Фарш – просто спасение, когда времени в обрез! Скатать фрикаделек – минутное дело! А, чтобы фрикадельки с рисом не были суховаты, добавим к ним соус – очень простой и вкусный – из кабачковой икры!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 18 мая 2017, 13:12
- 20619
Фрикадельки в соусе из кабачковой икры
Ингредиенты для «Фрикадельки в соусе из кабачковой икры»:
- Рис (жасмин ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
- Фарш мясной (смешанный домашний) — 400 г
- Сухари панировочные / Панировка (пшеничные) — 4 ст. л.
- Сметана (2 в фарш и 3 в соус) — 5 ст. л.
- Икра овощная (кабачковая) — 200 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Пряности (у меня майоран, черный перец и петрушка) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6310.9 ккал |
белки
152 г |
жиры
89.6 г |
углеводы
1112.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235.5 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 41.5 г |
Рецепт «Фрикадельки в соусе из кабачковой икры»:
-
Поставить кипятить воду для риса.
Фрикадельки приготовятся очень быстро, поэтому вполне можно взять рис жасмин ТМ «Мистраль».
И ужин будет готов за 15 минут! -
Смешать фарш с молотыми пшеничными сухарями, двумя ложками сметаны, солью и пряностями.
Хорошо вымешать и отбить.
-
Опустить рис в воду.
Скатать фрикадельки и быстро обжарить их со всех сторон.
-
Смешать кабачковую икру со сметаной, чуть посолить и немного разбавить горячей кипяченой водой – по вкусу и густоте самой икры.
-
Залить фрикадельки соусом и тушить под крышкой минут 5-7.
Можно добавить любимые пряности.
Готовый рис слить, дать стечь лишней жидкости. -
Подавать рис с фрикадельками горячим, обильно сдобрив вкусным соусом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2023 года Сурик #
6 июня 2023 года ogiway # (автор рецепта)
22 мая 2023 года Antonina9 #
6 июня 2023 года ogiway # (автор рецепта)
11 мая 2023 года Людмила Козеева #
20 мая 2023 года ogiway # (автор рецепта)
13 апреля 2023 года лакомка42 #
17 апреля 2023 года ogiway # (автор рецепта)
16 марта 2023 года Nadezhda 2020 #
21 марта 2023 года ogiway # (автор рецепта)
Рада, что идейка пригодилась!
30 октября 2021 года marinavh #
1 ноября 2021 года ogiway # (автор рецепта)
26 октября 2021 года Катерина32 #
Сами фрикадельки (хотя сами у меня по размеру больше на котлеты похожи) запекла в духовке, потом сложила в сковороду залила соусом и довела до готовности.
Сметану в соус не добавляла, так как икра с майонезом.
Подавала с гречкой. Получилось сочно, вкусно
26 октября 2021 года ogiway # (автор рецепта)
12 июня 2021 года Febei #
15 июня 2021 года ogiway # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года svetik5552 #
13 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
13 февраля 2018 года Светланка g980 #
13 февраля 2018 года svetik5552 #
13 февраля 2018 года lioliy1967 #
22 января 2018 года ms olya1226 #
22 января 2018 года ogiway # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года kapitonchick #
2 ноября 2017 года weta-k #
2 ноября 2017 года kapitonchick #
2 ноября 2017 года weta-k #
3 ноября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
10 октября 2017 года Myshaka #
11 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
10 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Икра у меня самодельная, по рецепту Светы https://www.povarenok.ru/recipes/show/129969/
Сочные фрикадельки в ароматном, густом, бархатном соусе.
Оксаныч, спасибо большое, отличный рецепт!
11 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
11 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Покусаева Ольга #
9 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Светланка g980 #
9 октября 2017 года Лиса Петровна #
9 октября 2017 года Светланка g980 #
9 октября 2017 года mtata #
9 октября 2017 года Светланка g980 #
9 октября 2017 года mtata #
9 октября 2017 года Светланка g980 #
9 октября 2017 года Galiniya #
9 октября 2017 года Светланка g980 #
9 октября 2017 года korztat #
9 октября 2017 года Светланка g980 #
9 октября 2017 года Покусаева Ольга #
9 октября 2017 года Светланка g980 #
9 октября 2017 года veronika1910 #
9 октября 2017 года Светланка g980 #
9 октября 2017 года mazziadri #
9 октября 2017 года Светланка g980 #
Вот икры кабачковой не запасла.
9 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Светланка g980 #
10 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Ирушенька #
10 октября 2017 года Светланка g980 #
10 октября 2017 года felix032 #
10 октября 2017 года Светланка g980 #
27 июля 2017 года ирпенчанка #
27 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 июля 2017 года красавица киса #
8 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 июля 2017 года красавица киса #
8 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 июня 2017 года Наташик24 #
13 июня 2017 года ogiway # (автор рецепта)
1 июня 2017 года Давыдова3108 #
1 июня 2017 года ogiway # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Т-пушка #
26 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: