Предлагаю вашему вниманию багет с сыром. Заправка Магги для рассольника отлично оттеняет его вкус и делает его только вкуснее. Багет отлично подойдет к утреннему кофе, к рассольнику и другим первым блюдам, а также станет отличным дополнением к шашлыку. Он получается пикантным, в меру соленым и будет хорошо сочетаться со сливочным маслом.
екатерина19901Поваренок 5 уровня
- 18 июня 2017, 16:12
- 2901
Багет с сыром и рассольной заправкой
Ингредиенты для «Багет с сыром и рассольной заправкой»:
- Сыр твердый — 100 г
- Молоко (стакан = 200 мл) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (стакан = 200 мл) — 1.5 стак.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Дрожжи (свежие, живые) — 10 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1/3 ч. л.
- Заправка (Магги для Рассольника) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1479 ккал |
белки
55.6 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
215.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Багет с сыром и рассольной заправкой»:
-
В чашу влить теплое молоко, растворить в нем соль и сахар. Масло сливочное растопить и влить к молоку, перемешать.
-
Добавить к молочной массе 3 ст. л. заправки Магги для Рассольника. Перемешать и растворить дрожжи.
-
Сыр натереть на крупной терке. Небольшую часть оставить для посыпки готовых багетов.
-
В молочно-дрожжевую массу всыпать часть муки и хорошо перемешать до однородного состояния.
-
Пока еще тесто жидковато, нужно добавить тертый сыр, не забывая немного оставить для посыпки багетов. Хорошо перемешать до равномерного распределения сыра.
-
Постепенно всыпать всю муку, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Это важно для того, чтобы понять достаточно ли муки. Тесто не должно быть забито ей, но и недостаток ее может плохо сказаться при формировании багетов. Поэтому нужно найти золотую середину, когда тесто будет слегка липнуть (но не сильно) к рукам. Готовое тесто сформировать в шар, накрыть чистым сухим полотенцем и поставить в теплое место подходить. На это примерно уйдет около 1 часа.
-
Вот так выглядит подошедшее тесто.
-
Разделить его на 2 равные части.
-
На подпыленной мукой поверхности, раскатать 1 часть теста в тонкий пласт. Он должен получиться прямоугольной формы, размером с лист А4.
-
Скатать тесто в рулет и защипнуть края.
-
Выложить будущие багеты на противень застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Оставить на минут 15-20 подойти в теплом месте.
-
На багетах сделать надрезы, сбрызнуть его водой и посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке, до румяной корочки.
-
Готовым багетам дать остыть, затем можно резать и подавать к столу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2020 года Витаминка-мандаринка #
28 сентября 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года Matros7 #
20 ноября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)
4 ноября 2017 года Pingvin72 #
4 ноября 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
17 июля 2017 года Любимая13 #
17 июля 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
26 июня 2017 года Pingvin72 #
27 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
20 июня 2017 года aidoka7 #
20 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
19 июня 2017 года veronika1910 #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
19 июня 2017 года Kuss #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
19 июня 2017 года мисс #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года lelikloves #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года Ирушенька #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года Lili Riz #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года Wasssabi #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года milovar luck #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года Ange77 #
21 июня 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: