Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 12 марта 2017, 3:56
  • 34697

Пирог "Мужской" с рубленым мясом

Рецепт: Пирог Мужской с рубленым мясом

Очень простой в приготовлении, сытный и вкусный пирог. Люблю начинку из рубленого мяса - намного вкусней и сочней, чем из фарша. Тесто воздушное, нежное и лёгкое. Пеку такой пирог для своих мужчин. Спешу поделиться рецептом...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Мужской" с рубленым мясом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2464.7 ккал 		белки
97 г 		жиры
100.5 г 		углеводы
300.9 г
Порции
ккал
205.4 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
210.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
8.6 г		 углеводы
25.7 г

Рецепт «Пирог "Мужской" с рубленым мясом»:

  • В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить майонез, масло растительное. Перемешать.

  • Яйцо разбить вилочкой и влить в тесто 2/3, остальную часть оставить для смазки. Перемешать смесь.

  • Ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Плотно накрыть и убрать на расстойку в тёплое место на 1,5 часа.

  • Мясо мелко нарезать.

  • Нарезать мелко лук.

  • Соединить мясо и лук. Добавить соль и перец.

  • Перемешать. Начинка готова.

  • Я подготовила форму - застелила пергаментом, смазала растительным маслом и присыпала мукой. Можно взять любую большую сковороду.

  • Тесто поделить на две неравные части.

  • БОльшую часть раскатать в пласт.

  • И выложить на дно формы, оставляя бортики. Переложить начинку.

  • Раскатать меньшую часть.

  • Накрыть пирог, защипнуть края.

  • В центре сделать отверстие, для выхода пара при выпечке. Накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на 20 минут для расстойки.

  • Смазать оставшейся частью яйца.

  • Выпекать при 170-180 градусах 60 минут, в зависимости от Вашей духовки. Время приготовления указано без учёта времени для подъёма теста.

Пирог "Мужской" с рубленым мясом готов! Угощайтесь!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: выпечка духовка запекать завтрак обед полдник ужин

Вкусы: мягкий мясной насыщенный нежный приятный пшеничный сдобный соленый перченый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Мужской" с рубленым мясом
Рецепт: Пирог Мужской с рубленым мясом

Очень простой в приготовлении, сытный и вкусный пирог. Люблю начинку из рубленого мяса - намного вкусней и сочней, чем из фарша. Тесто воздушное, нежное и лёгкое. Пеку такой пирог для своих мужчин. Спешу поделиться рецептом...

Ингредиенты для «Пирог "Мужской" с рубленым мясом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Мужской" с рубленым мясом» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусно и сытно получилось! Сахара добавила 2 ложки, муки мне и 400 гр оказалось мало, дальше добавляла на глаз, мяса взяла 600 гр и еще добавила зеленый лук и сванскую соль, поднялось тесто за 30 мин. И в духовке 30 мин стояло на 170 гр. В конце в дырку влила горячее молоко. Сижу....ем....наелась уже, а съела всего 2 кусочка. Очень сытный пирог- НАСТОЯЩИЙ МУЖСКОЙ !!!! Тесто - ПРЛЕСТЬ, наивкуснейшее!!! Я Вам так благодарна за рецепт, что не могу даже словами передать весь мой восторг!!!! СПАСИБО!!!!
На доброе здоровье! Я счастлива, что пирог Вам так понравился! Какой красивый он у Вас получился! Высокий, аппетитный, вкусный! В разрезе бесподобен! Очень рада, что рецепт пригодился! Спасибо огромное за добрые тёплые слова, доверие и великолепный фотоотчёт! Спасибо!
И Вам огромное спасибо !!!! Приятно познакомиться
Наталия, и мне очень приятно познакомиться!
УРА!!!
Боже какая же это вкуснятина !! От жадности сделала двойную порцию, и теста и начинки, испекла пирог ,и большие порционные пироги. После духовки верх смазала сливочным маслицем.. Тесто очень вкусное, работать с ним одно удовольствие ,когда его разделывала, под руками оно прям лопалось пузырями.. Тысяча благодарностей от всей нашей семьи, рецепт мой навсегда !!
На доброе здоровье всем вам!
Я очень-очень рада, что пирог понравился и было вкусно!
Приятно, что процесс приготовления и результат порадовал!
Вам спасибо огромное за доверие и тёплые добрые слова!
Готовьте на здоровье и в удовольствие! Спасибо!
У меня все на скорую руку, и фото и формовка. Уже не стала изощряться в украшении сего блюда. Хочу сказать,Света, что ооочень понравилось тесто. Пирог "умяли" быстро- тут же мяяяясо! Детвора, в общем, одобрила. Светочка, спасибо за рецепт!
Снежаночка, на доброе здоровье! Я очень-очень рада, что пирог понравился и вам было вкусно! Спасибо тебе огромное за фото аппетитнейшего пирога! Спасибо за тёплые и добрые слова! И спасибо за доверие к рецепту! Снежаночка, спасибо огромное!
↑Ответ для Снежана Кривецкая
Пирог удался, очень красивый и видно, какой солидный, не фитюлька какая-нибудь. Конечно, всем было вкусно и приятно, такой классный пирог!
Спасибо большое, очень приятно слышать
Светлана, большое спасибо! Чудесный пирог для пикника у меня получился, буду еще повторять! К мясу добавила не много тертого сыра.
Анечка, на доброе здоровье!
Спасибо огромное за тёплые слова, доверие к рецепту и красивый фотоотчёт! Мне очень приятно! Замечательный вкусный пирог получился! Спасибо огромное!
Светик, я с отчетом! У меня вынужденная замена , в холодильнике загибался остаток кислого молока (наскреблось 200 мл, остальные 50 вода), муки добавляла в процессе замеса 2 столовые ложки с горкой! Отличное тесто получилось, а Начинка, именно с большой буквы, полный восторг. Теперь буду в мясные пироги печеные ее готовить в обязательном порядке! Спасибо тебе огромное за вкусный рецепт!
Иришенька, на здоровье!
Тебе спасибо огромное, что испекла пирог! Какой он у тебя красавец!!! Я рада, что было вкусно и начинка так понравилась! Очень рада! С рубленым мясом обожаю, это всегда вкусно!
Спасибо, Ириша, за тёплые слова, доверие и красивое фото аппетитнейшего пирога! Спасибо, моя родная!
Светик, спасибо тебе огромное за добрый отзыв!
И тебе, Иришенька, за всё спасибо!
Вкусно. Мужчинам понравилось, женщинам ,кстати тоже.
В процесе вымешивания теста,младшая дочка выразила пожелание сосисок в тесте. Так что тесто было опробованно ещё и для них. Очень даже хорошо получилось.
Спасибо,Светочка,за рецепт.
Яночка, на доброе здоровье! Как я рада, что пирог всем понравился и было вкусно! Мне очень приятно! Спасибо огромное за фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплый отзыв! Замечательный аппетитный пирог и сосиска в тесте! Я очень рада! Яночка, спасибо огромное!
Светик! Нет предела моим восторгам! Название очень точное, но за неимением в наличии любимых мужчин, с удовольствием слопаю все сама! Я тоже слегка обжарила лук, остальное все по рецепту! Пирог получился просто потрясающий! Начинка напоминает по вкусу мясо из беляшей, ну очень-очень вкусно! Спасибо, дорогая за великолепный рецепт!
Наташенька, на здоровье! Вот это пирог! Какой красавец!!! Румяненький, высокий, аппетитный! С чудесной глянцевой корочкой! Нежный такой в разрезе, прелесть просто! Наташенька, порадовала ты меня!!! Спасибо огромное, родная! Я несказанно рада, что тебе пирог понравился! От души спасибо за такой чудесный фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплые, добрые слова! Я счастлива!!!
Светочка! А я то как счастлива! С огромным удовольствием готовила и еще с большим ела! Просто супер! У нас сегодня дождик накрапывает, вот я и добралась до кухни! Спасибо тебе родная много-много раз!
Спасибо, Наташенька! На доброе здоровье, моя милая! Целую тебя и крепко обнимаю!
Светлана! Наконец то дошли руки отчитаться.Приготовила давно.мяса конечно не 300 г. взяла ,а больше.Чуть обжарила вместе с луком(мои не любят сырой лук в пирогах).Оставалось немного жареных грибов,добавила их к мясу. Получилось очень вкусно.Ужин был сытным,муж отдувался,но жадничал и ел много. Дочке тоже понравилось. Спасибо за рецепт!
Надежда, какой красивый, аппетитный, вкусный пирог у Вас получился! Я очень-очень рада, что всем понравилось и было вкусно! На доброе здоровье! А фотографии какие красивые! Пирог такой высокий! Красавец! Огромное спасибо за доверие, тёплый отзыв и чудесный фотоотчёт! Спасибо!
Надя, какой роскошный пирог! Красава! Высокий и пышный! А начинки как много, да такой вкусной! Очень твой пирог понравился!
Юлечка, большое спасибо! Аж покраснела уффф!
↑Ответ для cook_with_smile
Юленька! Не знаю,к какой Надежде из нас ты обращалась(вижу тебе уже ответили на комментарий),но на всякий случай - спасибо!
↑Ответ для cook_with_smile
тут у нас две Наденьки-кулинарки ))
обе умнички!!! каждый пирог шикарный!!!
↑Ответ для Светланка g980
И я рада,что Вас и своих порадовала!
Спасибо, Надежда! Ко мне на ты.
Договорились!
Светочка, как обещала скидываю фото пирога. Мой муж в восторге, рецепт точно для него, не даром такое название! Спасибо за рецепт, буду еще готовить!
Надюша, замечательный пирог у тебя получился! Умничка! Спасибо тебе огромное за фотографии, доверие к рецепту и тёплый отзыв! Я очень рада, что твой муж оценил! На доброе здоровье всей вашей семье! Спасибо! Мне очень-очень приятно!
Вот это действительно пирог для мужчин! Отличная еда для сильного пола, Светочка!
Светик, спасибо огромное, дорогая! Сытно и нехлопотно. И вкусно!
Светочка, великолепный пирог !
Аллочка, спасибо, дорогая!
шикарный пирог! Забрала!
Ирочка, спасибо тебе огромное!
Светочка, я с восторгами Пирог очень вкусный, насыщенный и вкусный У меня пирог чуть потоньше , т.к. хотелось, чтоб было побооооольше мяса, а не теста Из остатков теста сделала 4 вкусные булочки В начинку добавила соевый соус маринад и пока подходило тесто, начинка мариновалась Спасибо за вкусный рецепт
Вау, какая вкуснятина!!! Я тоже в следующий раз сделаю теста поменьше, а начинки побольше! Очень аппетитное фото, так снова пирожка захотелось!
Оленька, я глядя на фотоотчеты сделала вывод, что нужно меньше теста, а потом решила, что сделаю как в рецепте, а из остатков теста булочки детям сделаю Получилось здОрово и конечно очень вкусно
Молодец!!!
↑Ответ для lelikloves
Оленька, какое вкусное и аппетитное фото , а пирог очень соблазнительный !
Аллочка, спасибо огромное за теплые слова
↑Ответ для lelikloves
Оленька, дорогая! Сердечное спасибо за твой фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплый отзыв! Пирог у тебя мужской - мужской! Я только приветствую добавления в рецепт! Пирог получился восхитительный! Очень красивый, аппетитный, вкусный! Я рада, что понравилось! На доброе здоровье! Спасибо тебе огромное, Оленька!
Да, Светочка, получился действительно мужской-мужской Изменила я под вкусы своего семейства, муж любит когда больше начинки, чем теста Еще раз спасибо
Вот и здорово, я очень рада! Оленька, на здоровье вам, мои дорогие!
↑Ответ для lelikloves
Олечка, как вкусно , восхитительный пирог !!!
Галина, спасибо за внимание
↑Ответ для lelikloves
Оленька замечательный пирог ,рука тянется снять корочку
Снимай с удовольствием Танечка, спасибо за поддержку
↑Ответ для lelikloves
Оленька, очень красивый пирог! Великолепный натюрморт!
Ирочка, спасибо
Светочка, очень классный пирог, мой муж как раз такие любит, приготовлю обязательно и выложу фото
Надюша, большое спасибо! Хорошо!)) Вот и я своим мужчинам готовлю, нехлопотно и сытно.
Ну все, с меня фото и отзыв от мужа
Договорились!
Светочка, не суди строго , это мой первый пирог с мясом, конечно, кривенький , но очень, очень вкусный и сытный !!! Тесто замешивала в ХП, поднялось хорошо, но в процессе выпечки верхушка волнами пошла , буду печь его и в дальнейшем, мужчины мои от него в восторге !!! Спасибо огромное !!!
Галочка, очень красивый у тебя пирог! Такой аккуратненький, с приятного цвета, глянцевой корочкой! Нежный такой! Тесто воздушное и сочная начинка! Шикарный получился!!! Я очень-очень рада, что мужчинам было вкусно!!! На здоровье, мои дорогие! Галочка, спасибо тебе огромное за прекрасный фотоотчёт, доверие к рецепту и добрые, тёплые слова! Мне очень приятно!
↑Ответ для felix032
Ой,ой,Галочка !Какой красотой вкуснотенной ты сегодня угощаешь! Можно мне маааааленький кусочек,а то уж очень замечательный он на фото (тут читать голосом Печкина из Простоквашино) Золотой пирог!
Алечка, солнце мое, прямо засмущала , конечно, угощайся, да побольше кусок бери, всем хватит !!!
Спасибо ням ням.Я немножечко,сейчас девочки подтянутся на пирожок
↑Ответ для felix032
Галочка, прекрасный пирог у тебя получился! Кусочек супераппетитный! Румяный такой! Прелесть!
Галочка красивый пирог
но в процессе выпечки верхушка волнами пошла
может мало начинки,а теста много
Танечка, начинки положила больше, чем в рецепте около 500 гр, может от влаги, что из мяса испарялась, хотя я и дырочку сделала, как Света написала в рецепте ?!!!
вот ничего не могу сказать ,за всю мою долгую жизнь такого с пирогами не происходило
↑Ответ для felix032
Галина, великолепный пирог получился Я себе тоже его заприметила уже
Олечка, спасибо за поддержку , пирог очень вкусный !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитный пирог ты испекла! Главное, что вкусный! А то, что верх не совсем получился, ничего страшного, в следующий раз обязательно получится! Я тоже такие пироги никогда не пекла , но он у меня в проекте
Жанночка, спасибо за поддержку , приготовь обязательно, пирог того стОит !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, я понимаю, что на угощение уже опоздала, но слова восхищения никогда не поздно высказать! Очень красивый и такой соблазнительный пирожок! Ну очень вкусно!!!
Олечка, как я рада , что ты заглянула !!! Спасибо !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, какой красивый, золотистый пирог! Просто прелесть!
Ирочка, спасибо за поддержку, я старалась !!!
↑Ответ для felix032
Прекрасный пирог получился, Галочка! Зря ты на него наговариваешь, никакой он не кривенький!
Светочка, спасибо, душа моя, за поддержку, мне очень приятно !!!
Светуля! Пирог шикарный!!!
Катюша, огромное тебе спасибо, милая!
Светочка, шикарный пирог! Такой красавчик! А какого размера форма?
Жанночка, милая! Спасибо большое! Мне очень приятно! Диаметр формы 26 см.
Отлично, у меня как раз есть подходящая
Урааа! Как здорово!
Какая красота и вкуснота!!!Ни один мужчина не откажется от такого пирога
Согласна! Спасибо Вам огромное! Очень приятно!
Вкусно! в начинку добавила стакан риса( и одну луковицу обжарила, вторую положила сырой.надеюсь от этого он не стал менее мужским?
Конечно, не стал!))) Спасибо Вам огромное за такой красивый фотоотчёт! Шикарный пирог! Какой красавец!!! Очаровательный! Спасибо за добрый, тёплый отзыв и доверие к рецепту! На доброе здоровье! Я рада, что пирог понравился!
На днях пирожки пекла с такой начинкой, как у Вас, с рисом и луком. Вкуснятина!!!))
Вот и у меня стояла дилемма ) пирожки, или пирог Пирог, в этот раз перевесил!
Я этому очень рада!
Узоры красивые на пироге у Вас! Я так не умею!
↑Ответ для УЛЫБОЧКА
Очень аппетитно! А по начинке можно уточнить-рис отварной добавляли?
Да, отварной, оставался с предыдущего ужина
Спасибо!
↑Ответ для УЛЫБОЧКА
Превосходное оформление пирога. Браво! Аппетитно выглядит. Ровные слои. Загляденье. Слюнки текут. Захотелось кусочек маленький.
Спасибо) на самом деле тесто настолько легкое в работе и вкусное, что с ним очень приятно иметь дело....у нас каждое воскресенье пироги из этого теста, только начинку меняю
Я хочу попробовать замес этого теста. Тогда оценю вкусовые качества. Полагаю - будет такое же восхищение как внешнего вида пирога.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"
Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки