Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 29 марта 2017, 10:11
  • 11197

Пирог "Кислинка"

Рецепт: Пирог Кислинка

Пирог этот не для сладкоежек, сахара мало, фруктовая прослойка кисленькая, как и глазурь. Но как не странно, вкус довольно сбалансирован. Пушистый бисквит, пропитанный сливовым повидлом и покрытый хрустящей глазурью отлично подойдет к чашечке чая!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Кислинка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1610.2 ккал 		белки
42.5 г 		жиры
25.2 г 		углеводы
303.2 г
100 г блюда
ккал
247.7 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
46.6 г

Рецепт «Пирог "Кислинка"»:

  • Желтки отделяем от белков.
    Желтки, сок половины лимона, цедру и сахар взбиваем до пышной светлой массы.

  • Белки взбиваем до устойчивых пиков.

  • В желтки добавляем просеянную муку и манную крупу.

  • Добавляем белки, аккуратно перемешиваем.

  • Выкладываем тесто в форму (у меня 22*22 см). Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин.

  • Готовый бисквит разрезаем на две части. Одну часть смазываем повидлом.

  • Накрываем второй частью. Верх покрываем глазурью, посыпаем тертым шоколадом.
    Для глазури смешиваем 2 ст. л. лимонного сока с сахарной пудрой до однородной консистенции. Если глазурь покажется вам слишком кислой, можно добавить воды и еще немного сахарной пудры.

  • Приятного чаепития!

Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка духовка гости чаепитие

Вкусы: кисло-сладкий лимонный сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Кислинка"
Рецепт: Пирог Кислинка

Пирог этот не для сладкоежек, сахара мало, фруктовая прослойка кисленькая, как и глазурь. Но как не странно, вкус довольно сбалансирован. Пушистый бисквит, пропитанный сливовым повидлом и покрытый хрустящей глазурью отлично подойдет к чашечке чая!

Ингредиенты для «Пирог "Кислинка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирог "Кислинка"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Насмотрелась на рулеты в отчётах поварят и решила так же оформить пирог. Результат вы видите на фотографии, но в следующий раз сделаю всё таки в соответствии с рецептом. В процессе работы возникла проблема с соединением белка и желтковой массы. Она получилась у меня не такая жидкая, как на фотографии у автора, а очень даже наоборот. Но в результате всё съели за одно чаепитие, значит мелким недоразумениям не дадим себе испортить настроение, тем более 1 апреля))
Елена, отличный рулет у вас получился! Очень рада, что пирог получился и принес радость! Спасибо вам большое за внимание к рецепту !!
↑Ответ для helena1961
Елена!В результате красивый рулет вышел Румяный и аппетитный
Настенька, приятно было тебя увидеть! вкусный пирог
Спасибо большое, моя хорошая!!
Настенька, замечательный пирог!
Спасибо большое!!
Настенька, до чего же аппетитный пирог! Отличный рецепт!
Спасибо большое, Светуля!!
Отличный рецепт!Вкусный воздушный бисквит с прослойкой кисленького повидла.Каюсь,залюбовалась Олечкиным (Демурия) рулетом в отчёте к рецепту и сама тоже так же приготовила кручёным.Для своего использовала повидло яблочное с лимонником,верх присыпала пудрой.Бисквит отлично поднялся в духовке,довольно быстро был готов.Потом так же замечательно свернулся в рулет,не треснул,а какой аромат был лимонный.К чаю ммм,к чашечке кофе кусочек угощения просто наслаждение!Спасибо большое,Настя,за отличный рецепт пирога,который легко становится рулетом,но остается неизменно приятным на вкус!!!
Алечка ! Полный восторг ! Потрясающе красивый получился пирог-рулет ! Фото - бесподобное ! Прихвачу-ка рецепт и ещё полюбуюсь на твой шикарный рулет
Спасибо большое,Галечка Захвалила,аж зарделась как с мороза
↑Ответ для Лиса Петровна
Классный рулет!
Спасибо,Танечка за похвалу
↑Ответ для Лиса Петровна
Аля роскошное исполнение
Таня Большое спасибо за похвалу и внимание-приятно
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, рулет - совершенство! А какой он нежный и аппетитный! Умничка! Браво!
Большое спасибо,Светик за похвалу
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, великолепное исполнение рецепта! Восхитительный рулетик! Очень аппетитное фото!
Леночка Спасибо огромное
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, я в восторге от твоего рулета! Красота неописуемая! Браво твоим золотым ручкам!!!
Линушка спасибо,Солнце моё
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка! Какую красоту сотворила! Красавец-рулет! Шикарное исполнение рецепта! С завистью представляю твое наслаждение вкусом!
Олечка спасибо ,Милая Угощайся ни к чему нам зависть
Как хорошо!
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, вот это рулет! Красота!!!
Спасибо,Жанночка Попробуй рецепт отличный
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какой чудесный у тебя получился рулет!! Красивый, аккуратный, аппетитный!! Очень рада, что пирог понравился!! А в такой формовке он и готовится быстрее и выглядит эффектнее!
Спасибо ,Настенька Рада была увидеть тебя на фото Очаровательна
Спасибо!! Засмущала!!
↑Ответ для Лиса Петровна
Какой красавец! Я аж ахнула от восхищения! Нежный, светится прям!
Лиля Большое спасибо за похвалу и внимание - приятненько
спасибо за рецепт! действительно очень смутило количество муки и манки, но всё оказалось просто замечательно и также сделала рулетом, т.к. противень у меня большой. Смазала рулет малиной перетертой с сахаром. Одно "НО" никак не получилась у меня глазурь - но это мои "ручки крючки"
Спасибо вам большое! Очень рада, что пирог понравился и глазурь не испортила общее впечатление!
Нет глазурь не испортила впечатления, я просто сверху полила ею как пропитку, ммм вкусна
Спасибо за рецепт. Количество муки и манки немного смущало,но очень уж люблю лимонные нотки в выпечке. Пирог получился вкусным. Но объём небольшой. Подумала, не удвоить ли порцию,однако, 8 яиц...Не решусь. А вкус напомнил бисквитный пирог из детства - в кулинарии продавали....
Вам спасибо за такую аппетитную фотоулику!! Очень приятно, что пирог понравился!!
Спасибо большое за рецепт. Обязательно хочу приготовить!
Скажите, а корж режем на 2 части по толщине или по длине?
Вам спасибо, Наталия! Режем по длине.
Спасибо, поняла. Обязательно приготовлю!
Удачи!
Замечательный рецепт!сделала в виде рулета,так как не было подходящей формы. Боялась количества муки и манки,но доверилась рецепту)))оказалось зря боялась))все получилось отлично
Спасибо большое ,Алёнушка!! Здорово, что рецепт понравился! Рулетом уверена, он очень вкусен!
Он безумно вкусный!!!за 5 дней 2 раза испекла правда начинаю переживать за фигуру
Кстати второй раз рискнула в качестве начинки использовать вареную сгущенку.конечно вкусно,но слишком сладко.с кисленьким вареньем мне больше по душе
С кисленьким вареньем самое то!! На то он и Кислинка!
Замечательный пирог! Очень прост в приготовлении и не затратный. Восторженный муж почему-то решил, что я его купила!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо, Настенька!! Очень рада, что пирог понравился!!
А мужчины они такие!
Настенька, спасибо за рецепт. Люблю с кислятиной.
На здоровье, Олечка!!
Спасибо за рецепт, очень вкусно, буду готовить ещё
И вам спасибо за доверие!
Настенька! Я в восторге! За 15 минут у меня получился шикарный рулетик к утреннему кофе! Был съеден сразу же в теплом виде! Готовила с лаймом и мандариновым джемом, глазурь из какао. Обожаю такие рецепты, когда все просто, быстро и вкусно!
Наташенька, как аппетитно у тебя получилось! Представляю, какой цитрусовый аромат был! Спасибо тебе большое за доверие, мне очень приятно!
Настюша! Прекрасный у меня получился завтрак за 15 минут! Запах был умопомрачительный! Я готовила меньше нормы, поэтому рулет не получился правильной формы, а форм для выпечки у меня здесь вообще нет, но на вкус это не повлияло, что в общем то самое главное! А еще классно, что без всякого масла! Огромное спасибо еще раз!
Мне тоже понравилось, что без масла. Мы с мужем съели с чаем за раз вкусняшку!
Подскажите пожалуйста, в рецепте нет ни соды, ни разрыхлителя (по опыту, манники плохо поднимаются, из-за "тяжести" манки опадают), стоит их добавить или и без них хорошо получается?
Я не добавляла. Поднялось тесто за счет взбитых белков! И по вкусу он не как манник!
На такое количество яиц 1 столовая ложка муки - не маловато ли ?
Простите , что вмешиваюсь , но не советую следовать рецепту - рискуете продуктами , для начала изучите бисквитное тесто на просторах интернета.
Если кто-то сомневается, я приготовила строго по рецепту, пирог получился без изъяна. Тоже были сомнения, но опытным путем они развеялись)) Форма у меня круглая, диаметр 23 см. корж получился высокий - 4 см, прослоила клюквой перетертой с сахаром (магазинный готовый вариант). Очень приятный гармоничный вкус.
я не сомневаюсь ,опытным путем знаю , что лукавство это грех , грех наказуем - судьба - суд Божий человека на земле , кто верит - пожалуйста , кто проверит- разумный человек, вот и всё!
Кажется Вы ошиблись сайтом))))))
↑Ответ для я Нюша
Спасибо вам большое за поддержку! Рада, что пирог понравился!!
↑Ответ для natalia m
Нет, не маловато. Вместо муки 4 ст.л. манной крупы.
Настенька, очень аппетитный пирог! Поздравляю тебя с 200-ым рецептом и желаю победы в конкурсе!
Спасибо большое, моя хорошая, за теплые слова!
А противень смазывать или на пергамент?
У меня форма силиконовая, я не смазывала. Другой противень лучше выстилать пергаментом.
Именно то, что я искала! Очень своевременно попался на глаза Ваш рецепт. Хотелось рулетик бисквитный с кисленьким повидлом, но думаю, этот пирог его достойно заменит.
Спасибо вам! На здоровье!
Комментарии на этом чудном сайте принимаются только хвалебные , это я поняла , изредка гуляя по рецептам , но 1 ст. л. муки и 4 ст. л. манки на 4 яйца?! , я сильно сомневаюсь , что получится пирог, как на фото .
Он и именно таким и получается! У меня нет намерения вводить людей в заблуждение и указывать неточное количество продуктов.
Здесь размещают рецепты, чтобы по ним готовили, а не для красного словца!
Не все готовят строго по рецептам , некоторые задумываются над соотношением продуктов , особенно , когда опыт кулинарный и называть страшно , интерес вызывают только заманухи- названия , нового под солнцем ничего нет , а кислинка может быть и от клюквы, да , простите , знаю -грешно от скуки гулять по рецептам , да ещё и комментировать , но выпечка не всегда бывает удачной , а кто-то задумается , тоже вариант.
Какой бисквит воздушный получился, пирог выглядит замечательно. Спасибо за рецепт!
Вам спасибо, Мариночка!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"
Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки