Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

subsidii66Поваренок 7 уровня

5 июня 2017, 14:17
6634

Свиные рулетики с баклажанами

Свиные рулетики с баклажанами - великолепное блюдо японской кухни, которое с легкостью можно подать даже на праздничный стол. Готовятся они очень легко и быстро, а получаются довольно оригинальными и вкусными. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Свиные рулетики с баклажанами»:

Для рулетов

Баклажан — 1 шт
Свинина (нежирная) — 500 г
Крахмал — 1/4 стак.
Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Рис (ТМ Мистраль "Янтарь" в пакетиках - для гарнира) — 2...4 шт
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Яйцо куриное — 1 шт

Для заправки

Вино рисовое — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Имбирь (свежий натертый) — 1/2 ч. л.
Крахмал — 1/2...1 ч. л.

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7555 ккал	белки 226.2 г	жиры 162.5 г	углеводы 1434.4 г
100 г блюда
ккал 249.3 ккал	белки 7.5 г	жиры 5.4 г	углеводы 47.3 г

Рецепт «Свиные рулетики с баклажанами»:

Приготовить необходимые ингредиенты.
В кастрюлю для варки риса налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящую воду добавить необходимое количество риса в пакетиках, варить 30 минут до готовности. Я использовала рис ТМ Мистраль "Янтарь".
Баклажан очистить от кожуры, нарезать на бруски и замочить в воде в течение 5 минут.
Свинину нарезать поперек волокон тонкими ломтиками, отбить.
Свинину поперчить, чуть посолить, учитывая, что рулеты будут жариться с добавлением соевого соуса. Я мясо не солила. На ломтик свинины поместить 2 баклажанные палочки и свернуть рулетом.
В миску насыпать крахмал и обвалять рулеты со всех сторон.
Затем окунуть во взбитое яйцо.
В большой антипригарной сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Обжарить свиные рулетики до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Накрыть крышкой и готовить еще в течение 3 минут на среднем огне. Проверить готовность баклажанов, проткнув их деревянной шпажкой.
Пока жарится свинина, приготовить заправку. В миске смешать соевый соус, рисовое вино Мирин, сахар, крахмал и натертый на мелккой терке имбирь.
Сразу поясню: Мирин - это рисовое вино очень сладкого вкуса с низким содержанием алкоголя и его не нужно путать с рисовым уксусом. Мирин можно заменить белым вином с добавлением сахара из расчета: 1 столовая ложка мирина = 2 чайные ложки белого вина + 1 чайная ложка сахара.
Вылить заправку в сковороду на рулеты. Вращая свиные рулетики, жарить еще 2-3 минуты. Затем свиные рулетики выложить на блюдо.
К этому времени рис сварился. Пакеты вынуть из воды, надрезать и разложить рис по тарелкам.
Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "уДачная пора" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе гости быстро

Вкусы: мясной баклажановый соевый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141737/]Свиные рулетики с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141737/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/05/02/2035057_39219-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Свиные рулетики с баклажанами - великолепное блюдо японской кухни, которое с легкостью можно подать даже на праздничный стол. Готовятся они очень легко и быстро, а получаются довольно оригинальными и вкусными. Угощайтесь!

Ингредиенты: Баклажан, Свинина, Крахмал, Масло растительное, Рис, Соль, Перец красный жгучий, Вино рисовое, Соевый соус, Сахар, Имбирь, Яйцо куриное.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе, гости, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные рулетики с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/05/02/2035057_39219-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные рулетики с баклажанами" title="Рецепт: Свиные рулетики с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Свиные рулетики с баклажанами - великолепное блюдо японской кухни, которое с легкостью можно подать даже на праздничный стол. Готовятся они очень легко и быстро, а получаются довольно оригинальными и вкусными. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные рулетики с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7454">Вино рисовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141737/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные рулетики с баклажанами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные рулетики с баклажанами»:

Баклажан Свинина Крахмал Масло растительное Рис Соль Перец красный жгучий Яйцо куриное Вино рисовое Соевый соус Сахар Имбирь

Тэги: обед, ужин, горячее, второе, гости, быстро

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

983

Салат "Весеннее настроение"

171
983
32884

417

Сырная закуска "Игрушки"

47
417
7088

990

Зефир "Ванильный"

56
990
20167

Комментарии и отзывы

12 июня 2017 года zina tyulpina #

Шикарные рулетики

12 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Очень вкусные, угощайся!

8 июня 2017 года veronika1910 #

Отличный рецепт

8 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вероника!

8 июня 2017 года jihljj #

Очень хороший рецепт

8 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 июня 2017 года luneva_e #

Рулетики просто чудо! Фото супер!

Светик!

7 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Катенька, за похвалу, я старалась!

7 июня 2017 года красавица киса #

Светик,какая красота! Замечательное блюдо.

7 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Наденька!

6 июня 2017 года Наталья Щучкина #

Очень интересный рецепт. Идея великолепная. С благодарностью забираю себе в КК.

6 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Наташенька, отличное решение! Вкусно очень и готовить быстро!

7 июня 2017 года Наталья Щучкина #

Я люблю такие рецепты - блюда

6 июня 2017 года Wera13 #

6 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Благодарю от всей души, Светочка!

6 июня 2017 года IrikF #

Прекрасная идея!

6 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ирина!

5 июня 2017 года masha vet #

Светочка, великолепные рулетики!

Отличный рецепт!

Какая красивая, невероятно аппетитная подача!

6 июня 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое за тёплый комментарий!