Воскресенье. Смотрю телепередачу "Барышня и кулинар". Барышня готовит запеканку с рыбой горячего копчения. Интересно. Тут вспоминаю, что в холодильнике скучает кусок зубатки горячего копчения. Почему бы не приготовить запеканку к обеду? Быстро метнулась в магазин за свежим шпинатом и приготовила. После приготовления поняла, что на мой вкус запеканка нуждается в некотором усовершенствовании. Предлагаю вам немного измененный рецепт вкусной и нехлопотной рыбной запеканки.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 11 мая 2017, 19:40
- 2865
Рыбная запеканка
Ингредиенты для «Рыбная запеканка»:
- Рыба (филе рыбы горячего копчения, или отварной рыбы, или рыбных консервов) — 270 г
- Картофель (отварной) — 170 г
- Шпинат (свежий шпинат, или молодая капуста, или пекинская капуста) — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 50 г
- Сыр полутвердый — 70 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Зелень (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1077.3 ккал |
белки
92.8 г |
жиры
55.4 г |
углеводы
51.1 г |
| Порции | |||
| ккал 269.3 ккал |
белки 23.2 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 12.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.1 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Рыбная запеканка»:
-
Чеснок мелко порубим. На сливочном масле с чесноком обжариваем листья шпината или тонко нарезанную свежую капусту минут 10, помешивая.
-
В форму со шпинатом разбиваем яйца и перемешиваем. Совсем намного солим, помня, что рыба у нас уже достаточно соленая.
-
Рыбу разбираем на кусочки. Отварной картофель мелко нарезаем или грубо разминаем толкушкой.
-
Рыбу выкладываем на овощи в форму.
-
Сметану смешиваем со щепоткой соли и черного молотого перца и смазываем слой рыбы.
-
Картофель смешиваем с натертым сыром, мускатным орехом и нарезанной зеленью. У меня был зеленый лук.
-
Выкладываем картофельный слой в форму. По желанию можно сверху выложить несколько кусочков сливочного масла.
-
Запекаем в духовке 30 минут при 180 град.
-
Остужаем запеканку в форме минут 20. Нарезаем на куски и подаем.
Приятного!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2018 года korobkovairina1979 #
14 мая 2017 года ogiway #
14 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 мая 2017 года veronika1910 #
14 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 мая 2017 года Стаккато #
12 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 мая 2017 года ludmilochkast_7 #
12 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 мая 2017 года Wera13 #
12 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 мая 2017 года Ирушенька #
12 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 мая 2017 года тататима #
12 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
11 мая 2017 года Kuss #
12 мая 2017 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: