Еще в детстве, читая любимую книгу, я очень хотела попробовать этих сказочных тефтелек, которые едят только в компании с Карлсоном (про торт со взбитыми сливками я молчу). Наконец-то это свершилось. Очередная мечта родом из детства исполнена!!! Попробуйте и вы. Побывайте еще раз, как в детстве, в мире Малыша и Карлсона. Только не украшайте тефтельками башенки из кубиков...
eriniyaПоваренок 6 уровня
- 4 ноября 2008, 17:31
- 14062
Тефтели от Карлсона
Ингредиенты для «Тефтели от Карлсона»:
- Фарш мясной — 500 г
- Батон — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (для фарша-2 зуб. ; для соуса-1 зуб.) — 3 зуб.
- Бульон (или любая жидкость) — 100 мл
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное (для обжаривания)
- Тыква (для соуса) — 200 г
- Сыр плавленый (для соуса) — 1/2 шт
- Сметана (для соуса) — 2 ст. л.
- Горчица (готовая,для соуса) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1577 ккал |
белки
55.1 г |
жиры
43.4 г |
углеводы
100.9 г |
| Порции | |||
| ккал 394.3 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 25.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Тефтели от Карлсона»:
-
Прокручиваем мясо, лучше говядину, вместе с луком, чесноком, и размоченым в молоке батоном. Вбиваем яйцо и хорошенько вымешиваем. Солим, перчим. Отставляем в холодильнике на 20 мин.
-
Формируем маленькие тефтельки с помощью двух ложек. А можно и без них.
Обжариваем до коричневатого цвета. -
Складываем в кастрюльку для отправки в духовку. Куда мы их и отправляем на 20 мин., залив немного жидкостью. Вроде все.
-
Но этот Карлсон привык их есть с соусом!!!
Чтобы и себя не обидеть сочинила такую подливку. Тыкву натераем на терке. Не отжимаем. Обжариваем в масле до мягкости. Пока жарится, хорошо растираем сырок с чесноком, добавляем к тыкве. -
Тушим до расплавления сыра. Добавляем сметанку. После первой попытки закипеть выключаем.
-
Выкладываем на тарелочку и едим с хлебушком
от Ирочки биа46 http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 69/
Это просто сказка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Без ложной скромности отмечу: просили добавки!!! Соуса.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2008 года Alefniunia #
5 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
Я лет в 8 взбила сливки,мама с базара принесла,получилось сладкое масло.И неделю я его ела,наказали.Разочарованию не было предела..
5 ноября 2008 года Alefniunia #
5 ноября 2008 года биа46 #
5 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
5 ноября 2008 года биа46 #
5 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года Cherepaha #
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
Карлсоном краснеть не прийдется.
если прилетит..
4 ноября 2008 года Anechka #
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года mila87 #
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года tat70 #
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
со взбитыми сливками.....ю
4 ноября 2008 года tat70 #
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года tat70 #
4 ноября 2008 года Дорис #
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года Дорис #
4 ноября 2008 года GadenKa #
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года свет13 #
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
4 ноября 2008 года eriniya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: