Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

lakshmi-777Поваренок 6 уровня

4 мая 2017, 0:58
135009

Заливной пирог с ягодами

Если у вас в морозилке остался запас летних ягод - из них можно испечь вот такой великолепный пирог. Размораживать ягоды не нужно, так они не успеют намочить тесто, а впоследствии запечатаются в заливку.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:

Для теста:

Масло сливочное — 120 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Творог — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 280 г

Для заливки:

Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Ягода (клюква, малина, вишня, смородина) — 2 стак.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3418.3 ккал	белки 73.6 г	жиры 163 г	углеводы 415.5 г
Порции
ккал 427.3 ккал	белки 9.2 г	жиры 20.4 г	углеводы 51.9 г
100 г блюда
ккал 322.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 15.4 г	углеводы 39.2 г

Рецепт «Заливной пирог с ягодами»:

В миску насыпать сахар, добавить к нему мягкое сливочное масло и хорошо растереть.
Добавить яйцо и соль. Затем протереть творог и соединить его с масляной смесью.
Муку добавить частями, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Поместить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 40 минут.
За это время подготовить сметанную заливку: взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Всыпать муку и хорошо перемешать венчиком.
Тесто раскатать на пергаменте по размеру своей формы, у меня круглая 24 см.
Вместе с пергаментом поместить тесто в форму, сформировать бортики 2,5 см.
Выложить на тесто замороженные ягоды.
Сразу же залить ягоды подготовленной сметанной заливкой.
Выпекать пирог не менее часа в разогретой духовке при 180 градусах.

Когда верх заливки зарумянится, духовку следует выключить и оставить там пирог ещё на 10 минут, чтоб заливка хорошо схватилась.
Перед тем, как пирог разрезать, его следует полностью охладить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие полдник духовка

Вкусы: ягодный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140724/]Заливной пирог с ягодами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140724/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/04/57/2003953_45818-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Если у вас в морозилке остался запас летних ягод - из них можно испечь вот такой великолепный пирог. Размораживать ягоды не нужно, так они не успеют намочить тесто, а впоследствии запечатаются в заливку.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Творог, Мука пшеничная, Сметана, Ягода.
Тэги: выпечка, чаепитие, полдник, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливной пирог с ягодами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/04/57/2003953_45818-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заливной пирог с ягодами" title="Рецепт: Заливной пирог с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если у вас в морозилке остался запас летних ягод - из них можно испечь вот такой великолепный пирог. Размораживать ягоды не нужно, так они не успеют намочить тесто, а впоследствии запечатаются в заливку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140724/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливной пирог с ягодами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Соль Творог Мука пшеничная Сметана Ягода

Тэги: выпечка, чаепитие, полдник, духовка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1530

Заливной пирог с ягодами

114
1530
30915

526

Заливной яблочный пирог с ягодами

135
526
7265

493

Заливной пирог "Всем на радость"

66
493
5404

Фотографии «Заливной пирог с ягодами» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 мая 2017 года Deity #

+23

[+5]

Очень вкусно получилось! В режиме конвекции выпекала 45 мин) Благодарю!

6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие и прекрасный фотоотчёт! Я рада что понравился пирог!

6 мая 2017 года s elovikova #

Вкусняшка! делала с вишней!

спасибо за рецепт!

6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Очень рада!

5 мая 2017 года МамаСони2 #

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

5 мая 2017 года Надежда #

Очень вкусно

Знаю...делаю также, но со сливами

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Сливы это супер!

Люблю их в выпечке

5 мая 2017 года buntova #

Я пеку. С яблоками. С яблоками просто улет!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

С яблоками я не пробовала именно такой пирог

5 мая 2017 года Dama-Lorik #

Очень аппетитный и вкусный пирог!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Лариса, большое спасибо!

5 мая 2017 года taianika #

Кто-нибудь испек ? или только читал ?

5 мая 2017 года Deity #

пеку

час еще не прошел, а пирог уже румяный))))

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Жду вашего отчёта

5 мая 2017 года Vishnja #

Очень аппетитный пирог!

Анжела, поздравляю с Рецептом дня

и с Поварёнком!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Любашечка, спасибо большое!

5 мая 2017 года Марина Indus #

Спасибо, Анжела, рецепт очень нравится!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Я рада!

Большое спасибо!

5 мая 2017 года красавица киса #

Ох как аппетитно выглядит!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Наденька!

5 мая 2017 года irishka bochkova57 #

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

5 мая 2017 года Гали-28 #

Анжелочка, очередная вкусняшка, надо попробовать

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Галочка, обязательно!

Большое спасибо!

5 мая 2017 года Людмила НК #

Анжела, чудо пирог!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо!

5 мая 2017 года Демоника #

Выглядит великолепно!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Оленька!

5 мая 2017 года VolOksana #

Замечательная выпечка

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Оксаночка, благодарю!

5 мая 2017 года gorschkovaov #

Замечательный пирог! С рецептом дня!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

5 мая 2017 года Nikusya love #

Очень аппетитный пирог!!!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая!

6 мая 2017 года Nikusya love #

5 мая 2017 года veronika1910 #

Прекрасный пирог

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо Вероничка!

5 мая 2017 года Vicentina #

Анжелика, прекрасный пирог!

Забираю

Поздравляю с Рецептом Дня!

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Жанночка!

5 мая 2017 года Angel-Wise #

Анжелочка, отличный пирог

5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Викуля, большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заливной пирог с ягодами

Ингредиенты для «Заливной пирог с ягодами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливной пирог с ягодами»:

Другие варианты рецепта

Заливной пирог с ягодами

Заливной яблочный пирог с ягодами

Заливной пирог "Всем на радость"

Похожие рецепты

Киш с двойной начинкой

Киш с начинкой из батата

Галета с вишней и шоколадом

Любимый пирог шведского короля

Тарт ягодный "Летний"

Пирог "Слива в сахаре"

Ореховая кростата с абрикосовым джемом

Лимонный тарт с миндалем

Открытый пирог "Хрюшка"

Фотографии «Заливной пирог с ягодами» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Ошава" V556

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!