Такой маринад я готовлю для курицы, которую в последствии копчу в домашней коптилке. Мясо получается сочным и не пересохшим. Также этот маринад прекрасно подойдет для курицы, например, в духовке.
Mr GrayПоваренок 1 уровня
- 20 марта 2017, 12:33
- 3418
Маринад для копчения курицы
Ингредиенты для «Маринад для копчения курицы»:
- Масло оливковое — 150 г
- Сок лимонный — 100 г
- Специи (2 столовые ложки смеси сухих пряностей для курицы) — 2 ст. л.
- Петрушка (желательно свежей) — 2 ст. л.
- Мед (жидкого меда) — 2 ст. л.
- Чеснок (размятых зубчика) — 3 зуб.
- Соль (без горки) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу.) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1804.2 ккал |
белки
11 г |
жиры
151.6 г |
углеводы
97.5 г |
| Порции | |||
| ккал 451.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 37.9 г |
углеводы 24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 383.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 32.3 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Маринад для копчения курицы»:
На первом и единственном шаге смешиваем все ингредиенты 
. Мед добавлять в жидком виде для лучшей консистенции. При перемешивании должна получится однородная масса средней жидкости.
Готовым маринадом я обмазываю курицу и ставлю на ночь в холодильник. На следующий день приступаю к копчению. Для курицы в духовке также оставляю мясо на ночь в холодильнике.
. Мед добавлять в жидком виде для лучшей консистенции. При перемешивании должна получится однородная масса средней жидкости.
Готовым маринадом я обмазываю курицу и ставлю на ночь в холодильник. На следующий день приступаю к копчению. Для курицы в духовке также оставляю мясо на ночь в холодильнике.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: