Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ДемурияПоваренок 9 уровня

6 июня 2017, 11:17
3070

Салат с баклажанами и сыром

Еще один пикантный, нетривиальный салат из баклажанов. Острый, пряный и очень вкусный. Минимум составляющих и отличный результат гарантирован. Равнодушных за вашим столом не останется. Угощайтесь!!!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Салат с баклажанами и сыром»:

Баклажан — 1 шт
Помидор (достаточно крупный) — 1 шт
Сыр мягкий (имеретинский, можно фета, моцарелла, брынза) — 70 г
Кинза — 0,5 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Уксус (9%) — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Специи (по щепотке: имеретинский шафран, аджика)
Вода — 100 мл
Соль (сванская, грузинская или адыгейская) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 343.8 ккал	белки 8.1 г	жиры 14.1 г	углеводы 195.1 г
100 г блюда
ккал 47.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 2 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Салат с баклажанами и сыром»:

Баклажан нарезать пластинками и обжарить в растительном масле с двух сторон. Готовый баклажан выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Лук нарезать полукольцами и замариновать на 15-20 минут.
Для маринада: в воду добавить сахар и уксус, перемешать и выложить наш лучок.
Кинзу мелко нашинковать и добавить к ней мелко нарубленный чеснок и специи вместе с солью. Перемешать.
Лук отжать от лишней жидкости и добавить к зелени, перемешать. Соль, если вы не можете купить, то можете сделать самостоятельно. Рецепты есть на нашем сайте.
К зелени же добавляем баклажан, нарезанный на полоски. Перемешиваем и пробуем на соль и аджику. Добавляем по мере необходимости.
Помидор нарезаем на слайсы, сыр небольшими кубиками. В оригинале используется имеретинский сыр, но можно заменить на мягкие сыры с нейтральный вкусом, такими как моцарелла или несоленая брынза, или фета.
На тарелку выкладываем баклажаны с зеленью, сверху пластины помидора и опять баклажаны. Сверху присыпаем сыром и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: салат обед ужин закуска

Вкусы: баклажановый острый пряный пикантный насыщенный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141755/]Салат с баклажанами и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141755/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/06/18/2035703_49521-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Еще один пикантный, нетривиальный салат из баклажанов. Острый, пряный и очень вкусный. Минимум составляющих и отличный результат гарантирован. Равнодушных за вашим столом не останется. Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Сыр мягкий, Кинза, Лук репчатый, Уксус, Сахар, Специи, Вода, Соль.
Тэги: салат, обед, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с баклажанами и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jun/06/18/2035703_49521-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с баклажанами и сыром" title="Рецепт: Салат с баклажанами и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Еще один пикантный, нетривиальный салат из баклажанов. Острый, пряный и очень вкусный. Минимум составляющих и отличный результат гарантирован. Равнодушных за вашим столом не останется. Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с баклажанами и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141755/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с баклажанами и сыром

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажанами и сыром»:

Баклажан Помидор Сыр мягкий Кинза Лук репчатый Уксус Сахар Специи Вода Соль

Тэги: салат, обед, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

538

Салат "Оптимист"

43
538
13168

1450

Гарнир из свеклы от Джеймса Оливера

66
1450
119909

771

Вяленое мясо в сушилке

73
771
175343

Фотографии «Салат с баклажанами и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2018 года Alena Mila #

+17

[+5]

Вкуснейший салат!!! Остренький, пикантый, сочный!!! Супер!!! Фото, правда, не особо удачное, на скорую руку, значит обязательно буду повторять и обновлю картинку. Спасибо большое за вкусный рецепт!!!

5 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие и теплые слова

рада что рецепт понравился и пригодился

. Готовь с удовольствием .

Так все вкусно описала, что у меня аж слюнки потекли .

Еще раз спасибо за столь душевный отзыв

30 января 2018 года ms olya1226 #

бесспорно вкусное сочетание

в кк.спасибо

30 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

26 июля 2017 года Юличка22 #

+15

[+5]

Очень-очень вкусный салат. Очень оригинальный, со своим характером и со своей душой. А еще этот салат станет главным украшением каждого застолья))

27 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие

приятно до глубины души

что воспользовалась рецептом и он понравился. Готовь с удовольствием

27 июня 2017 года Mary Stone #

+30

[+5]

Вкусно? Еще как ВКУСНО! Чудесный салат. Яркий (и внешне,и на вкус),ароматный,пикантный в меру,чуть остренький,абсолютно законченный и гармоничный. Оль,спасибо тебе большое за рецепт.

27 июня 2017 года Наталья Щучкина #

Машенька, красоты в тарелочке!!! Описание рецепта вызывает слюню. Ой, сейчас захлебнусь! Прекрасно исполнен рецепт и подача!

27 июня 2017 года Mary Stone #

Спасибо большое. Салат

Очень рекомендую.

27 июня 2017 года Наталья Щучкина #

Я очень люблю баклажаны. Стараюсь не пропустить ни одного рецепта.

27 июня 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Mary Stone

Машуль, шикарная тарелочка с вкусностью

27 июня 2017 года Mary Stone #

Благодарю за внимание,Олик.

27 июня 2017 года ved-marina #

↑Ответ для Mary Stone

Машуля, копия превосходит оригинал!

Какая аппетитная тарелочка!

27 июня 2017 года Mary Stone #

Спасибо большое,Маришка.

27 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Спасибо огромное за доверие и теплые слова

рада что рецепт понравился и пригодился. Готовь с удовольствием .

Так все вкусно описала, что у меня аж слюнки потекли .

Еще раз спасибо за столь душевный отзыв я прям вся в смущении, но приятно то так

27 июня 2017 года Mary Stone #

Спасибо.

Готовлю (и ем,естественно!

) и всегда с боооооольшим удовольствием.

27 июня 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Mary Stone

Машуля, какой красивый, яркий салат!

27 июня 2017 года Mary Stone #

Спасибо большое за оценку,Иришенька.

27 июня 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, прекрасное исполнение!

27 июня 2017 года Mary Stone #

Спасибо большое.

27 июня 2017 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для Mary Stone

Маша, спасибо за наводку, отличный салат. Жду не дождусь, когда у нас уже баклажаны созреют. Баночки с ручками на заднем плане фото - бомбезные,

такие только в кафе видела.

27 июня 2017 года Mary Stone #

Всегда с радостью укажу верное (и вкусное) направление.

Спасибо за внимание,Таня.

14 июня 2017 года мисс #

очень аппетитно!

14 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 июня 2017 года veronika1910 #

Вкусный салат

9 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 июня 2017 года jihljj #

хороший салатик

8 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 июня 2017 года maraki84 #

Оленька, спасибо за рецепт!

7 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

7 июня 2017 года Alena Mila #

Вкусный салат

7 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 июня 2017 года lamer #

Очень вкусный салат!!!!

7 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 июня 2017 года Светланка g980 #

Оленька, очень аппетитно!

Чудесный салат!

7 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 июня 2017 года lakshmi-777 #

Оленька, отличный салат!

7 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

7 июня 2017 года красавица киса #

Оригинальный салат. А сулугуни подойдет?

7 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Да, если не сильно соленый

7 июня 2017 года Ирушенька #

Оленька, прелестный салат! Очень красивая подача!

7 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 июня 2017 года mariana82 #

Замечательный салат!

6 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

6 июня 2017 года Mary Stone #

Классный салат.

Забрала,спасибо.

6 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 июня 2017 года jannasimf #

Оля, аппетитный салатик!!!

6 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 июня 2017 года AnnaSi #

Вот точно, не тривиальный салат

6 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 июня 2017 года vitaatelier #

Классный салат!!!

6 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

6 июня 2017 года chapushil #

Какой хороший салатик однако!!!!

6 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат с баклажанами и сыром

Ингредиенты для «Салат с баклажанами и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с баклажанами и сыром»:

Похожие рецепты

Салат "Зайка"

Рисовый салат с весенними овощами

Витаминный салат с репой

Корейская морковка

Теплый салат с болгарским перцем и баклажанами

Свекольный салат с репой и орехами

Салат из огурца и маслин

Салат "Искушение"

Салат " Мексиканка"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Оптимист"

Гарнир из свеклы от Джеймса Оливера

Вяленое мясо в сушилке

Фотографии «Салат с баклажанами и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!