Этот плов очень любит моя семья, а мне готовить его совсем несложно. Он, действительно, простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Делается с самым обычным рисом и секретным ингредиентом, который придает плову пикантную нотку.
BlondinasПоваренок 2 уровня
- 26 мая 2017, 14:33
- 98914
Плов с курицей в мультиварке
Ингредиенты для «Плов с курицей в мультиварке»:
- Филе куриное (можно взять курицу с косточками, например, "ножки" от куриных крылышек) — 400 г
- Рис (самый обычный. я беру краснодарский круглый) — 3 стак.
- Лук репчатый (большой) — 3 шт
- Морковь (средняя) — 4 шт
- Аджика (Тот самый секретный ингредиент. Берите любую острую с натуральным составом. Можно домашнего приготовления) — 3 ст. л.
- Масло растительное — 100 г
- Масло сливочное — 20 г
- Приправа (для плова. БЕЗ СОЛИ в составе) — 1 ст. л.
- Соль (с горкой) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Вода — 400 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3727.9 ккал |
белки
154 г |
жиры
141.7 г |
углеводы
451 г |
| Порции | |||
| ккал 466 ккал |
белки 19.3 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 56.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.4 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 20.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: варка-плов (60 минут)
Рецепт «Плов с курицей в мультиварке»:
-
Включаем мультиварку на режим "Жарка". наливаем растительное масло и обжариваем до красивой золотистой корочки, периодически помешивая, куриное филе, предварительно совсем чуть-чуть посоленное и поперченное.
это займет около 8-10 минут -
Достаем филе. Подливаем еще немного масла и выкладываем в мультиварку нашинкованный лук. Его также обжариваем на режиме "Жарка" до прозрачности и золотистости.
Перекладываем в пиалу. -
Подливаем еще растительного масла, кладем к нему 20 граммов сливочного масла и выкладываем морковь. Ее также обжариваем. У меня морковь мороженная (я люблю сразу много натереть на бурачную терку, разложить по пакетам и держать в морозилке). Это очень облегчает процесс приготовления. не надо чистить, тереть и мыть посуду.
-
Когда морковь готова, добавляем тот самый секретный ингредиент - аджику, которая придаст плову на выходе ОЧЕНЬ ЛЕГКУЮ, едва уловимую острую нотку. Прожариваем вместе с морковкой, помешивая, буквально 1 минуту.
Совет: аджику берите только с натуральным составом. В данном рецепте я использовала аджику по-кавказски ТМ "Руна" -
Теперь к моркови с аджикой добавляем курицу и лук. Все перемешиваем.
-
Наверх выкладываем рис и разравниваем. Важно! Рис должен быть хорошо промыт. Лично я промываю его в 15-20 водах.
-
Теперь рис сверху посыпаем солью и любой приправой для плова без соли в составе. В серединку кладем целую головку чеснока. У меня чеснок внезапно закончился, и потому я делала без него.
-
По краям мультиварки добавляем воду. Вода должна полностью покрыть рис. Но не переусердствуйте. Вода должна покрывать рис буквально на несколько мм. Лучше воды недолить, чем перелить. Иначе плов не получится рассыпчатым.
-
Закрываем крышку мультиварки, включаем ее на режим Варка-плов (время выставляется автоматически - 1 час) и идем заниматься своими делами.
-
Ровно через час вам остается только перемешать готовый плов и выложить его на блюдо) Плов получается очень ароматным, рассыпчатым, красивым и вкусным!
Для данного фоторецепта кол-во ингредиентов я уменьшила ровно в 2 раза, но делать этого не советую, если у вас семья из 4 человек, потому что все съедается моментально)
Несмотря на длинное описание, готовится он очень легко и быстро)
Минут 30 уходит на обжарку лука, моркови и курицы, и час непосредственно на работу мультиварки.
Приятного аппетита)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2019 года hristalla #
29 марта 2019 года neiluskorr #
29 марта 2019 года Blondinas # (автор рецепта)
29 марта 2019 года neiluskorr #
29 марта 2019 года Blondinas # (автор рецепта)
11 февраля 2019 года Laurinda #
23 января 2019 года Елена Sinitsya #
10 мая 2018 года Alena Mila #
15 августа 2017 года Настена lilac #
15 августа 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
21 июля 2017 года Svetlana_Sveta-2016 #
21 июля 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
15 июня 2017 года Сурик #
15 июня 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
15 июня 2017 года lelikloves #
15 июня 2017 года Сурик #
15 июня 2017 года Покусаева Ольга #
15 июня 2017 года Сурик #
16 июня 2017 года акчуч #
19 июня 2017 года Сурик #
17 июня 2017 года felix032 #
19 июня 2017 года Сурик #
2 июня 2017 года Лугару2 #
Делала 1 час на тушении, и потом минут 40 на автоподогреве стоял плов.
Очень вкусно!
2 июня 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
Мне нравится именно легкая остринка (учитывая, что острое я не люблю и практически не ем, но вот в плове , как мне кажется, она в тему)
26 мая 2017 года shevakovas #
28 мая 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
26 мая 2017 года Jlob43 #
26 мая 2017 года Blondinas # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: