Пышные сладкие булочки с черничным вареньем, что может быть лучше для семейного чаепития весенним вечером... Выпекаем булочки.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 24 марта 2017, 17:04
- 7895
Булочки с черничным вареньем
Ингредиенты для «Булочки с черничным вареньем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 4 стак.
- Масло сливочное — 120 г
- Молоко (стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (Маленький пакет гранулированных дрожжей) — 10 г
Начинка
- Джем (Джем черничный)
- Яйцо куриное (Для смазывания булочек перед выпеканием) — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3682 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
127.1 г |
углеводы
547.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.6 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Булочки с черничным вареньем»:
-
Ингредиенты для приготовления булочек с черничным вареньем.
-
В миску добавить молоко (1,5 стакана), добавить сахар (2 ст. ложки), добавить расплавленное сливочное масло (120 гр.). Смесь слегка подогреть.
-
Добавить яйца (2 шт.), дрожжи (10 гр.). Из общего количества муки взять 2 ст. ложки, добавить в молочно-масляную смесь. Смесь хорошо взбить, поставить для роспуска дрожжей.
-
Через определенное время смесь увеличится в размере. Опара готова. Добавить в опару соль (1 ч. ложка).
-
Постепенно, порциями добавить норму муки. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть куском ткани или пищевой пленкой и поставить для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить для вторичного подъема. Долее можно приступить к разделке булочек.
-
Из теста сформовать шарики. Поместить шарики на противень, застланный пекарской бумагой. Изделие накрыть полотенцем и поставить на расстойку на 10-15 мин.
-
Шарики увеличились в размере. Приступаем к формовке булочек.
-
Донышком стакана или пестиком сделать небольшое углубление в каждой булочке. Заполнить углубление черничным вареньем. Вы можете использовать любое понравившееся вам варенье или джем. Булочки смазать взбитым яйцом и отправить в разогретый до t190С духовой шкаф. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, каждый должен ориентироваться на свою. Возможно в отдельных духовках температурный режим следует уменьшить или наоборот увеличить. Выпекать булочки до готовности.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2017 года Светланка g980 #
25 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года lelikloves #
25 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года volleta #
25 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года vitaatelier #
25 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года y ludmila #
25 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
25 марта 2017 года y ludmila #
25 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года ogiway #
24 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года ogiway #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: