Очень-очень вкусный вариант приготовления куриного филе. Некоторые хозяйки считают, что из куриных грудок получается сухое мясо, я напрочь опровергаю это мнение, сочнее и вкуснее приготовления куриного филе не встречала, мясо настолько нежное, просто тает во рту.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 26 июня 2017, 14:10
- 83883
Идеальная куриная грудка
Ингредиенты для «Идеальная куриная грудка»:
- Грудка куриная (филе) — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Приправа (заправка для рассольника Maggi) — 2 ст. л.
- Бульон (куриный, мясной или вода) — 2 стак.
- Сливки — 1 стак.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Петрушка (нарезанная) — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Паприка сладкая — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3252.2 ккал |
белки
341.4 г |
жиры
173.5 г |
углеводы
75.7 г |
| Порции | |||
| ккал 813.1 ккал |
белки 85.4 г |
жиры 43.4 г |
углеводы 18.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.6 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Идеальная куриная грудка»:
-
Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать вдоль на 2 части.
-
Посолить, поперчить.
-
В сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить филе с 2-х сторон, буквально по 1,5-2 минутки. Обжаренное филе переложить в чашку, накрыть крышкой.
-
В этой же сковороде обжарить нарезанную луковицу до прозрачности.
-
Пока обжаривается лук, приготовить бульон, сливки, приправу для рассольника Магги, красный перец, зубчики чеснока приплющенные ножом, сливочное масло, 1- 2 ст. л муки
-
Смешать все ингредиенты с бульоном, перемешать и добавить к луку. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 10-15 минут, не забывая помешивать соус.
-
Нарезать петрушку, смешать с лимонным соком
-
Куриное филе выложить в жаропрочную форму, добавить соус, чтобы филе было слегка прикрыто, и лимонный сок с петрушкой.
Поставить в хорошо разогретую духовку 180*С на 6-8 минут -
Достать готовое блюдо из духовки, дать постоять 5 минут и можно подавать
-
Идеальная куриная грудка готова. И времени затрачено немного, и великолепный итог приготовления куриного филе!
Получилось нежное, сочное куриное филе.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2017 года Валентина Порошина #
2 июля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 июля 2017 года Bad Robot #
2 июля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 июля 2017 года alex_gur #
2 июля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 августа 2017 года shaherezada-2016 #
2 июля 2017 года havanskayali-2016 #
2 июля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Лаки5 #
2 июля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Татьяна Иванченкова #
2 июля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Марина Indus #
1 июля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 июня 2017 года Kolyda #
30 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Лаки5 #
1 июля 2017 года Лаки5 #
4 июля 2017 года Ольга Гнатюк #
6 июля 2017 года Kolyda #
7 июля 2017 года Mariposa21 #
30 июня 2017 года Соличка #
30 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 июня 2017 года FENNIKSS #
30 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 июня 2017 года Alenka74 #
Получилось просто замечательно! И сочно и нежно, с приятной подливочкой!
Спасибо огромное за рецепт! будем готовить еще не раз!
29 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 июня 2017 года svetik5552 #
29 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 июня 2017 года Спасов Осип #
Правильно, когда отзыв написан на ПРИГОТОВЛЕННОЕ БЛЮДО - только так и надо! А то ведь очень многие дамы хвалят фотографию, а не блюдо... что выглядит довольно нелепо. Много раз готовил грудку по разным рецептам. Мягкими и сочными получаются только наггетсы и бризоли, потому что в панировке. Без панировки грудка отдаёт мясной сок и получается суховатой (либо сыроватой).
1 июля 2017 года Таня ЛАВРушка #
еще
2 июля 2017 года svetik5552 #
4 июля 2017 года Ольга Гнатюк #
29 июня 2017 года barska #
29 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 июня 2017 года barska #
28 июня 2017 года VolOksana #
28 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 июня 2017 года Wera13 #
28 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Ange77 #
27 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 июня 2017 года svetik5552 #
27 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Violl #
27 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 июня 2017 года MarinaS16 #
27 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Angel-Wise #
27 июня 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: