающий эффект чизкейка.
-
А утром вот такая красота.
А вот еще ближе с разрезом:
А вот и утреннее селфи перед работой с пирогом:
А вот и утреннее селфи перед работой с пирогом:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2017 года barska #
Приятно было увидеть такую красавицу
20 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
10 марта 2017 года lakshmi-777 #
10 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
9 марта 2017 года veronika1910 #
9 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
9 марта 2017 года мисс #
9 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
8 марта 2017 года Алевтина Семенова #
9 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
7 марта 2017 года mariana82 #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
7 марта 2017 года дуэт #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Светланка g980 #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
7 марта 2017 года лялич #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Юта-2015 #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
6 марта 2017 года Три сестры #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
6 марта 2017 года СНежк_а #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
6 марта 2017 года Ирушенька #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
6 марта 2017 года Nat W #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
6 марта 2017 года Татьяна М #
7 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
6 марта 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
6 марта 2017 года Olga_Kov # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: