Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Dolce ZenaПоваренок 1 уровня

4 апреля 2017, 21:04
4641

Пирог "Свершение"

Долгое время я пробовала разные рецепты пирогов с кефиром, но у меня никак не получалось хорошего результата: то был слишком тяжелый, то не поднимался. Наконец я решила: может, попробовать поэкспериментировать самой, имея небольшой опыт в этой сфере :) Со второго раза результат превзошел мои ожидания: пирог получился очень вкусным и пышным! Самое удобное, что в него можно добавлять абсолютно любую начинку, я испробовала уже и фрукты, и орехи. Предлагаю и Вам поучаствовать в приготовлении пирога "Свершение"!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Свершение"»:

Мука пшеничная / Мука — 230 г
Сахар — 100 г
Кефир — 1.5 стак.
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм
Орехи

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1870.9 ккал	белки 45.3 г	жиры 51.3 г	углеводы 307.3 г
100 г блюда
ккал 222.7 ккал	белки 5.4 г	жиры 6.1 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Пирог "Свершение"»:

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, разрыхлитель и соду.
Взбиваем масло с сахаром до белого цвета. Затем вбиваем яйцо и ванильный сахар.
Смешиваем кефир, влажную и сухую части. Если тесто получается густоватым, то можно добавить еще кефира.
Финальным шагом добавляем начинку. Сегодня я выбрала орехи и изюм :)
Заливаем тесто в форму и ставим в духовку на 25 минут.
У меня в морозилке всегда лежит заготовленный штрейзель, которым я украшаю практически всю выпечку, этот пирог тоже не обошелся без него!
Наш пирог готов, угощайтесь на здоровье!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт кекс

Вкусы: сладкий ореховый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139960/]Пирог "Свершение"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139960/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/04/04/1976077_80811-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Долгое время я пробовала разные рецепты пирогов с кефиром, но у меня никак не получалось хорошего результата: то был слишком тяжелый, то не поднимался. Наконец я решила: может, попробовать поэкспериментировать самой, имея небольшой опыт в этой сфере :) Со второго раза результат превзошел мои ожидания: пирог получился очень вкусным и пышным! Самое удобное, что в него можно добавлять абсолютно любую начинку, я испробовала уже и фрукты, и орехи. Предлагаю и Вам поучаствовать в приготовлении пирога "Свершение"!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Кефир, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Сода, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Изюм, Орехи.
Тэги: десерт, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Свершение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/04/04/1976077_80811-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Свершение" title="Рецепт: Пирог Свершение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долгое время я пробовала разные рецепты пирогов с кефиром, но у меня никак не получалось хорошего результата: то был слишком тяжелый, то не поднимался. Наконец я решила: может, попробовать поэкспериментировать самой, имея небольшой опыт в этой сфере :) Со второго раза результат превзошел мои ожидания: пирог получился очень вкусным и пышным! Самое удобное, что в него можно добавлять абсолютно любую начинку, я испробовала уже и фрукты, и орехи. Предлагаю и Вам поучаствовать в приготовлении пирога "Свершение"!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Свершение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139960/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Свершение"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Свершение"»:

Мука пшеничная Сахар Кефир Масло сливочное Яйцо куриное Соль Сода Разрыхлитель теста Ванильный сахар Изюм Орехи

Тэги: десерт, кекс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 мая 2018 года elenita # (модератор)

я решила: может, попробовать поэкспериментировать самой, имея небольшой опыт в этой сфере

Ксения, как хорошо, что рецепт придумали сами.
Видно, что очень хороший пирог получился.
От меня рецепту +++++++++

11 ноября 2017 года minskaya86 #

Испекла вчера этот пирог. Очень вкусно получилось. В начинку добавила вяленую клюкву, грецкие орехи и арахис. Понравилось, что он влажный вышел. И сахара в самый раз

Однозначно буду повторять.
Спасибо за рецепт)))

14 ноября 2017 года Dolce Zena # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось!

8 апреля 2017 года uii1 #

Вкусно, но все равно не то, что хотелось. Наверное, с кефиром иначе не получается.

8 апреля 2017 года Dolce Zena # (автор рецепта)

Эх, очень жаль

У меня всем наоборот понравился тем, что рассыпчатый получился. Однако, как говорится, на вкус и цвет!

9 апреля 2017 года uii1 #

Моё семейство тоже съело с удовольствием, рецепт хороший, лёгкий и вкусный). Это мне что-то мешает. То самое на вкус и цвет, наверное))) спасибо!

5 апреля 2017 года Wera13 #

5 апреля 2017 года uii1 #

Надо попробовать. У меня с кефирной выпечкой тоже как-то не складывается. Все получается нормально, но что-то не устраивает, нет того вкуса и структуры, как хотелось бы... уже бросила пробовать). Сделаю ещё одну попытку)

5 апреля 2017 года Dolce Zena # (автор рецепта)

Напишите, если надумаете проэкспериментировать)

5 апреля 2017 года uii1 #

Ок)))

5 апреля 2017 года 79213725140 #

На кефире получается изумительная выпечка , главное не забивать тесто мукой о долго не замешивать , Ваш пирог - по сути кекс , нужно уловить соотношение - кефир - сахар - масло - мука , (яйца можно и не добавлять), в зависимости от количества каждого продукта будет и соответственный вкус и структура теста , попробуйте испечь хворост на кефире - тесто замешивается без масла ,сахара тоже минимум, разрыхлитель - сода + лимонная кислота , удачной выпечки Вам и интересных решений.

5 апреля 2017 года Dolce Zena # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за советы! Обязательно попробую!

5 апреля 2017 года принцесса Синеглазка #

здорово!вот уж чего не умею, так это что-то изобретать по части выпечки))) уважаю

5 апреля 2017 года Dolce Zena # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 апреля 2017 года Муля Иванова #

Надо испробовать ваш пирог! Тоже часто приходится утилизировать кефир и рецепты что-то не очень радуют. А можно написать, как вы делаете штрейзель впрок

, очень люблю булочки со штрейзелем и посыпала бы им все что можно! Спасибо!

5 апреля 2017 года Dolce Zena # (автор рецепта)

У меня та же самая ситуация с утилизацией кефира, поэтому решила взяться за эту область

Для штрейзеля я беру: 20гр. сливочного масала + 60гр. муки + 60гр.сахара. Масло растапливаю, сахар перемалываю и все смешиваю, затем в морозилку)

5 апреля 2017 года Муля Иванова #

Спасибо

! Запишу ваш рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Свершение"

Ингредиенты для «Пирог "Свершение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Свершение"»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог с карамельной заливкой

Ленивая вертута

Пирог с черникой

Крэатопита Сэррон или Серрский пирог с мясом

Мини-пирожки с грибами и ветчиной

Быстрый пирог к чаю

Тертый пирог с вареньем

Творожно-яблочный пирог

Пирог «Осенний блюз»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!