Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 14 мая 2017, 9:42
  • 4610

Тарт с творогом и ревенем

Рецепт: Тарт с творогом и ревенем

Нашла этот рецепт еще в прошлом году, покорил меня своим цветом! Ждала и наконец-то дождалась... ревень появился на базаре. Ревень -прекрасная начинка для весенних рецептов! Но эти пироги проигрывают из-за невзрачности ревеня. И вот выход! Мы с помощью сока покрасим ревень в чудесный яркий цвет! Начинка с творогом и ревенем-вкуснота. Заходите! Угощаю!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Тарт с творогом и ревенем»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Тарт с творогом и ревенем»:

Ревень почистить

Нарезать по длине на тонкие полоски

Выкладываем полоски из ревеня в миску и заливаем соком.
Оставить мариноваться минимально на 5 часов. Я оставила на ночь.

Приготовим тесто.
Смешать муку, сахарную пудру, соль и масло.

Добавить воду и замесить тесто.
Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Охлажденное тесто выкладываем в подготовленную форму 26см. Формируем высокие бортики. Тесто часто проколоть вилкой

В миске взбить яйца с сахаром.
Добавить сметану, творог и пудинг. Хорошо перемешать.

Вылить начинку на тесто.

Слить сок с полосок ревеня.
Сок ЕЩЕ не ПИТЬ! он нам пригодится!

Каждую полоску ревеня выкладываем на начинку по кругу.
Начинаем от бортиков.

Заполнить полосками весь круг формы.

Выпекаем в разогретой духовке при 170гр 55 минут.
Духовку выключить и остудить тарт 10 минут при открытой дверке. Остудить тарт в форме до теплого состояния.

В маленькой кастрюльке развести крахмал и 5 ложек сока.
Размешать и довести до кипения, постоянно мешая.
Сварили кисель.

С помощью кисточки нанести кисель на тарт.
Полностью остудить.

Уже можно, можно отрезать кусочек! Заходите в гости!





Угощайтесь!





Приятного аппетита!





Согласитесь.. и посмотреть приятно, и попробовать хочется!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарт с творогом и ревенем
Описание: Нашла этот рецепт еще в прошлом году, покорил меня своим цветом! Ждала и наконец-то дождалась... ревень появился на базаре. Ревень -прекрасная начинка для весенних рецептов! Но эти пироги проигрывают из-за невзрачности ревеня. И вот выход! Мы с помощью сока покрасим ревень в чудесный яркий цвет! Начинка с творогом и ревенем-вкуснота. Заходите! Угощаю!


Фотографии «Тарт с творогом и ревенем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ирочка, моя горячая благодарность за сей изумительный пирог!!!
Очень понравился.
Тесто необыкновенно рассыпчатое. Выпекала 55 минут. Пудинг заменила крахмалом на глаз - ок. 2-3 ст. л. Яйца в начинку не положила, а ревень вымачивала в компоте крыжовник+красная смородина.
Все получилось на 10 баллов!!! Спасибо большое!
Оль, как тебе повезло с ревенем! Отличный пирог у тебя получился!
Да не то слово как, Светик, повезло!!!! Девочка с работы дала года три назад, он у них на даче выше дома вырастает. А у меня скромненький, но я им очень довольна! И тебе пирог, и компот, и джем... Спасибо большое тебе за внимание!
А я все никак не могу развести...
Может, приобретешь еще. Не грусти....
Спасибо на добром слове! Я думала ты мне ревень уже посылкой отправила!
А вот ты будешь смеяться - была мысль!!!! Вот честное слово!!!!
Смогем, если что, организовать!!!
Кто бы сомневался в тебе!
Ответ для o roma
Оля! Красиииво Чудесно
Какой аппетитный! Спасибо большое за чудесный фото отчет и такой теплый коментарий! Мне так приятно
Ира, пирог более чем достойный!
Очень жаль, что его мало кто пёк... Но ситуация должна выправиться!
Спасибочки огромное тебе!!!
Вчера испекла пирог. Внешний вид конечно (идея с цветом и укладкой ревеня, да еще и кисель) просто супер. Муж увидев на столе удивленно поднял брови и спросил - "Это что за шедевр?" )))
Я люблю пироги с ревенем. В этом варианте правда он почему-то у меня не стал совсем мягким (( может из-за того что мариновала сутки в соке (я делала в черной смородине), хоты выпекала даже чуть больше часа (специфика духовки), и наверное из-за времени выпечки тесто оказалось не очень рассыпчатым (( Зато порадовала начинка творожная в меру сладко, вкусно, не течет ничего не куда, форму держит прекрасно (брала вместо пудинга крахмал+ванилин). Спасибо.
Большое спасибо за чудесный коментарий!
Скажите, а чем распускать ревень?
Как раз сейчас короткий период наличия ревеня.
А, и еще! Можно ли вместо крахмала ввести в сок желатин (агар-агар), сварив тем самым желе и залив им киш? Наверное, как вариант, неплохо.
Думаю, что можно заменить
Необыкновенный рецепт! Обязательно попробую!
Косвенная тема безотносительно к рецепту, но относительно самого РЕВЕНЯ. Форумчане, хочу знать ваше мнение. Слышала, что овощи, содержащие щавелевую кислоту (ревень, собственно щавель и пр.) категорически нельзя принимать в пищу, т.к. они наносят какой-то непоправимый ущерб организму. Кто в курсе? Спасибо!
Могу сказать только относительно диеты после удаления желчного пузыря, как у меня....ревень и щавель нельзя-это точно.....но я сторонник того, что Можно Все, только в меру
Ответ для Заразза
Ущерб организму может нанести употребление ревня(щавеля) в больших количествах, либо если у человека есть некоторые заболевания. Например, прием противопоказан при остром перитоните, холецистите, кровотечениях из желудочно-кишечного тракта(потому как понижает свертываемость крови) и при остром аппендиците, при беременности. И то, при излишнем употреблении могут быть побочные эффекты: понос (несмотря на то, что корневище ревеня (слабы отвар, если не ошибаюсь) используют как вяжущее средство при поносах), колики, рвота, усиленный прилив крови к органам малого таза(это опасно для беременных женщин, поскольку может вызвать сокращение матки и спровоцировать выкидыш). Почитайте в интернете, достаточно много информации по поводу ревеня(щавеля и прочих гречишных). Из листьев и черешков готовят супы и пироги. Просто употребляйте в меру)
Ооочень давно хотелось попробовать ревеневый пирог
Пеките на здоровье
Ах, какая красотааа
Спасибушки, спасибо
Какая красота
Сейчас бы кусочек
Рецепт - супер! Ревень подрастает, так что вовремя рецепт... Только вот пудинга не встречала. Может, просто ванилином заменить или ванильным сахаром? Или это совсем не то?
Замените на крахмал
пудинг 40гр-4 чайные ложки крахмала
Спасибо
Ответ для Беннито
Спасибо!
Ответ для Беннито
Спасибо! Только хотела написать, про "чем заменить пудинг"))
Чем заменить пудинг и соотношения. Может манкой? Спасибо
40гр пудинга-4 чайные ложки крахмала
елки, как я эти пироги с ревенем ни пекла, но вот так не пекла... хихи... ну красота, моя ты любовь!
большое спасибо! Пеките на здоровье!
Красота
Ириша, красивейший пирог!
Спасибо, милая моя!
Ирочка, шикарный пирог
Спасибо
Ирочка, замечательный пирог и спасибо за идею, как сделать зеленый ревень красным!
Наташа! Пеки на здоровье
Какая красота!!! Жалко что у нас еще ревень не вырос. Спасибо за прекрасный рецепт!!!
Спасибушки
Красота невозможная! Завтра пойду к соседке, у нее ревень растет, выпрошу, если есть...
Очень красиво ! И , несомненно, вкусно !
Люда! Большое спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 1057 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки