Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 11 мая 2017, 19:41
  • 17444

Шанежки грибные

Рецепт: Шанежки грибные

Шанежки - это такие пирожки из картофельного пюре с мукой, жареные в растительном масле на сковороде. В нашем случае начинка у шанежек грибная. Рецепт из старой книги времен СССР с незатейливым названием "Кулинария". Госторгиздат, 1955 г. Для предприятий общественного питания. Просто и очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Шанежки грибные»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Шанежки грибные»:

Репчатый лук и свежие грибы мелко нарезать и обжарить до готовности на растительном масле. Переложить в миску и оставить до полного охлаждения.

Картофель очистить и отварить до полной мягкости. Остудить и натереть на средней терке.

Добавить в картошку растопленное сливочное масло, муку, тертый сыр и вбить яйца.

Всё тщательно перемешать, мокрыми руками лепить небольшие шарики, сделав в них углубления.

В каждое углубление плотно уложить грибную начинку

Залепить отверстия картофельным тестом и сформировать пирожки.

Хорошо разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить пирожки со всех сторон до золотистой корочки.

Подавать горячими. Очень вкусно со сметаной и всяческими соленьями.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шанежки грибные
Описание: Шанежки - это такие пирожки из картофельного пюре с мукой, жареные в растительном масле на сковороде. В нашем случае начинка у шанежек грибная. Рецепт из старой книги времен СССР с незатейливым названием "Кулинария". Госторгиздат, 1955 г. Для предприятий общественного питания. Просто и очень вкусно!


Фотографии «Шанежки грибные» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Да, это вкусно!
все получилось,только после обжарки опали,на вид выглядели как оладьи,но вкус не испортили
В рецепте яиц не много?
Может это ошибочка
Это действительно зразы, а шаньги открытый пирог, как было на картинке вначале
Ответ для Иришка Кучерявенко
Буду пробовать! Заинтриговали!
На одном из фото начинка выложена почти как на шанежку если в таком виде запечь,то действительно будет похоже. А сколько штук выйдет из этого количества?
На одном из фото начинка выложена почти как на шанежку если в таком виде запечь,то действительно будет похоже. А сколько штук выйдет из этого количества?
Очень вкусно, прелесть! Я, правда, зову их картофельными пирожками, но разве в этом суть? Верочка, просто замечательно!
Для людей далёких от народной кухни, в том числе составителей материала:шанежки - это шаньга, на коми, по вепски калитка, по русски ватрушка, но там тесто другое, вкусно конечно, если хозяйка готовит с любовью...а так просто еда.
Я с отчетом Это очень вкусно. Спасибо Вам за рецепт. Грибы были вешенки. Единственное моё отступление от рецепта - запекла в духовке.
Я с отчетом Это очень вкусно. Спасибо Вам за рецепт. Грибы были вешенки. Единственное моё отступление от рецепта - запекла в духовке.
Танечка, спасибо за великолепный отчет!
Замечательный рецепт
Действительно, это зразы, но потрясающий рецепт. Люблю старые рецептики, вкуснотища!!!!!!
Обалденно вкусно
Зразы Попробую ваш рецептик
Зразы Попробую ваш рецептик
Аппетитно. Лайк.
Ой, как вкусно! Спасибо за рецепт!
даже не сомневаюсь,что вкусно
прошу прощения заранее.не хочу обидеть..но это не шаньги..шаньги это открытые пирожки типа ватрушек..только вместо творога картофельная начинка...а у вас очень-очень вкусные зразы)спасибо за рецепт)
За что купила, за то и продаю, не я название придумала.
Спасибо за интерес и разъяснение!
Вкуснотища!
Вкуснотища!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 664 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки